Töltött káposzta egy lassú tűzhelyben: receptek fotókkal

A cikk tartalma

• Hogyan kell főzni a káposzta tekercsét egy lassú tűzhelyben
• Töltött káposzta recept egy lassú tűzhelyen
• Paradicsomos és tejfölös szószban
• Darált hússal és rizzsel
• Kínai káposzta
• Fagyasztott káposzta tekercs
• Tejfölös szószban
• Lusta
• Egy párnak
• Étrendi
• Csirke
• Finom káposzta tekercsben egy lassú tűzhelyen – főzési titkok

Ez egy ízletes, ínycsiklandó étel egy változata, amelyet egész évben el lehet készíteni, mivel a káposzta mindig a boltok polcain található. A hús töltőanyaga különféle lehet, tehát mindenféle ízlés szerint sokféle lesz. A multicooker megszerzése jelentősen leegyszerűsíti a főzési folyamatot..

Hogyan kell főzni a káposzta tekercsét egy lassú tűzhelyben

Ez a csodálatos eszköz segít párolni, főzni, ételeket sütni vagy párnak főzni. A töltött káposztát multicookerben főzzük egy speciális programmal, amely beállítja a kívánt hőmérsékletet, a folyamat időtartamát kézzel is beállíthatjuk, rendszerint az egyik lehetőség közül választunk:

• péksütemények;
• sütés;
• gőz;
• kioltó.

Töltött káposzta recept egy lassú tűzhelyen

Tál készítéséhez általában darált húst, rizst és káposztalevelet használjon. Időnként újabb gabonaféléket (köles, hajdina) és szőlőzöldeket (leveleket) vesznek. Előzetesen forralja meg a zabkását, vagy közvetlenül nyersen tegye. A lassú tűzhelybe töltött pörkölt mennyiség a készülék beállításaitól függ, használat előtt feltétlenül olvassa el az utasításokat. Mindegyik levélre darált hús és további összetevők keverékét helyezzük el. Ezután a fogást egy borítékba csomagolják és elküldik az eszközre. Bármely recept használható a töltött káposzta számára az alábbiakban ismertetett lassú tűzhelyen.

Paradicsomos és tejfölös szószban

Idő: 1-1,5 óra.
Adagok tartályonként: 8-10.
Kalóriatartalom: körülbelül 115 kcal / 100 g.
Rendeltetési hely: Vacsora / ebéd.
Konyha: orosz.
Nehézségi szint: közepes.

Ennek a finom ebédnek vagy vacsorának a elkészítéséhez csak egy tányér potra van szüksége az ételekből, edényekre vagy serpenyőkre nincs szükség. Káposztatekercset paradicsommal és tejföllel könnyű elkészíteni az országban, különösen, ha saját kertjével rendelkezik és friss káposztafejet is felvehet. A főzés módja a készüléktől függ, de általában név szerint határozható meg. Az alábbiakban egy lépésről lépésre található fényképfotó, amely szerint egy káposzta tekercset főzzünk egy lassú tűzhelyben.

Hozzávalók:

• rizs – 1 csésze;
• káposzta – 1 fej káposzta;
• babérlevél – 4 db .;
• sárgarépa;
• paradicsompaszta – 2 evőkanál. l .;
• fokhagyma – 4 szegfűszeg;
• tejföl – 70 g;
• bors, só.

Főzési módszer:

1. Öntsön vizet a készülék edényébe, adjon hozzá sót.
2. Kapcsolja be a gőzölést vagy hasonlót. Így forralhatja a káposzta leveleit, 5 percig tart. Távolítsa el őket, vágja le a vastag szárokat, hogy ne zavarjanak a jövőben. A sűrűséget meg lehet verni vagy vágni.
3. Öntsön ismét vizet az üres tálba, tegye a rizst, állítsa be a megfelelő üzemmódot (akár azonos névvel, akár “párolva”), állítsa az időt kétszer rövidebbre, mint a szokásos, hogy a gabona félig készen álljon.
4. Vegye ki a kész rizst, öblítse le a tálat és tegye: növényi olajat (egy kicsit), reszelt sárgarépát, apróra vágott hagymát. Állítsa be a sütést, és állítsa a zöldségeket lágy állapotba.
5. Távolítsa el a sültet, tegye rá a rizsre, sajtolja a fokhagymát, és hozzáadja sóval, borssal, darált hússal, 2 evőkanállal. l paradicsom püré. Alaposan keverjük össze az összetevőket – ez töltött káposzta töltése.
6. Helyezze az elkészített káposztalevelekre, tekerje be borítékba, tegye vissza a lassú tűzhelybe és kapcsolja be a „Sütés” funkciót. Süsse meg a fogást mindkét oldalról.
7. Ezután tegye a káposztatekercset 2 rétegbe a készülékbe, öntse bele a paradicsompaszta, só, tejföl öntetét. Szükséges, hogy egy kicsit több mint a felet lefedje. Ha szükséges, tegyen babérlevelet a tetejére, és 40 percig aktiválja az Oltó multicooker módot.

