Tök saláta: Finom receptek

A cikk tartalma



Ezt az őszi, élénk narancssárga húsú és egyedi aromájú szimbólumot főleg forró köretekhez vagy gabonafélékhez használják. A sült tökkel vagy friss salátával elképesztően ízletes és hasznos még a fogyás esetén is, ha a kiegészítő összetevőket okosan választja. Hogyan kell megfelelően előkészíteni ezt a terméket snack-ekhez??

Hogyan készítsünk tök salátát

Az ilyen ételt fogant háziasszony fő feladata a fő termék megfelelő vágása. Ha fagyasztott darabokat (tiszta pépet) vásárolnának, eltűnik a technológia tanulmányozásának szükségessége, ám ezeknek van saját mínuszuk. Nem készíthet tök salátát anélkül, hogy azokat hőkezelt módon kezelné, mint például leolvasztás után a hús elveszíti rugalmasságát, és csak őrlésre és pörkölésre alkalmas. A szakemberek azt tanácsolják minden háziasszonynak, hogy értsék meg az önvágó algoritmust, amely nem tűnik túl bonyolultnak:

  1. Írjon felül egy nagy (!) Erős kést felülről a sütőtökbe, áttört a kéreg. Vágja fel a gyümölcsöt felére. Ebben a szakaszban a kés minősége és mérete fontos, mivel a kicsi és a vékony széttörhet, vagy jelentősen bonyolíthatja a feladatát.
  2. Evőkanállal tisztítsa meg azt a üreget, ahol a mag található. Nem dobhatja el őket, de felhasználhatja bármilyen saláta díszítésére tökkel. Ne felejtsük el eltávolítani a szálakat.
  3. Ugyanazzal a késsel vágja fel a feleket kisebb részekre, és eltávolíthatja a vastag héjat is. Ha szerecsendió-fajtája van, meg lehet csinálni egy hámozóval..

A szakács további tevékenysége attól függ, hogy tervezi-e saláta készítését friss tökkel vagy hőkezelt – sült, főzött. A termékhez bármilyen zöldséget, gyümölcsöt, húst, garnélarát adhat hozzá. A tök rosszabb kombinációt tartalmaz a belsőséggel és a halakkal, de a diófélék, fűszerek (gyömbér, kardamom, fahéj) tökéletesen kiegészítik. Majonéz nem használt sütőtök saláta öntettel.

Tök saláta dióval, mézzel és almával

Tök saláta receptek

Ez a termék ízlés szerint univerzális, és ízletes snack vagy szelíd, egészséges desszert alapjául szolgálhat, tehát minden tök saláta receptje valami új és érdekes. Még a legegyszerűbb és legolcsóbb alapanyagokból is szinte egzotikus ételeket kaphat. Az alábbi lehetőségek segítenek eldönteni, hogy milyen szeretetben szereti a tököt, és a szakmai tanácsok nem engedik meg, hogy kulináris hibákat kövessen el.

Alma és sárgarépa

  • Idő: 15 perc.
  • Adagok tartályonként: 3 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 392 kcal.
  • Cél: vacsorára.
  • Konyha: otthon.
  • Nehézség: könnyű.

Lehet fogyni „ízléses és édes”, ha főzhet ilyen gyors sütőtök salátát almával és sárgarépával. Az összes alkotóelem friss, tehát megtartja minden kémiai összetételében jelen lévő elemet. A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy ezt a salátát készítsék reggelire vagy minimális kalóriatartalmú snackre. Az alább ismertetett alapkészítményhez hozzáadhat körte (egy kicsit), bármilyen fűszer, gyógynövény.

Hozzávalók:

  • zöld alma – 270 g;
  • tök – 320 g;
  • sárgarépa – 210 g;
  • könnyű méz – 20 g;
  • citrom – 1/2 db .;
  • fahéj rúd.

