Törökország filé a sütőben – finom ételeket főzni. Sült pulyka filé receptek fényképpel

A cikk tartalma

• Hogyan kell főzni egy pulyka a sütőben
• Mennyit kell filébe sütni
• Sütő pulykafilé recept
• Sütő Törökország Steak
• Fóliában
• hússzeleteket
• Zöldségekkel
• Fel az ujját
• Burgonyával
• Sajttal
• Almával
• Gombával
• Sült pulyka pác

Törökországot értékes étkezési húsnak tekintik. A termék különféle kulináris kísérletekhez felhasználható. Ízében jelentősen meghaladja a hétköznapi csirkét, mert lédúsabb és lágyabbnak bizonyul – ehhez kissé pácolt kell..

Hogyan kell főzni egy pulyka a sütőben

A pulyka sütőbe történő sütésének tervezésekor meg kell ismernie ennek a folyamatnak a finomságait. Ez egy finom diétás termék, amelyet főzni lehet még szigorú súlycsökkentési módszerek betartása mellett is. A kompozíció gyakorlatilag nem tartalmaz káros koleszterint, de sok hasznos anyag és könnyen emészthető protein található. A termék gyakorlatilag sózható, mivel a termék sok nátriumot tartalmaz.

Mennyit kell filébe sütni

A pulyka főzése nem sok időt vesz igénybe. Először meg kell pácolni, így az étel finom ízű és egyedi aromával rendelkezik. A felhasznált recept alapján meghatározzuk, hogy mennyi ideig kell sütni a pulykafilét a kemencében. A főzés kb. 30–40 percig tart. Ne melegítse túl a sütőt annyira, hogy az edény ne legyen száraz.

Sütő pulykafilé recept

Az orvosok szerint a termék rendszeres használatával megvédheti testét a veszélyes rák ellen. Ugyanakkor jelentősen csökken a vér vasszintje, normalizálódnak az összes anyagcsere és az emésztés. Minden anyának tudnia kell a sütőben lévő pulykafilé receptjét, mivel az nem vált ki allergiát, ezért ideális egy gyermekek étkezéséhez.

Hozzávalók:

• hús – 1 kg;
• citromlé – 50 ml;
• bors, só – 1 csipet;
• fokhagyma – 2-3 szegfűszeg;
• szójaszósz – 50 g.

Főzési módszer:

1. A húst jól mossuk, szárítjuk.
2. Pácolás főzéséhez – keverje össze a szójaszószt fűszerekkel, citromlével, apróra vágott fokhagymával.
3. A fő terméket egy mély edénybe helyezzük, a pácot öntsük, néhány órán át hagyjuk. Időszakonként a terméket megfordítják, hogy minden oldalán jól teljessé váljon.
4. A hüvelybe illeszkedik.
5. A sütő 200 ° C-ra melegszik, az edényt 30–40 percig főzik.

Sütő Törökország Steak

Ez az étel tökéletesen kiegészíti az újévi, büfé vagy bármilyen ünnepi asztalot. A finom pulyka steak a sütőben mindig hihetetlenül gyengéd és illatos lesz. A sült termék érdekes kosár formájában van, amely különféle töltelékekkel tölthető meg – például tegyen egy körettel vagy sült gombahagymával. De van egy feltétel – forrón kell szolgálni.

Hozzávalók:

• steak – 2-3 db .;
• sajt – 140 g;
• sampinyonval – 280 g;
• sárgarépa – 1 db .;
• hagyma – 2 fej;
• sáfrány, só, majonéz, bors – ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. A steak majonézzel dörzsöljük, borssal és sóval előre összekeverve hozzáadhat egy kis sáfrányt. 1,5-2 órát kell savanyítani.
2. A töltelékhez a hagymát félkarikákra vágják, a sárgarépát reszeljük.
3. Egy serpenyőbe szeletelt gombákat serpenyőben sütjük, hagymát és sárgarépát vezetjük be.
4. Fontos, hogy a pácot jól pácolja, és csak utána tegye olajozott sütőlapba.
5. A pörkölés 30 percig 180 ° C-on tart. A kapott kosárban sült zöldségeket helyeznek el, a tetején egy reszelőre zúzott sajtot. Ismét sütjük, amíg illatos kéreg meg nem jelenik, lehetetlen túlzásba hozni, mert csak egy további perc teszi az ajánlatot egy valódi kekszré..