Darált hússal és rizzsel

Idő: 3 óra.
Adagok tartályonként: 10.
Kalóriatartalom: körülbelül 120 kcal / 100 g.
Rendeltetési hely: Vacsora / ebéd.
Konyha: orosz.
Nehézségi szint: közepes.

Töltött káposzta, hússal és rizzsel egy lassú tűzhelyben, klasszikus receptnek nevezhető erre az élvezetre. Bizonyos esetekben a káposztalevelek helyett szőlőleveleket használnak, a töltelékhez hajdina kerül, de a káposzta és a rizs gyakrabban válik a szokásos választásba. Az alábbiakban egy lépésről lépésre található recept, amely megmutatja, hogyan kell főzni ízletes, ínycsiklandó, illatos káposztatekercset..

Hozzávalók:

• rizs – 150 g;
• paradicsompaszta – 1 evőkanál. l .;
• Fejes káposzta – ? kg;
• hagyma – 150 g;
• darált hús – 300 g;
• tejföl – 1 evőkanál. l .;
• növényi olaj – 1 evőkanál. l .;
• víz;
• vaj – 10 g;
• bors, só, gyógynövények keveréke;
• ecet -? Művészet. l .;
• babérlevél.

Főzési módszer:

1. Öblítse ki a rizst többször, és változtassa meg a vizet, amíg a víz tiszta nem lesz. Forraljuk a gabonaféléket addig, amíg fel nem főztek.
2. Mossa ki a káposztát, forraljon fel vizet egy serpenyőben, enyhén sózva, tegyen egy evőkanál ecetet, hogy a levelek ne szakadjanak. Vágj egy csonkot a fejből, és tedd főzni. Készen áll a fiatal levelekre 2-3 percig, ezért vegye le őket időben, ne emésztje meg.
3. Helyezze a leforrázott lapokat egy tányérra úgy, hogy kissé „párolódjanak”.
4. Finoman vágja le a pecséteket késsel az összes levélre.
5. Vágjuk a hagymát kockákra, reszeljük a sárgarépát egy közepes reszelőn.
6. Öntsön 1 evőkanálot egy fűtött serpenyőbe. l növényi olaj, sárgarépa, hagyma.
7. Kombinálja a rizst, a darált húst, a hagymát és a sárgarépát egy tiszta tálba. Sót, borsot, tegye a kedvenc fűszereit, alaposan keverje össze a húsmasszát.
8. Tegyen minden egyes levélre néhány kanál darált húst.
9. Tekercselje csőként vagy borítékként. Feltétlenül tekerje be a széleket..
10. Helyezze az összes töltött káposztadarabot szorosan a multicooker tálba.
11. A gombóc tetejére vajszeleteket tegyen, hogy az étel fiatalabbá váljon. Helyezze a tálat a tálat 40-50 percre, hogy lehűljön.
12. Ezután el kell készítenie a mártást: megsütjük a maradék hagymát növényi olajban, tejföllel, paradicsompasztával keverjük össze, és pár percig főzzük..
13. A kapott mártást ossza rá a lehűtött burgonyára, borsra, sóra az ízlés szerint, de ne felejtse el, hogy a darált húst már ízesítették. Utoljára adja hozzá kedvenc gyógynövényeit..
14. Öntsön forrásban lévő vizet a multicooker tálba, hogy a munkadarab folyadékát 2 cm-rel lefedje. Helyezze vissza a tartályt a készülékbe, válassza ki az „oltás” módot, állítsa be 1,5–2 órát.
15. Amikor a folyamat véget ért, ne nyissa ki azonnal a fedelet, és tartsa újabb 30 percig a felfűtést a „fűtés” funkción.