Főzési módszer:

  1. Az egyes kulcskomponensek megtisztításához dörzsölje meg az egész „arany három” nagy hosszú szalmával. Keverd össze.
  2. Meleg méz, adjunk hozzá körülbelül egy teáskanál citromhéjat, citruslé, fahéj.
  3. 1,5 perc elteltével távolítsa el a tűzről, vegye le a fahéjat. Szezon saláta.

Sütőtök, sárgarépa és az alma

Sült tökkel

  • Idő: 20 perc.
  • Adagok tartályonként: 2 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 745 kcal.
  • Cél: vacsorára.
  • Konyha: otthon.
  • Nehézség: könnyű.

Egy egyszerű gyors saláta sült tökkel, amire szüksége van egy harapnivalóhoz futás közben. Ennek alapján érdemes különféle lehetőségeket kidolgozni a sütőtökpép sütésére: héjjal és anélkül, vaj, méz, cukor alatt, különféle fűszerekkel. Itt csak a legalapvetőbb módszert mutatjuk be, de sütött sütőtök alapot is készíthet magának. Ne feledje, hogy nagyon magas hőmérsékletre van szüksége, de rövid időtartamra – legfeljebb 20 perc.

Hozzávalók:

  • tök – 300 g;
  • cseresznye paradicsom – 8 db .;
  • vaj – 20 g;
  • lágy sajt – 100 g;
  • saláta levelek – 100 g;
  • szezámmag – 1 evőkanál. l .;
  • olivaolaj.

Főzési módszer:

  1. Kenje meg a tök pépét vajjal, 200 fokban süsse el pirulásig.
  2. Dice, keverje össze negyedével cseresznye paradicsommal.
  3. Adj hozzá szelet lágy sajtot, szakadt salátaleveleket.
  4. Ízesítsük olívaolajjal, meghintjük szezámmaggal.

Sütőtök zöldségek

Fokhagymával

  • Idő: 20 perc.
  • Adagok tartályonként: 2 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 310 kcal.
  • Cél: vacsorára.
  • Konyha: otthon.
  • Nehézség: könnyű.

A receptek többsége – ahol a sütőtök alapja – az édes fogra vonatkozik, ám ez a termék fűszeres / fűszeres ételekben is részt vehet. Ha megpróbálja elkészíteni a sütőtök salátát fokhagymával az itt tárgyalt recept szerint, látni fogja ezt. A sült zeller diószerű ízű, a főtt tojás táplálékot ad. Hozzáadhat egy hosszú ideig tartósan kemény sajtot, hogy a saláta íze még érdekesebb legyen.

Hozzávalók:

  • tök – 210 g;
  • zeller szár – 140 g;
  • fürjtojás – 4 db .;
  • gerezd fokhagyma – 2 db .;
  • olivaolaj;
  • természetes joghurt – 40 ml;
  • egy rakás kapor;
  • só, őrölt paprika.

Főzési módszer:

  1. Vágjuk a zellert szeletekre, megsütjük.
  2. Öntsük a tojásokat vízzel, főzzük 5 percig (visszaszámlálás a forrás pillanatától). Hűtsük le, reszeljük.
  3. Vágjuk a fokhagymát, keverjük össze durván reszelt tökös péprel.
  4. Adj hozzá meleg zellert, tojást, mosott szakadt kaporral.
  5. Ízesítsük joghurttal, sóval. Borsot tálalás előtt.

Reszelt sütőtök egy tányérra

Sárgarépa

  • Idő: 35 perc.
  • Adagok tartályonként: 3 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 708 kcal.
  • Cél: vacsorára.
  • Konyha: otthon.
  • Nehézség: könnyű.

A tányéron a nyári napokra vagy az arany őszre emlékeztető kis forró nap sütőtök és sárgarépa vitamin-salátája, grapefruit és piros alma kiegészítve. A tankolás méz, és ha nem aggódik a kalória miatt, akkor nagyobb kifinomultság érhető el, ha az ételt kis mazsolával díszítik. Ez egy jó módszer arra, hogy a sárgarépát még a legszeszélyesebb gyermekekre is megegyezzük, de ügyeljünk arra, hogy friss és lédús. A többi alkatrészre ugyanaz a követelmény vonatkozik, különben a saláta tönkremegy.

