Töltött pita kenyér a sütőben: receptek

A cikk tartalma

• Hogyan főzzük pita kenyeret darált hússal
• Töltött pita kenyér a sütőben – recept fénykép
• Lavash hús pite csiga
• Sült tekercs
• lasagna
• Töltse fel a rakott anyagot
• pite
• Chebureki
• Sajt és darált pita kenyér
• Szakadt pite
• Darált burgonya
• Gombahús
• A pita és a darált hús főzésének titkai – szakácsok tippei

Háziasszonyok ezrei, akik már kipróbálták a darált hús recepteit pita kenyérben a sütőben, elégedettek voltak az eredménnyel. Rövid ideig elkészíthet kiadós ételeket, gyönyörű, ízletes, ínycsiklandó ételeket. Íztelen és száraz torta ideális alap mindenféle töltőanyaghoz. Próbáljon meg tölteni a lemezeket hús töltelékkel, diverzifikálja a recepteket további összetevőkkel, szószokkal és fűszerekkel, hogy örömet szerezzen szeretteinek.

Hogyan főzzük pita kenyeret darált hússal

Bár számos recept létezik, a főzés elve változatlan marad. Pite, tekercs, lasagna és egyéb ételek elkészítéséhez szükség van vékony örmény pita kenyérre és őrölt húsra. A lemezeket bármilyen formában el lehet készíteni – téglalap alakú vagy ovális, de vegye figyelembe a sütéshez használt alak méretét. Húsból készül egy hús, amelybe zöldségeket, fűszereket, tojást, sajtot vagy más összetevőket lehet hozzáadni. Ezután ezt a tölteléket megfelelő módon letakarjuk és a sütő középső polcon sütjük.

Töltött pita kenyér a sütőben – recept fénykép

Bár a konyhánkban található örmény sütemények viszonylag nemrégiben jelentek meg, a háziasszonyok azonnal észrevették őket felhasználásra. Vannak edények zöldségekkel, sonkával, túróval, de a legnépszerűbb a darált hús pita kenyérrel a sütőben. A különféle töltelékek, töltelékek és kiviteli módok megváltoztatják a kész finomságokat, de a vékony tortilla és a darált hús kombinációja mindig kielégítő, gyengéd és hihetetlenül ízletes. Töltse ki a kiválasztott recepteket zöldségekkel, sajttal, gombával, hogy az íz még fényesebbé és érdekesebbé váljon. A semleges sütemény még merész főzési kísérleteket is lehetővé tesz.

Lavash hús pite csiga

• Idő: 50 perc.
• Adagok tartályonként: 3 fő.
• Kalóriatartalom: 214 kcal / 100 g.
• Cél: előétel.
• Konyha: Török.
• Nehézség: könnyű.

Egy gyönyörű, kielégítő, ízletes, de könnyen végrehajtható Csigatorta méltó dekorációvá válik a mindennapi és az ünnepi asztalon. Minden alkalommal megváltoztathatja az étel ízét marhahús, sertés, csirke, pulyka darával, vagy különböző arányban keverheti össze. Biztonságosan megmutathatja a képzeletét, ha a töltés fő eleméhez sült gombát, mag nélküli olajbogyót vagy egyéb összetevőket ad hozzá. Főzzen először lépésről lépésre, a bevált arányok figyelembe vételével.

Hozzávalók:

• hús (sertés vagy marhahús) – 300 g;
• tejföl (15% zsírtartalom) – 150 g;
• kemény sajt – 100 g;
• Örmény sütemények – 3 db .;
• csirketojás – 2 db .;
• íj – 1 gól .;
• paradicsompaszta – 1 evőkanál. l .;
• növényi olaj – 2-3 evőkanál. l .;
• só, fűszerek ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Vágja a hagymát félgyűrűkbe, serpenyőben olajban megsütjük, amíg áttetsződik.
2. Adjunk hozzá apróra vágott húst a hagymához, sóhoz, borshoz, süssük 10 percig.
3. Helyezze a paradicsompasztát egy serpenyőbe, keverjük, főzzük 6-7 percig.
4. Rácsavarjuk a sajtot.
5. Ossza meg a tölteléket három sütemény között, fedje le sajttal (70–80 gramm használjon).
6. Tekerje be az egyes lapokat tekercsbe, tegye egy magas, kerek sütőlapba, és így „csiga” legyen.
7. Keverje hozzá a tojást tejföllel, a kapott masszát öntse a pite.
8. Megszórjuk a „csiga” tetejét a fennmaradó sajttal..
9. Süssük átlaghőmérsékleten (180 g) fél órát, amíg egy szép héj nem lesz.