Kínai káposzta

Idő: 40 perc..
Adagok tartályonként: 5
Kalóriatartalom: 150 kcal / 100 g.
Rendeltetési hely: Vacsora / ebéd.
Konyha: orosz.
Nehézségi szint: közepes.

A káposzta egész évben található a szupermarketek polcán, de télen keményebbé válik, és a főzés valódi kihívás. Ezt a problémát elkerülheti, ha lassú tűzhelyben a káposztatekercs receptjét használja a pekingi káposztával. Ennek a zöldségnek lágyabb levelei vannak, az eredmény ugyanolyan finom, az elkészítés sokkal kevesebb időt vesz igénybe. Az alábbiakban bemutatunk egy egyszerű receptet arra, hogyan lehet finom káposzt tekercset elkészíteni Pekingből egy lassú tűzhelyen.

Hozzávalók:

• tejföl – 150 g;
• Pekingi káposzta – 1 fej káposzta;
• turmixgéppel apróra vágott paradicsom – 150 ml;
• tejföl – 150 g;
• Babérlevél;
• fűszer;
• hús – 500 g;
• zeller szár;
• rizs – 150 g;
• hagyma – 2 db..

Főzési módszer:

1. A pekingi fejet nagynak kell venni, hogy széles koronát kapjon (a megfelelő méretű leveleket kapja). Forraljuk fel a rizst előre, amíg félig meg nem főzött, hagyjuk, hogy lefolyjon. A sovány marhahúsból / sertéshúsból készítsük el a darált húst, tegyünk bele egy kis zellerszárral, apróra vágott hagymával.
2. Töltsünk egy fazék vizet (1 liter), forraljuk fel.
3. Vágjon egy szilárd alapot a káposzta fején, távolítsa el a 15-17 levelet, a többit salátára küldje.
4. Hajtsa össze a leveleket egy serpenyőben, és borítsa le a fedél alatt 4-5 percig.
5. Keverjük össze a félig főtt rizst, a darált húst, alaposan keverjük össze, hogy homogén masszát kapjunk.
6. Vegyünk egy tiszta tálat, keverjük össze a fűszereket, a sót, a tejfölt és az apróra vágott turmixgépet. Könnyen habzzuk fel habverővel, amíg sima nem lesz..
7. Vegye ki a dugóval hegesztett öntvényt, hajtsa be a szűrőedénybe, hogy az üveg folyadék legyen.
8. Fektesse el a leveleket előtte, tegye a darált húst a végére, és csavarja el a káposzta tekercset. Jól illessze be a széleket, hogy a hús főzésekor ne essen ki a hús.
9. Helyezze a hölgyeket a multicooker tálba, öntse rá az elkészített öntettel, tetejére tegye a babérlevelet az ízlés céljából.
10. Kapcsolja be a készüléken az „Oltás” funkciót 40 percig.

Fagyasztott káposzta tekercs

Idő: 40 perc..
Adagok tartályonként: 5-6.
Kalóriatartalom: 140 kcal / 100 g.
Rendeltetési hely: Vacsora / ebéd.
Konyha: orosz.
Nehézségi szint: közepes.

Sok üzletben értékesítik ennek a finomságnak a félkész termékeit, így idő és energia megtakarítása érdekében lassú tűzhelyben főzhet fagyasztott káposzta tekercset. A munka nagy részét már elvégezték az Ön számára, csak meg kell „előkészíteni” a munkadarabot. Nincs nehéz a töltött káposztát főzni egy lassú tűzhelyben, mert az előző munka többi részét teljes egészében elvégzik az Ön számára. Csak elő kell készítenie a tálat, be kell állítania a szükséges funkciót. Az alábbiakban egy lépésről lépésre bemutatjuk, hogyan készítheti el a fagyasztott töltött káposztát.

Hozzávalók:

• fagyasztott káposzta tekercs;
• fűszerek;
• paradicsom szósz;
• víz.

Főzési módszer:

1. Leolvasztja a süteménykevertet.
2. Kenje meg a multikóker tálcáját olajjal..
3. Oldjuk fel a paradicsompasztát vízben, helyezzük a fűszereket, keverjük össze.
4. Helyezze be a lassú tűzhely gombócokat, öntsük a mártást.
5. Állítsa be az „Oltás” módot 40 percre.

Tejfölös szószban

Idő: 1-1,5 óra.
Adagok tartályonként: 3-4.
Kalóriatartalom: 150 kcal / 100 g.
Rendeltetési hely: Vacsora / ebéd.
Konyha: orosz.
Nehézségi szint: közepes.