Fóliában

A sült pulykafilé senkit sem hagy közömbösen. Egy ilyen étel elkészítése nagyon egyszerű, és nagyszerű kiegészítés lesz az ünnepi asztalhoz. A sütőben fóliában sült pulyka filé finomabb és ízletesebb, ha mustármártással adunk hozzá. A hús lágyságához fóliát használnak. A köret nagyszerű kiegészítése főtt burgonya vagy diétás rizs.

Hozzávalók:

• filé – 600 g;
• só, bors – ízlés szerint;
• mustár – 12-16 g;
• Olasz gyógynövények – 0,5 teáskanál;
• szójaszósz – 50 g;
• fokhagyma – 1-2 szegfűszeg;
• olíva- és növényi olaj – egyenként 50 g;
• sárgarépa – 1 db .;
• hagyma – 1 fej;
• burgonya – 600 g.

Főzési módszer:

1. A filét mossuk, szárítjuk, apró szeletekre vágjuk (minden darabnak legalább kevésnek kell lennie, mint gyufaszálon).
2. Keverjük össze az olívaolajat mustárral, szójaszósszal, apróra vágott fokhagymával.
3. A pulykot keverékkel öntjük, 2 órán át hagyjuk (a legjobb, ha a termékeket zsákba tesszük)..
4. A burgonyát meghámozzuk, és minden zöldséget negyedekre vágunk.
5. A hagymát félkarikákra vágják, egy fokhagyma-gerezd áthalad a sajtológépen, a sárgarépát körökre vágják.
6. Minden jól keverhető, fűszereket, olajat, sót, pácolt húst adunk hozzá.
7. Hozzáadhat cukkinit, paradicsomot vagy almát.
8. Fóliát vesznek (használhatod a kulináris hüvelyét), letelik egy sütőlapra, és az összes terméket felteszik.
9. A pörkölés 40 percig tart 190 ° C-on.
10. A megadott idő elteltével a rakott anyagot kihúzzák, felnyitják a fóliát, és a kész edényt nem rosszabb módon nyerik, mint a főzési magazinok fotóján..

hússzeleteket

Egy ilyen madár, mint például a pulyka, értékes étrendi termék, amelyet még azok a lányok is képesek enni, akik figyelték az alakjukat. A kompozíció gyakorlatilag nem tartalmaz káros zsírokat és koleszterint, az emberi test könnyen felszívódik. A pulykafűből sütni a sütőben nagyon egyszerűen, főleg az, hogy szigorúan tartsa be az alábbi receptet, lépésről lépésre.

Hozzávalók:

• hús – 800 g;
• növényi olaj, bors, só – ízlés szerint;
• sárgarépa – 380 g;
• majonéz – 2-3 evőkanál. l .;
• kemény sajt – 150 g;
• fokhagyma – 2-3 szegfűszeg.

Főzési módszer:

1. A sárgarépát apróra vágjuk egy közepes reszelőn, a fokhagymát átvezetjük egy sajtológépen és összekeverjük.
2. Bevezett bors és só, majonéz.
3. A húst apróra vágott szeletekre vágják, minden darab nem lehet vastagabb, mint 2 cm..
4. A zsírozott sütőlapon minden apróra vágott darabot leraknak, a sárgarépát-fokhagymát keverékre helyezik, sajtkal meghintik..
5. Ezt a szelet 40 percig 180 ° C-on készítik..

Zöldségekkel

Ha tudja, hogyan készítheti pulyka zöldségekkel a sütőben, akkor gyorsan elkészíthet egy finom, kielégítő és egészséges vacsorát az egész család számára. Hozzáadott tejföllel vagy kefirrel az étel finomabb és lágyabb lesz. Nem szükséges köretkészítést készíteni, mert ez független, teljes értékű és nagyon ízletes étel. A sült pulyka főzése a következő recept szerint történik, részletes lépésről lépésre.