Hozzávalók:

  • tök – 370 g;
  • sárgarépa – 185 g;
  • grapefruit – 150 g;
  • piros alma – 130 g;
  • mazsola fekete b / c – 2 evőkanál. l .;
  • méz – 2 evőkanál. l .;
  • vaj – 10 g;
  • őrölt gyömbér – 2 g.

Főzési módszer:

  1. Pár órán át pároljuk.
  2. Vágja a hámozott tököt szeletekre, fektesse a multicooker tál aljára. Megszórjuk őrölt gyömbérrel, és kenjük meg vajjal kevert mézzel (a mennyiség fele). Süssük 15 percig.
  3. Hagyja lehűlni, csíkokra vágja. Hasonlóképpen apróra vágott almát.
  4. Távolítsa el a filmet a grapefruit-szeletekről, ossza meg a pép 3-4 részre.
  5. Reszelt sárgarépát.
  6. Keverje össze a saláta fő alkotóelemeit, megszórja mazsolával, fűszerezze meleg mézzel.

Sárgarépa és tök saláta

Szalonnával

  • Idő: 15 perc.
  • Adagok tartályonként: 3 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 1281 kcal.
  • Cél: vacsorára.
  • Konyha: Európai.
  • Nehézség: könnyű.

A gyors és kielégítő tökös saláta szalonnával nem túl diétás, mert az összetevőinek egy részét meg kell sütni, de annyira ízletes, hogy alkalmanként elfelejtheti az ábrát. Ha ezen felül rizst vagy tésztát főz, tápláló vacsorát kap, amelyet még a férfiak is értékelni fognak. Szalonna hiányában megteheti a sertés hasát és ugyanígy megsütheti, vagy sütheti a grilln.

Hozzávalók:

  • paprika – 220 g;
  • tök pép – 310 g;
  • szalonna – 200 g;
  • lilahagyma;
  • jalapeno paprika hüvely;
  • száraz olasz gyógynövények – 4 g;
  • olívaolaj – öntettel és sütéshez.

Főzési módszer:

  1. A hámozott tököt húst vágja kockákra, amelyek hossza nem haladhatja meg az 5 cm-t.
  2. A paprika sztrájkolja a magot, öblítse le belülről. Vágjuk széles kockákkal, hogy ne eltévedjenek a sütőtök szeletek háttérben.
  3. Vágja a hagymát félkarikákba, öntsön forrásban lévő vízzel – ez eltávolítja a felesleges keserűséget.
  4. Csiszolja meg a forró paprika hüvelyét magok megragadásával, ha szereti az égető ízt. Válassza ki az összetevő mennyiségét az Ön igényei szerint – csak orrával csinálhat finomabb megjegyzést, vagy veheti az egész hüvelyet.
  5. Szelet a szalonnát, megsütjük.
  6. Kombináljon mindent egy nagy tálba, meghintje gyógynövényekkel.
  7. Keverje hozzá, fűszerezze olívaolajjal.

Koreai saláta

Sült saláta kitûnõ

  • Idő: 20 perc.
  • Adagok tartályonként: 3 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 844 kcal.
  • Cél: vacsorára.
  • Konyha: Európai.
  • Nehézség: könnyű.

Ez az egyszerű, de hihetetlenül szép, mintha éttermi fotóból származik, a sütőtökkel és sült saláta kitûnõ meleg salátával akár desszertként is szolgálhatják, mivel ízének legfontosabb megjegyzése édes. Megjelenést adnak a fenyőmagok, amelyeket egy serpenyőben enyhén meg kell barnítani, mielőtt a salátát díszítik. Az olajat nem öntik Ez a termék nagy mennyiségben tartalmaz saját zsírokat. Válasszon tök muscat fajtákat – ezek gyengédebbek, és az édes salátákhoz jobbak, mint mások.