Ez az élvezet lehetővé teszi hatalmas mennyiségű különféle zöldségfélék felhasználását töltelékként, bármilyen hús (csirke, sertés, marhahús), ételízesítőként. Káposzta tekercset főzhet lassú tűzhelyben tejfölös szószban az alább bemutatott lépésről lépésre történő recept szerint. Ha szeretné, elvégezheti saját változásait, amelyek megfelelnek az Ön étkezési preferenciáinak (összetevők mennyisége, fűszerek, fűszerek, stb.).

Hozzávalók:

• rizs – 2 evőkanál. l .;
• tojás;
• káposztalevél – 4 db..
• sárgarépa;
• hagyma;
• darált csirke – 200 g;
• fokhagyma – 2 szegfűszeg;
• liszt – 1 evőkanál. l .;
• tejföl – 200 g;
• víz – 300 ml;
• vaj;
• fűszer;
• só.

Főzési módszer:

1. Helyezze a nagy káposztaleveleket sós forrásban lévő vízbe. 2-3 perc elteltével távolítsa el őket, hagyja a folyadékokat lefolyni, verte a nagy vénákat kalapáccsal, vágja le a vastagság csökkentése érdekében.
2. Finoman reszelje a sárgarépát, apróra vágja a hagymát apró kockákra, vágja el a fokhagymát késsel.
3. Lassú tűzhelyen vagy serpenyőben forraljuk fel a rizst. A készülék használata esetén 30 perc elegendő.
4. Adjuk hozzá a darált tojáshoz, főtt rizst, borsot, sót, apróra vágott zöldségeket. Keverjük simára.
5. Helyezzen egy hús tölteléket a káposzta minden egyes levélére, csavarja be egy szoros borítékot.
6. Kenje meg a multikookó kapacitását vajjal, az aljára fektesse a töltött káposzta zsemlét (lezárja).
7. Keverjük össze a lisztet, a vizet és a tejfölt külön-külön egy tálban. Amikor homogén masszát kap, töltse meg mézzel.
8. Csukja be a multicooker fedelét, kapcsolja be az „Oltás” funkciót, állítsa az időt 40-60 percre.

Lusta

Idő: 1,5 óra.
Adagok tartályonként: 5-6.
Kalóriatartalom: 130 kcal / 100 g.
Rendeltetési hely: Vacsora / ebéd.
Konyha: orosz.
Nehézségi szint: közepes.

A legtöbb káposztatekercs receptje zöldségek sütésére utal, de ezt az opciót nem kell megtenni. Az összes összetevőt összekeverjük és sütjük egyszerre. Lusta káposzta tekercs egy lassú tűzhelyben mindig finomnak bizonyul, ha figyelembe veszi az arányokat és a főzési időt. Először a kis réceket főzik a Sütés programban, majd egy kicsit a Warm Up-ban. Az alábbiakban bemutatunk egy példát arra, hogyan lehet finom lusta káposzta tekercset elkészíteni egy lassú tűzhelyen:

Hozzávalók:

• káposzta – 400 g;
• só;
• sárgarépa – 2 db .;
• darált hús – 400 g;
• hagyma – 2 db .;
• fűszer;
• rizs – 1 evőkanál;
• víz;
• paradicsompaszta – 2 evőkanál. l .;
• tejföl – 4 evőkanál. l.

Főzési módszer:

1. A darába helyezzen fűszereket, sót.
2. Apróra vágja a káposztát, meghintjük sóval, emlékezzünk a kezére. Ez elősegíti a gyorsabb főzést, csökkenti a mennyiségét.
3. Kockázza meg a hagymát, kockázza meg a sárgarépát egy durva reszelőn.
4. Keverje össze a darált húst és a hagymát egy mély tálban. Káposzta, sárgarépa.
5. Keverje össze a paradicsompasztát a tejföllel. Adjunk hozzá vizet és keverjük össze a mártást..
6. Öntsen egy kis növényi olajat a multicooker tál aljára, rétegezze le a lusta káposzta tekercset.
7. Öntsük a munkadarabot szósszal, lazítsuk meg a darált húst egy spagettel egy multicooker számára, hogy a töltelék egyenletesen eloszlik.
8. Állítsa be egy órán keresztül a „Sütés” programot.
9. Ezután állítsa be a melegítési módot további 30 percre, és a káposzta tekercsek készen állnak.