Hozzávalók:

• hús – 600 g;
• cukkini – 1 db .;
• burgonya – 2-3 db .;
• sárgarépa – 2 db .;
• Bolgár bors – 2 db .;
• hagyma – 2 fej;
• olívaolaj, só, paprika, fekete bors – ízlés szerint;
• fokhagyma – 2 szegfűszeg;
• paradicsomlé – 400 g.

Főzési módszer:

1. Az összes zöldséget mossuk (bármilyen hozzáadhat), meghámozzuk, apró kockákra vágjuk.
2. A fő terméket részletekben szeleteltük..
3. Paradicsomlé helyett reszelt paradicsomot is használhat.
4. Az összes terméket egy zsírozott sütőlapra rétegezzük..
5. Paradicsomlevet öntsünk, borsot és sót adunk hozzá, a sajtot reszeljük össze (ez opcionális összetevő).
6. 50 percig főz 180 ° C-on, és nem rosszabbá válik, mint a főzési magazinok fotóján.

Fel az ujját

A háziasszonyok értékelték az ízletes, illatos és hihetetlenül lédús hús főzésének kényelmét, egyszerűségét és kényelmét egy speciális kulináris hüvely segítségével. Azok számára, akik szeretik a francia escalope-ot, a következő étel remek alternatíva lesz. Kívánság szerint narancs vagy ananász adható hozzá, hogy a hús finom és finom íze legyen..

Hozzávalók:

• filé – 500 g;
• fűszerek ízlés szerint;
• fokhagyma -2-3 szegfűszeg;
• adžika (választható összetevő) – 2 teáskanál.

Főzési módszer:

1. A pulykafilét sütőhüvelyben készítjük a következőképpen: először megmossuk, a húst megszárítjuk, darabokat készítünk, amelyekbe fokhagymaszeleteket helyezünk.
2. Dörzsöljük adžikával, fekete borssal, sóval.
3. Helyezze egy hüvelybe, majd egy sütőlapra, de hidegnek kell lennie.
4. A pulyka előkészítése 1 órán át 180 ° C-on.
5. Tálalás előtt a sütőben sült pulykafilé vágva és megszerezve, mint a képen.

Burgonyával

A sütőben sült finom pulykafilé burgonyával főzni nagyon egyszerű. Ehhez meg kell ismernie a folyamat néhány finomságát és tulajdonságait. Ha túlságosan exponálja a terméket, akkor elveszíti a szaftosságát és kiszárad. Ajánlott bevált receptek használata. Például, a nagyon finom, finom, aromás és lágy madárnak bizonyul, amelyet az alábbiak szerint készítenek.

Hozzávalók:

• hús – 1 kg;
• burgonya – 800 g;
• növényi olaj – 20 g;
• fokhagyma – 2-3 szegfűszeg;
• fűszerek ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. A filét mossuk, apróra vágjuk.
2. A burgonyát meghámozzuk, a fokhagymát átvezetjük egy sajtolón.
3. A termékeket egyesítik, sózják, borsot, növényi olajat adnak hozzá – az összes komponenst összekeverik.
4. A termékeket egyenletesen fóliában vagy hüvelyben helyezzük el..
5. A sütőben sült pulykafilét 50 percig 180 ° C-on főzzük?.

Sajttal

Ez a madár nemcsak alacsony kalóriatartalmúnak tekinthető, hanem nagyon hasznos termék az emberi test számára. Például a vastartalom szempontjából jelentősen meghaladja mind a csirkét, mind a marhahúst. Az ilyen típusú hús összetétele minimálisan tartalmaz rossz koleszterint, a fehérjét a test könnyen felszívja, és sokféle termékkel jól megy. A kemencében lévő sajt pulyka nyer ízével.

Hozzávalók:

• hús – 500 g;
• só, növényi olaj – ízlés szerint;
• zsálya – 4 ág;
• kemény sajt és feta – egyenként 150 g.

Főzési módszer:

1. A húsot hosszirányban felére vágják és mindegyiket megverték.
2. Két sajtot őrölnek, összekevernek.
3. A zsálya leveleit apróra vágják, hozzáadják a sajt tömegéhez.
4. Minden apróra vágott szeletre 1 teáskanál kerül lerakásra. öntetek, tekercs képződik, sózva.
5. A terméket szálra kell kötni vagy egy fogpiszkálóval átszúrni, hogy ne szakadjon el.
6. A húst egy serpenyőben sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
7. Ezután 20 percig 180 ° C-on sütjük.

Almával

A Pastrami nagyon népszerű étel, de ezt a madárot sokféle módon és módszerrel lehet sütni. Az íz lágyságának és érzékenységének növelése érdekében gyümölcsöket adhat az összetevők listájához. A pulykafilé elkészítésének tervezésekor a kemencében sült almával egy egyszerű receptet kell alkalmaznia, az egyes folyamatok részletes leírásával, amely megkönnyíti a feladatot.

Hozzávalók:

• filé – 300 g;
• őrölt fahéj – 0,25 teáskanál;
• olívaolaj – 3 evőkanál. l .;
• barna cukor – 1 evőkanál. l .;
• bors, só – ízlés szerint;
• citrom só – 0,5 teáskanál;
• alma – 200 g;
• zsálya – 4-5 ág;
• áfonya – 200 g;
• őrölt dió – 2 teáskanál;
• hagyma – 0,5 fej;
• méz – 1 evőkanál. l.

Főzési módszer:

1. A filét borssal és sóval fűszerezzük, pár percig serpenyőben sütjük, lehűtjük, majd átvágjuk.
2. Szeletekre sült hagymát, áfonya és almás szeleteket adunk hozzá. Hozzáadunk egy kis méz, fahéj, cukor – hagyjuk 1 percig. Hozzáadunk citromlevet, zsályát, diót..
3. A töltést szeletre helyezzük.
4. 180 ° C-on 12 percig sütjük.

Gombával

A háziasszonyok gyakran nem tudják, mit főzzenek annak érdekében, hogy valami új, szokatlan és nagyon ízletes meglepjék családjukat. Kiváló választás egy pulyka gombával a sütőben, sütés, amely sok időt igényel – körülbelül 60-70 perc, a hőmérséklettől függően. A gombák érdekesebbé teszik az étel ízét: Friss és pácolt termékeket is felhasználhat..

Hozzávalók:

• filé – 900 g;
• forró ketchup – 1 teáskanál;
• burgonya – 9 db;
• majonéz – 2-3 evőkanál. l .;
• leves – 240 g;
• tejföl – 5 evőkanál. l .;
• fűszerek ízlés szerint;
• sajt – 15 g;
• fokhagyma – 20 g;
• gomba – 260 g.

Főzési módszer:

1. A húst mossuk, szárítjuk, részekre vágjuk, egy serpenyőben sütjük olajjal és fűszerekkel.
2. A gombákat főzzük, tányérra vágjuk, növényi olajban pirítjuk.
3. Fokhagymát, majonézt, tejfölt, ketchupot és reszelt sajtot adunk a gombához – az összes összetevőt összekeverjük.
4. Negyedre vágott burgonya.
5. Az összes terméket, a mártást és a húslevest formában kell lerakni.
6. Kb. 70-80 percig 200 ° C-on sütjük.

Sült pulyka pác

A sütőben nagyon egyszerű pácolt pulykafilé készítése. A balzsamecetet összekeverjük növényi olajjal, egy pár apróra vágott fokhagyma-szegfűszeggel. A keverékhez néhány tű rozmaringot, borsot, koriandert, őrölt paprikát és sót adunk. Az összes komponenst alaposan összekeverjük. Kész az aromás keverékkel fűszerezett edény sütés előtt. Próbálja ki a sütőben lévő indokák pácát is.