Hozzávalók:

  • tök – 380 g;
  • túrós sajt – 110 g;
  • sült saláta kitûnõ – 60 g;
  • fenyőmag (mag) – 40 g;
  • olívaolaj – 20 ml;
  • oregano száraz;
  • őrölt bors.

Főzési módszer:

  1. Vágja le a tököt, de ne távolítsa el a héját – így sütve megőrzi formáját. Jobb vágni keskeny, körülbelül 4-6 cm hosszú lemezekkel.
  2. Gondoskodjon a sütőlapra nyújtott pergamenről. Séta a tetején (darabolva) olívaolajjal készült kefével.
  3. Megszórjuk száraz oregánóval, őrölt paprikával. Süssen körülbelül egynegyed órát 205 fokon.
  4. Fűtött serpenyőben pirítsa meg a dió magjait.
  5. Mossa meg a sült saláta kitûnõ leveleit, szalvétával távolítsa el a nedvességet. Tépje le őket nagy darabokban, és tegye egy tányérra dián.
  6. Hámozzuk meg a sült tököt, keverjük össze a pépet a morzsolt túróval. Feküdjön a zöldekre.
  7. Meghintjük dióval, tálaljuk salátával, amíg meleg.

Növényi snack

Koreaiul

  • Idő: 40 perc.
  • Adagok tartályonként: 3 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 418 kcal.
  • Cél: snack.
  • Konyha: otthon.
  • Nehézség: könnyű.

A koreai tök salátát gyakran használják előételként, és néhány háziasszony télen konzervként készítette. Nagyon pikáns, de ugyanakkor édes és nagyon könnyű végrehajtani. A sütőtök mellett nincsenek zöldség vagy gyümölcs, a többi összetevő öntetett. Miután kitalálta, hogyan lehet főzni egy ilyen fűszeres ételt, elkezdi kettős vagy hármas mennyiségben elkészíteni, mert néhány nap alatt eltűnik..

Hozzávalók:

  • tök – 450 g;
  • olívaolaj – 30 ml;
  • víz – 70 ml;
  • fekete borsó – 6 db .;
  • koriandermag – 11 db .;
  • durva só;
  • fokhagyma szegfűszeg – 2 db..

Főzési módszer:

  1. Reszelt hámozott tök pép egy koreai reszelőn.
  2. Csiszolja meg a koriander borsot mozsártörővel.
  3. Keverjük össze a fűszereket a péprel pár percig.
  4. Vegyen be reszelt fokhagymát, adjon hozzá olajat és vizet.
  5. Keverjük össze ismét, sót a szembe. Hagyja fél órát ragaszkodni.

Koreai snack

Csirkével

  • Idő: 40 perc.
  • Adagok tartályonként: 2 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 947 kcal.
  • Cél: vacsorára.
  • Konyha: otthon.
  • Nehézség: könnyű.

Egy ilyen kiadós salátát sütőtökkel és csirkével melegként szolgálnak fel. Ugyanakkor nem rosszabbnak tekintik hideg snacknek, különösen, ha részben adagolja a tartletre. Bármilyen gombát felhasználhatunk, a szárított gombákat fél órán át kell áztatni és a munkát megkezdeni, majd enyhén felforralni. A zsírtartalom csökkentése érdekében ajánlott csirkét sütni.

Hozzávalók:

  • csirke filé – 230 g;
  • tök – 110 g;
  • gomba – 100 g;
  • Pekingi káposzta – 170 g;
  • az izzó kicsi;
  • olívaolaj – 70 ml;
  • balzsamos ecet – 20 ml;
  • Dijon mustár – 1 teáskanál;
  • őrölt paprika – egy csipet.