Egy párnak

Idő: 1-1,5 óra.
Adagok tartályonként: 6-8.
Kalóriatartalom: 130 kcal / 100 g.
Rendeltetési hely: Vacsora / ebéd.
Konyha: orosz.
Nehézségi szint: közepes.

A modern műszaki eszközök jelentősen egyszerűsítették sok háziasszony életét. 3 percig melegítheti a vacsorát, vagy főzhet káposzta tekercset lassú tűzhelyen egy párnak. A készülék edénye tapadásmentes bevonattal rendelkezik, és az alapanyagok megfelelő kombinációjával garantáltan kiváló eredményt kap. Az alábbiakban ismertetjük a káposzta tekercsek elkészítésének hagyományos módját a több főzőkészülékben.

Hozzávaló:

• paprika – 1 db .;
• rizs – 100 g;
• káposzta – 1 fej káposzta;
• hagyma – 1 db .;
• marhahús – 300 g;
• só;
• bors;
• fokhagyma – 3 szegfűszeg.

Főzési módszer:

1. Egy nagy serpenyőben forraljon vizet, 3 percig mártsa bele a káposztafejet, majd óvatosan távolítsa el, távolítsa el a szükséges számú levelet.
2. Mossa meg, szárítsa meg a húst, aprítsa fel vagy aprítsa fel egy turmixgéppel.
3. Enyhén sós vízben forraljuk a rizst 4 percig.
4. Hámozza meg a hagymát, apróra vágja, és tegye a húsmasszára.
5. Vezesse át a fokhagymát egy darálóban vagy nyomja meg.
6. Édes paprika adható hozzá a pikkelyesítéshez, húzza ki a magokból, vágja le a farkát és apró kockákra vágja. Adjuk hozzá a húshoz.
7. Helyezze a félig főtt rizst a töltelékhez, borssal, sózzuk a keveréket ízlés szerint és alaposan keverjük össze.
8. Fektesse a leveleket egy táblára, rakjon rá egy-egy kis tölteléket, óvatosan tekerje le a töltött káposztát.
9. Öntsön egy kevés vizet a tál aljára, hogy a csemege ne váljon száraznak.
10. Helyezze az összes takarót a multicookerbe, nyomja meg az „Oltás” vagy a „Pároló” módot. Állítsa be az időzítőt 40 percre.

Étrendi

Idő: 1,5 óra.
Adagok tartályonként: 3-4.
Kalóriatartalom: 75 kcal / 100 g.
Rendeltetési hely: Vacsora / ebéd.
Konyha: orosz.
Nehézségi szint: közepes.

Az étkezési lusta káposzta tekercseit lassú tűzhelyen könnyű elkészíteni, de mint korábban, maga is a folyamat több, mint egy órát vesz igénybe. Különféle fűszereket és fűszereket használhat. Az alábbiakban egy házi készítésű recept található, amely számos további összetevőt tartalmaz. Válassza ki az összetevőket az ízlése szerint, mert az étel rugalmas főzési szabályokkal rendelkezik.

Hozzávalók:

• tojás – 1 db;
• darált hús – 600 g;
• rizs – 120 g;
• hagyma – 1 db .;
• káposzta – 250 g;
• őrölt feketebors;
• só;
• paradicsomlé – 300 g;
• őrölt fehér bors, száraz bazsalikom – egy csipet;
• száraz petrezselyem;
• fokhagyma – 1 szegfűszeg;
• kefir – 200 g;
• tejföl – 200 g;
• szerecsendió.

Főzési módszer:

1. Dobj rizst forrásban lévő vízbe, adjunk hozzá egy kevés sót, addig főzzük, amíg félig meg nem főzött. A felesleges vizet engedje le és öblítse újra a szemcséket.
2. Az alacsony zsírtartalmú hús, például a pulyka, a csirkemell, jó a darált húshoz. A második lehetőség olcsóbb, tehát az alábbiakban a csirkét fogják használni a receptben. Csiszolja meg a mell turmixgéppel / húsdarálóval. Ugyanezt kell tenni a hagymával..
3. Finoman apróra vágja a káposztát, ehhez a aprító jó.
4. Keverje össze a rizst, a darált húst, a káposztát, tegyen rá tojást, fokhagymát, ízesítse a fűszereket, sót.
5. A húskeverékből formáljon hosszúkás káposzt tekercset.
6. Öntsen egy kis napraforgóolajat a multicooker tál aljára, fektesse le a diétás töltött káposzta rétegeit.
7. A mártáshoz vegyen tejfölt vagy kefirot (a második lehetőség kevésbé magas kalóriatartalmú). Öntsön velük töltött káposztát, zárja be a készülék fedelét és kapcsolja be az „Oltás” programot 1 órán keresztül.