Sült tekercs

• Idő: 50 perc.
• Adagok tartályonként: 2 fő.
• Kalóriatartalom: 266 kcal / 100 g.
• Cél: előétel.
• Konyha: Török.
• Nehézség: könnyű.

A lavash és a darált húsos tekercset a sütőben egyszerű és olcsó alapanyagokból sütik, és íze annyira lenyűgöző, hogy a receptet minden bizonnyal osztályozni fogja a húsételek egyik kedvenc főzési módjának. A tekercs akkor kerül mentésre, amikor váratlan vendégek jelentkeztek a küszöbön. Csak néhány perc munkája, egy kis idő sütéshez és egy finom étel megjelenik az asztalon.

Hozzávalók:

• darált sertés- és marhahús – 350 g;
• tojás – 2 db .;
• Örmény lapos torta – 1 lap;
• ketchup – 2 evőkanál. l .;
• majonéz – 1 evőkanál. l .;
• kemény sajt – 100 g;
• só, kapor, gyógynövények – ízlés szerint;
• vaj – 2 evőkanál. l.

Főzési módszer:

1. Adjunk hozzá tojást, sót, fűszereket a darált húshoz, alaposan keverjük össze.
2. Kenje meg a ketchupmal és majonézzel a lemezt..
3. Helyezze a tölteléket a lapra. A réteg legfeljebb 1 cm lehet.
4. Megszórjuk reszelt sajtot darált húsra.
5. A süteményt szorosan össze kell hajtani, az éleket be kell hajlítani, hogy a tekercs pontosan nézzen, és a juice ne folyjon ki belőle..
6. Vegyünk egy méretnek megfelelő formát, kenje meg növényi olajjal, tegye a tekercset.
7. Vajjal kenje meg a tekercs felületét.
8. Helyezze az edényt az előmelegített sütőbe (220 fok). Süssük fél órán át.

lasagna

• Idő: 1 óra.
• Adagok tartályonként: 6-8 fő.
• Kalóriatartalom: 197 kcal / 100 g.
• Cél: előétel.
• Konyha: Török.
• Nehézség: könnyű.

Az otthoni olasz lasagna főzéséhez nem kell megvásárolnia ezekből a tésztákból kész lemezeket, vagy összekevernie a tésztával. Cserélje le ezt az olasz puffaszt egy örmény süteményre, és élvezze a tengerentúli élvezést. Nem rosszabb, mint az eredeti fogás, és a költségek és a főzési idő észrevehetően csökkennek. Kényeztesse magát és szeretteit kiadós lasagnával.

Hozzávalók:

• Örmény sütemények – 5 db .;
• sertéshús – 500 g;
• paradicsompüré – 500 g;
• liszt – 40 g;
• vaj – 40 g;
• tej (2,5% zsír) – 0,4 l;
• kemény sajt – 150 g;
• szerecsendió, bors, só, olasz gyógynövények ízesítés – ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Apróra vágjuk a hagymát, egy serpenyőben átlátszóvá sütjük, keverjük össze darált sertéshússal és daráljuk 15-20 percig. Ízesítsük sóval és borssal.
2. Adjunk hozzá paradicsomos mártást a sült darált húshoz, főzzük 10 percig.
3. A bechamel szószhoz olvadjon a vajat egy serpenyőben, melegítse addig, amíg kellemes illata nem lesz.
4. Adjon hozzá tejet részletekben, alaposan keverje meg, amíg sima nem lesz..
5. Adjunk hozzá 50 g sajtot, szerecsendiót, sót.
6. Vegyünk egy mély alakú vagy egy megfelelő méretű sütőlapot. Alul tegyen egy tortát, nagylelkűen szórja meg szósszal (2 evőkanál.), Adjon hozzá húsos tölteléket. Ismételje meg a rétegeket, amíg a termék kifogy.
7. Felső réteg – torta, mártással megkenve és reszelt sajttal összetörve.
8. Süssük 180 fokon 30 percig.

Töltse fel a rakott anyagot

• Idő: 45 perc.
• Adagok tartályonként: 6 fő.
• Kalóriatartalom: 171 kcal / 100 g.
• Cél: előétel.
• Konyha: Török.
• Nehézség: könnyű.

A lavash rakott darált hús a sütőben egy másik recept, amely a darált hús és a vékony sült tészta ízletes kombinációját használja. Az étel öntettel különleges lédússágot kap. Az illatos és kielégítő gasztronómia minden családtag számára vonzó. A recept nem tartalmaz sütési lépést, amely csökkenti a termék idő- és kalóriatartalmát. A rakott serpenyőt nem csak a sütőben főzik. Nem kevésbé ízletes fogás lesz akkor, ha lassú tűzhelyet használ „Sütés” üzemmódban.

Hozzávalók:

• Örmény sütemények – 2 db .;
• csirkehús – 400 g;
• hagyma – 1 gól .;
• petrezselyem, kapor – egyenként 15 g;
• tojás – 2 db .;
• paradicsomszósz – 2 evőkanál. l .;
• majonéz (tejföl) – 2 evőkanál. l .;
• fűszerek, só – ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Hagyma, apróra vágott gyógynövények. Kombinálja az összetevőket darált csirkehússal. Ízesítsük sóval.
2. Bontsa ki a süteményt, a keverék felét egyenletes rétegben felhordja, ismételje meg az eljárást a fennmaradó lappal. Tegye félre 8-10 percig.
3. Összecsukja a lapokat tekercsekben, tegye az űrlapba.
4. Keverje össze a tojást, a majonézt, a ketchupot, és habverővel kissé megverje. Só bors.
5. A kapott töltőfedél tekercsel az alakban.
6. Süssük 180 gr-nél. körülbelül fél óra. 5 perccel azelőtt, hogy készen állna, hogy megszórjuk reszelt sajttal.

pite

• Idő: 25 perc.
• Adagok tartályonként: 8 fő.
• Kalóriatartalom: 212 kcal / 100 g.
• Cél: előétel.
• Konyha: Török.
• Nehézség: könnyű.

Percek alatt elkészítheti piteket, ha darált húsból pita kenyérben sütjük. Nem kell meggyúrnia a tésztát, liszt felhasználása után tisztítsa meg a konyhát. Legalább alkatrészekre és erőfeszítésekre van szükség a ropogós és leveles sütemények elkészítéséhez. Serpenyőben süthetők, de ha a sütőben történő főzés módját választotta, akkor mindenképpen használjon joghurtos mártást, hogy az alap ne száradjon ki.

Hozzávalók:

• vékony sütemények – 3 db .;
• sajt – 100 g;
• hús – 400 g;
• Bolgár salátapaprika – 1 db .;
• hagyma – 1 db .;
• tojás – 2 db .;
• joghurt (kefir) – 2 evőkanál. l .;
• paradicsomszósz – 2 evőkanál. l .;
• növényi olaj – 4 evőkanál. l .;
• tej – 100 ml;
• só ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Sült 2-3 evőkanálra. l vajra apróra vágott hagymát és darált húst. Adjunk hozzá apróra vágott paprikát és paradicsomos mártást. Pároljuk, amíg gyengéd.
2. Készítsen mártást tojásból, tejből, joghurtból, vajból.
3. Osszuk a kerek tortát 4 háromszögre, mindegyiköt gyakran kenjük mártással.
4. Nagyon széles feküdjön 1 evőkanállal. l hús keverék.
5. Tekerje be egy szalmába, és tegye egy tepsire.
6. Kenje meg a tetején a pogácsákat a mártással..
7. Süssük 200 fokon 10 percig.

Chebureki

• Idő: 30 perc.
• Adagok tartályonként: 6-8 fő.
• Kalóriatartalom: 198 kcal / 100 g.
• Cél: előétel.
• Konyha: Török.
• Nehézség: könnyű.

A sütőben töltött pita kenyér paszták formájában főzhető. A termék kialakításához ollóval négyzeteket kell kivágnia téglalap alakú lapokból. Ha a lemezeket kerek formában használják, akkor szétválasztják őket. Az ilyen pékáruk különösen ízletes forró. A hideg termék ropogós, étvágygerjesztő héja elveszíti varázsát. A klasszikus chebureket nagy mennyiségű növényi zsírral készítik, ami egyáltalán nem olyan, mint az egészséges táplálék támogatói. Ebben az egyszerűsített változatban a terméket sütőben sütik, ami sokkal hasznosabb, de nem kevésbé finom..

Hozzávalók:

• sütemények – 6 db .;
• alacsony zsírtartalmú sertéshús – 300 g;
• kapor – 1 csomó;
• tojásfehérje – 1 db .;
• bors, koriander, só – ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Vágjuk a süteményeket négyzetre, 15 cm oldalukkal.
2. Twist hagymát egy darálóban.
3. Finomra vágja a zöldeket, kombinálja húsra és hagymára, ízesítse sóval és fűszerekkel.
4. A négyzeteken egyenletesen hordja fel a keveréket egy háromszög alakú réteggel.
5. Felvert fehérjével kefével törölje le a négyzetek széleit és rögzítse azokat..
6. Helyezze a chebureket egy sütőlapra.
7. 180 ° -ra előmelegített sütőben kell sütni. Fél óra elteltével az étel felszolgálható az asztalnál..

Sajt és darált pita kenyér

• Idő: 1,5 óra.
• Adagok tartályonként: 2-3 fő.
• Kalóriatartalom: 117 kcal / 100 g.
• Cél: előétel.
• Konyha: Török.
• Nehézség: könnyű.

Ha szereti a sok finom öntettel, akkor az alábbi recept kifejezetten az Ön számára készült. A zöldségek, a hús, a sajt, a zöldek harmonikus kombinációja minden bizonnyal tetszik Önnek és vendégeinek. A pita kenyér darált húsokkal történő sütése a sütőben nem szükséges, hidegen is fogyasztható. Magas hőmérsékleten a sajt megolvad, és az összes alkotóelem íze kinyílik és egyesül.

Hozzávalók:

• lapos torta – 1 db .;
• íj – 1 gól .;
• sárgarépa – 1 db .;
• darált hús – 300 g;
• saláta levelek – 4-5 db .;
• paradicsom – 3 db .;
• fokhagyma – 3 fogak .;
• sajt – 150 g;
• só, bors, gyógynövények – ízlés szerint;
• majonéz – 3-4 evőkanál. l.

Főzési módszer:

1. Finomra vágja a hagymát, reszelje a sárgarépát, 5 percig süssük, hozzáadjuk az apróra vágott húst. Pároljuk 20 percig főzésig..
2. Csiszoljuk a fokhagymát egy sajtóban, keverjük össze majonézzel.
3. Vágja a tortát 3 részre, és kenje be egy fokhagyma-majonéz keverékkel. Helyezzen egy réteg sült tölteléket.
4. Apróra vágjuk a zöldet, megszórjuk a tölteléket.
5. Helyezze be a második lapot, kenje meg majonézzel, szórja le a salátaleveleket.
6. Vágja körbe a paradicsomot, és készítse elő a következő réteget.
7. A rétegeket egy harmadik lemezzel ásni, majonézzel eloszlatni és reszelt sajttal meghintni.
8. Az összes réteget tekercsen össze kell szedni, betekerni egy fóliába és fél órára tenni a hűtőszekrény polcán.
9. A kezek hidegen is fogyaszthatók, de jobb darált húst pita kenyérben sütni egy melegített kemencében (200 fok) 25-30 perc alatt.

Szakadt pite

• Idő: 30 perc.
• Adagok tartályonként: 6 fő.
• Kalóriatartalom: 208 kcal / 100 g.
• Cél: előétel.
• Konyha: Török.
• Nehézség: könnyű.

Egy szerény pita pite darált hússal a sütőben meglepni fogja csodálatos ízével. Vegye figyelembe a receptet, hogy gyors vacsorát, kiadós reggelit vagy harapnivalót készítsen váratlan vendégek számára. Az eredeti recept őrölt marhahúst használ. Készítsen darált csirkét pita kenyérrel a sütőben, akkor az étel finomabb lesz. Azok számára, akik szeretik a kövér ételeket, a sertéshús jó..

Hozzávalók:

• lapos torta – 3 db .;
• darált marhahús – 200 g;
• petrezselyem – 1 csomó;
• tej – 1 evőkanál;
• tojás – 2 db .;
• növényi olaj – 3 evőkanál. l .;
• só, bors – ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Fõzzük apróra vágott hagymát, adjuk hozzá darált húst és süssük főzésig. Sót, borsot, adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet.
2. 2 Tépje le kezével darabokra a tortát.
3. Helyezze az egész lemezt a forma aljára úgy, hogy az élek áthaladjanak az oldalakon.
4. Keverjük össze a tojást, a tejet, a növényi olajat, adjunk hozzá sót, keverjük össze.
5. Helyezze a szakadt lapok rétegeit felváltva a kitöltéssel és a kitöltéssel. Minél több réteg van, annál ízletesebb a pite..
6. Az utolsó szakaszban, a függő élekkel, be kell zárni a pite tetejét, és pót kenyérdarabokkal kell lefektetni, ha vannak rések. Töltse kitöltéssel.
7. Süssük 200 fokon a sütőben, amíg aranybarna nem lesz.

Darált burgonya

• Idő: 1 óra.
• Adagok tartályonként: 4-5 fő.
• Kalóriatartalom: 170 kcal / 100 g.
• Cél: előétel.
• Konyha: Török.
• Nehézség: könnyű.

Darált hús pita kenyérben a kemencében burgonyával egészíthető ki. Ez az élvezet azok számára alkalmas, akik ízletes és elégedetteknek szeretnének enni, ugyanakkor nem akarnak időt és energiát költeni összetett ételek főzésére. Ha nem nagyszerű formában, hanem részletekben, például piteként készíti el, akkor kényelmesebb, ha ilyen paprikát magával vihetsz piknikre. A burgonya felhasználható főzve és kockára vágva, vagy burgonyapürében.

Hozzávalók:

• sütemények – 2 db .;
• tejföl – 150 ml;
• tojás – 3 db .;
• hús – 0,5 kg;
• burgonya – 0,5 kg;
• íj – 1 gól .;
• só, bors – ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Forraljuk fel a burgonyagumókat, apróra vágva.
2. Apróra vágjuk, megsütjük, adjuk hozzá apróra vágott húst és főzzük, amíg főzjük, sóval, borssal.
3. Keverje össze a burgonyakockákat a hús töltelékkel.
4. Keverje hozzá a tojást tejföllel, sóval.
5. Helyezze el a lemezt úgy, hogy az élek lefagyjanak, kefével tejföllel és tojással.
6. Helyezze le a felület felét, majd egy másik lapot, ráncolva.
7. Kefével pita kenyeret mártással készítsen egy második húsréteget.
8. Tekerje be a függő levél tetejét, öntse a tetejére a maradék mártást.
9. Süssük a sütőben 180 fokon 30 percig.

Gombahús

• Idő: 1 óra.
• Adagok tartályonként: 6 fő.
• Kalóriatartalom: 128 kcal / 100 g.
• Cél: előétel.
• Konyha: Török.
• Nehézség: könnyű.

Ha az olasz cannelloni vagy a lasagna bonyolultnak tűnik számodra, próbáljon meg ehhez hasonló ételt készíteni pita kenyérből és finom öntetekből. Enyhe krémes ízű és gomba aromával rendelkező lédús étkezés kiváló vacsora lehetőség családtagoknak vagy nagyvállalatoknak. Kívánság szerint fűszeres fűszernövényeket vagy zöldségeket adhat a töltelékhez (reszelt sárgarépa, cukkini, apróra vágott paprika).

Hozzávalók:

• pita – 3 lap;
• darált hús – 500 g;
• kemény sajt – 150 g;
• tojás – 3 db .;
• krém – 1,5 evőkanál;
• tejföl – 1 evőkanál .;
• sampinyonval – 8 db .;
• paradicsom – 2 db .;
• íj – 1 gól .;
• fokhagyma – 5 fogat .;
• gyógynövények, fűszerek, só – ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Apróra vágjuk a hagymát és a gombát, és serpenyőben megsütjük növényi olaj hozzáadásával.
2. Adjon hozzá egy húsdarálóban apróra vágott húst, megsütjük, darabokra szakítva.
3. Dice kocka, tedd egy serpenyőbe.
4. Kombinálja a tojást a tejszínnel és? a sajt meghatározott része reszelve.
5. Préselje össze a fokhagymát, apróra vágja a zöldet, adja hozzá a tölteléket. Só bors.
6. Kenje meg a pita kenyér lemezeit tejföllel, és fedje le egymást.
7. A többi reszelt sajtot egyenletesen szétterítse a lapokra, és tegye rá a sült tölteléket.
8. Csavarjon egy szoros tornyot a lapokból. A hossza körülbelül egy méter. Darabokra kell vágni, amelyek megfelelnek az alak hosszának.
9. Kenje meg az űrlapot, rögzítse a hevedereket szorosan egymáshoz.
10. Öntsük az előkészített tojás és tejszín keveréket sajttal.
11. Sütés a sütőben 200 fokos hőmérsékleten 30 percig.

A pita és a darált hús főzésének titkai – szakácsok tippei

1. A pita felületén egy gyönyörű aranykéreg eléréséhez vajjal kenjük be. Ha erre a célra tojást használnak, akkor adjon hozzá egy kevés cukor vagy méz..
2. Szárított pita kenyér használatakor először kenje meg mártással, majonézzel vagy sima vízzel. Hagyja 5 percig, és folytassa a recept szerint..
3. A rétegek belsejében lévő töltelék nem morzsolódik, ha nyers tojást vagy reszelt sajtot ad hozzá.
4. Az elkészített étel további aromájához használjon szezámmagból, napraforgómagból vagy dióból származó port.
5. Ha fokhagymát vagy forró fűszereket használnak a receptben, keverjük össze a mártással, és ne szórjuk meg a tölteléket. Ezután az alkatrészek egyenletesen oszlanak el.