Főzési módszer:

  1. Vágja a mosott filét kockára.
  2. Öntsön az olívaolaj mennyiségének felét, keverje össze hagymás félgyűrűvel, borssal. Savanyúság 12 perc.
  3. Melegítse a serpenyőt, tegye rá csirkét, öntse az egész pácot hagymával. Sült, amíg ropogós lesz.
  4. Adjunk hozzá szeletelt gombát, főzzük a fedél alatt 15 percig.
  5. Vágjuk a tök húsát közepes méretű kockákra, és osszuk meg a sütőlapra. Megszórjuk olívaolajjal (kb. 5-7 grammig tart), süssük.
  6. Break káposztalevél, kombináljuk más komponensekkel (meleg!). Fűszerezze balzsamos ecet, olaj és Dijon mustár keverékével.

Kocka tök

Sajttal

  • Idő: 25 perc.
  • Adagok tartályonként: 3 fő.
  • Kalóriatartalom: 1445 kcal.
  • Cél: vacsorára.
  • Konyha: otthon.
  • Nehézség: könnyű.

Az ilyen sütőtökkel és sajttal készített saláta már nem könnyű snack, hanem jó tápláló vacsora, amelyet a fogyáskor örömmel fogadunk. A bab teljességet ad, a zöldségek és a zöldek frissességet biztosítanak, a szokatlan megjelenés és íz pedig … sült sajtot eredményez. A szakemberek felhívják a háziasszonyok figyelmét, hogy rosszul olvadó fajokat kell használni: Az Adyghe a legsikeresebb módszer. Hasonlóképpen használhatja a suluguni-t.

Hozzávalók:

  • tök pép – 320 g;
  • sajt – 320 g;
  • konzervbab szósz nélkül – 250 g;
  • zöld hagyma – 50 g;
  • olívaolaj – 15 ml;
  • növényi olaj – sütéshez;
  • só – választható.

Főzési módszer:

  1. A hámozott tököt répát apróra kell vágni (kb. 2 cm) és hasonlóan a sajthoz. A méretek egyeztetése a kulcsa a kész saláta harmonikus ízének..
  2. Keressen egy vastag edényt, melegítse olajjal. Szórja meg a tök szeleteket, süssük, amíg lágyabb lesz és elpirul.
  3. Helyezze át a kész tököt egyenletesen a papírtörlőkre, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt.
  4. Ugyanebben a serpenyőben, anélkül, hogy további olajat hozzáadna, dobja el a sajtkockákat. Süssük a kéregre, ügyelve arra, hogy ne olvadjon meg. Ezenkívül nagyon gyorsan át is helyezheti papírtörlőkre.
  5. Keverjük össze a saláta hőkezelt összetevőit egy babkocka és kockára vágott paradicsom befőzőjével.
  6. Apróra vágjuk a hagymát, megszórjuk a tetejére. Szitáljon olívaolajjal.

Sült tök saláta Adyghe sajttal

Cékla

  • Idő: 30 perc.
  • Adagok tartályonként: 3 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 397 kcal.
  • Cél: vacsorára.
  • Konyha: otthon.
  • Nehézség: könnyű.

Ez a sült tök és répa saláta nem a leggyorsabb, de „ízletes és könnyű” – pontosan róla. Kiválóan alkalmas húsételekhez való köretként, vagy bármilyen zabkása vagy főtt tészta kiegészítésére. Tökmag helyett dióféléket is használhat, és a végső íz az alapvető zöldségek fajtáitól függ. Az édes saláta körte alakú sütőtökkel, semleges – kerek formájú lesz.

Hozzávalók:

  • tök pép – 320 g;
  • cékla – 300 g;
  • kis lila hagyma;
  • kakukkfű ága;
  • olivaolaj;
  • balzsamos ecet – 1 teáskanál;
  • tökmagok;
  • tengeri só – egy csipet.