Csirke

Idő: 1-1,5 óra.
Adagok tartályonként: 10-12.
Kalóriatartalom: 110 kcal / 100 g.
Rendeltetési hely: Vacsora / ebéd.
Konyha: orosz.
Nehézségi szint: közepes.

Töltött káposzta csirkével az egyik lehetőség ennek az élvezetnek a készítésére. Használható rendszeres vacsorára, vagy fel lehet tenni egy ünnepi asztalra. A multicookerekben történő oltás 40 percet vesz igénybe, de további 30 percre van szüksége az elkészítéshez. Ha szeretné, este készítheti elő az előkészületeket, másnap pedig csak serpenyőben vagy lassú tűzhelyen tegye ki őket.

Hozzávalók:

• sárgarépa – 1 db .;
• káposzta – 1 db .;
• rizs – 100 g;
• csirke filé – 300 g;
• só, bors, babérlevél, borskorpa;
• fagyasztott borsó – 100 g;
• fokhagyma – 2 szegfűszeg;
• lomb;
• száraz fűszerek csirkéhez;
• napraforgóolaj – 2 evőkanál. l.

Főzési módszer:

1. Fehér rizst forraljon előre, amíg félig meg nem főzött.
2. Mossa meg a sárgarépát, vezesse át egy közepes szemű reszelőn. Finomra vágja a zöldeket, a borsót nem lehet kiolvasztani.
3. Finoman aprítsa meg a csirkefilét, tegye egy előmelegített serpenyőbe, és apróra vágott fokhagymával, valamint napraforgóolajjal együtt megsütjük. A kívánt állapothoz elegendő 5 perc közepes hőn. A végén borsozzuk, sózzuk a húst.
4. Tegye a fenti komponenseket egy tálba, jól keverje össze.
5. Húzza meg a káposzta feje elrontott levelekből, vágja le a csonkot. Forraljon fel egy nagy fazék vizet, és tegye bele a káposztát úgy, hogy az teljesen elrejtse a folyadék alatt. Blanch fejét káposzta néhány percig, majd távolítson el néhány felső lapot, és tegye vissza forrásban lévő vízbe. Tehát válassza el a szükséges számú levelet.
6. Egy éles késsel vágja ki a levelek szilárd alapját, és tegyen 1-2 evőkanál őrölt húst mindegyikre. Hajtsa be a boríték töltött káposztát.
7. Ezen a ponton hűtheti őket, vagy folytathatja a főzést..
8. Ha lassú tűzhellyel rendelkezik, öntsen egy kis napraforgóolajat az aljára, fektessen ki többrétegű darab töltött káposztát.
9. Csukja be a készüléket fedéllel, indítsa el az „Oltás” módot 40 percre.
10. Készen áll az ünnepi káposzta tekercs. Tálaljuk őket melegen.

Finom káposzta tekercsben egy lassú tűzhelyen – főzési titkok

Különböző országokban a káposztatekercsek hagyományos receptje különbözik, például néhány országban burgonyát használnak töltésre, máshol kukoricadara. Oroszországban a klasszikus recept darált húst és rizst tartalmaz. Káposzta tekercset főzni egy lassú tűzhelyben egyszerű (ha sikeresen csomagolja a káposztaleveleket), de vannak néhány kulináris titok, például:

1. Fontos, hogy válassza ki a megfelelő káposztát, megjelenésével meghatározhatja a káposzta optimális fejét. Az enyhén lapított példányok jobban megfelelnek, levélnyélük kevesebb levélszárnyú, maguk vékonyabbak. Válasszon egy zöld színű, de nem fehér zöldséget, például a káposzta tekercseknél rosszabb.
2. Adjon hozzá egy kevés ecetet, amikor káposzta blanszírozzon, ez segít megőrizni a lapok integritását, megakadályozza a könnyek kialakulását.
3. Ha káposztához pikantisságot adunk, akkor hozzá Provence-i gyógynövényeket, például zirát.