Főzési módszer:

  1. Vágja a hámozott répa 4 részre, és minden darabot fóliával tekerje le.
  2. Vágjuk a tök húst széles szeletekre, a hagymát félgyűrűkre. Keverjük össze, adjuk hozzá a kakukkfűt, szitáljuk olajjal. Tekerje be a fóliát is.
  3. Küldje sütni az összes terméket 200 fokon 25 percig.
  4. Apróra vágja a répadarabokat, és keverje össze a többi salátával.
  5. Sót ízesítsen balzsamos ecettel.
  6. Megszórjuk tökmaggal, tálaljuk.

Sült zöldségek

Feta sajttal

  • Idő: 15 perc.
  • Adagok tartályonként: 3 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 854 kcal.
  • Cél: vacsorára.
  • Konyha: otthon.
  • Nehézség: könnyű.

Ízletes, gyönyörű, mintha egy éttermi fotóból származik, de nem túl magas a kalória? Ezekre a paraméterekre alkalmas tök és feta sajt saláta, spenót, uborka, dió és fokhagyma kiegészítve. Az öltözködéshez alacsony zsírtartalmú tejfölt fogyaszthat, vagy elindulhat az univerzálisabb lehetőségnél – a citromlé egyenlő arányban az olívaolajjal. A saláta gyors, könnyű és nagyon szép.

Hozzávalók:

  • kerek tök – 270 g;
  • uborka – 190 g;
  • feta sajt – 120 g;
  • spenót – 200 g;
  • dió – 30 g;
  • olívaolaj – 15 ml;
  • gerezd fokhagyma;
  • citromlé – 15 ml.

Főzési módszer:

  1. Jobb, ha a tök húsát egy koreai reszelővel darabolják, de kés is használható, csak ez több időt vesz igénybe.
  2. Az uborkát hámozó szalagokra kell vágni. Apróra vágott spenót.
  3. Ha a feta sajt darabja nagyon sós, adjunk hozzá vizet 10 percig. Vágjuk kockára.
  4. Préselje össze a fokhagymát, keverje össze a felsorolt ​​komponensekkel.
  5. Megszórjuk dió salátával, évad.

Brynza, olajbogyó és sült tök saláta

Narancsmal

  • Idő: 15 perc.
  • Adagok tartályonként: 2 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 523 kcal.
  • Cél: vacsorára.
  • Konyha: Európai.
  • Nehézség: könnyű.

Bármely citrus kiváló társa minden fajta tök számára. Bár torta citrom, még édes mandarin is. A tök és a narancs, különösen a piros kombinációja már kulináris klasszikus. Ha diverzifikálja friss fűszernövényekkel és zúzott diófélékkel, akkor a színkontraszt lesz a legfontosabb, ami otthoni ételét éttermi fotóként fogja kinézni. Ügyeljen arra, hogy kitaláljon egy ilyen narancssárga sütőtök-salátát, hogy meglepje otthonát és vendégeit.

Hozzávalók:

  • diófélék (lehetőleg kesudió) – 45 g;
  • salátalevelek keveréke – 150 g;
  • nagy vörös narancs;
  • citrom – 1/3 db .;
  • tök pép – 170 g;
  • földimogyoróvaj – 10 ml.

Főzési módszer:

  1. Hámozóval fordítsa a friss tököspépt nagyon vékony szeletekké. Ha van göndör kés, akkor használja – így különleges salátát ad a salátanak.
  2. Húzza le a narancsot úgy, hogy ne maradjon fehér réteg a héja és a szeletek között. Távolítsa el a fóliát – csak tiszta pépre van szükség.
  3. Vezesse be a vajat és a citromlevet, adjon hozzá levet egy narancsos szeletből (1-2 db.).
  4. Távolítsa el a kemény részt a mosott saláta levelekről, szakítsa meg a többit. Szétterítse egy lapos tányérra.
  5. Tetején friss tök szeletekkel, narancs szelettel (a szeleteket vágni kell).
  6. Könnyen keverje össze egy villával, anélkül, hogy a saláta összetevőit rá kellene nyomja.
  7. Megszórjuk aprított dióval, fűszerezzük.
Értékelje a cikket
( Még nincsenek értékelések )
Megjegyzések hozzáadása

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: