Tészta káposzta pitehoz a kemencében – hogyan lehet élesztőt, puffot, kefirot és süteményt főzni egy fotóval

A cikk tartalma



Az egyik legnépszerűbb sütési típus az élesztő tészta káposzta pite. Az összetevők az év bármelyik szakaszában könnyen megtalálhatók. Az egyedi aroma és finom íz minden ínyenc számára vonzó. A pite fő előnye a töltelék. A káposzta sok nyomelemet, vitamint tartalmaz. A kihalás során a jótékony tulajdonságok nem tűnnek el. Alacsony kalóriatartalmú, tehát a pite étrendként megfelelő.

Hogyan lehet főzni a tésztát egy pite káposztával a sütőben

Különböző típusú tésztákat használnak káposzta pite készítéséhez. Például a quick készül joghurtból, majonézből vagy kefirből. A pite legfontosabb alkotóeleme azonban a töltés. Az aprítás előtt öntsünk forró vizet a káposzta feje fölé, ez segít eltávolítani a keserű utóízet. Sokkal jobb, ha a töltelék kissé nedves, amikor egy sütőlapra helyezi. A sütés folyamatában lesz.

Sütő pite tészta receptek

A kemencében sült káposzta pite tésztája ízlésesnek bizonyul, tökéletesen kielégíti az éhségérzetet, de nem okoz nehézséget a gyomorban. Ez olyan emberek számára hasznos, akik fogyni akarnak, sőt, ha gyomor-, máj-, vese- és károsodott cukorszintek vannak. A képen a sütés étvágygerjesztőnek tűnik. Nem érdemes napi káposzta tortát is enni, ez duzzanatot, székrekedést és puffadást okozhat. Az alábbiakban bemutatjuk a tészta előállításának legnépszerűbb módszereit..

Káposzta pite

Élesztő tészta káposzta pite

  • idő: 50 perc;
  • Adagok tartályonként: 4 fő;
  • kalóriatartalom / 100 g: 165 kcal;
  • küldetés: ebédre;
  • Konyha: orosz.

Az élesztő pite káposztával finom és ízlés szerint puha. Jó illata van, nagyon étvágygerjesztő a képen és az életben. Hátrány: sok időbe telik a főzés. De az ízét nem lehet összehasonlítani árusüteményekkel vagy tésztával, az igazi háziasszonyok ezt tudják.

Hozzávalók:

  • tojás – 2 db .;
  • tej – 250 ml;
  • krémes margarin – 1 csomag;
  • só – 1 teáskanál;
  • sajtolt élesztő – 25 g;
  • prémium búzaliszt – 500 g;
  • cukor – 100 g.

Kelt tészta

Főzési módszer:

  1. Melegítse egy kicsit a tejet, és olvassa bele az élesztőt.
  2. Vegyük a tojást külön tálba, adjunk hozzá cukrot és sót. Ezután öntsük az elegyet élesztővel a tejbe.
  3. A lisztet fokozatosan nyomja ki és keverje össze.
  4. Amikor a keverék sima, adjon hozzá olvadt margarint.
  5. Hogy megakadályozza a keverék tapadását a kezéhez, adjon hozzá még lisztet. Ezután enyhén dobja el a tésztát, hogy jobban keverje el.
  6. Hagyja egy órán keresztül meleg helyen a tortát, és fedje le egy pamut törülközővel a tetején.
  7. Ezután melegítse elő a sütőt 1800 ° C-ra és öntsük a tésztát egy sütőedénybe, adjuk hozzá a tölteléket.

Élesztő-mentes

  • idő: 15 perc;
  • Adagok tartályonként: 4 fő;
  • kalóriatartalom / 100 g: 150 kcal;
  • küldetés: ebédre;
  • Konyha: orosz;
  • nehézség: közepes.

A tészta alkalmas édesítetlen pitehöz, káposzta, burgonya vagy hús pogácsához. Megkeverjük savanyúval vagy tejföllel, ami puhává és levegőssé teszi. Élesztő nélküli káposzta torta egyszerűen főzött, és nem igényel speciális főzési képességeket. Nem kell aggódnia, hogy a tészta megemelkedik-e. A vajtermékek mindig tökéletesnek bizonyulnak a savanyú tejnél, ízlésesek, ami a képen is látható.

Hozzávalók:

  • tejföl – 500 ml;
  • napraforgóolaj – 50 ml;
  • liszt – 3 csésze;
  • só – 1 teáskanál;
  • ecet – 1 teáskanál;
  • sütőpor tészta – 1 teáskanál.

Élesztőmentes tészta

Főzési módszer:

  1. Adj hozzá napraforgóolajat, sót, ecetet tejföllel. Keverje össze az összetevőket.
  2. A sütőport és a lisztet külön keverjük össze, öntsük át tejföllel.
  3. Ha szükséges, adjon hozzá még lisztet. A tészta ne tapadjon a kezéhez.
  4. A tésztát azonnal sütheti, nem kell állni.

Gyors

  • idő: 15 perc;
  • Adagok tartályonként: 4 fő;
  • kalóriatartalom / 100 g: 155 kcal;
  • küldetés: ebédre, teára;
  • Konyha: orosz;
  • nehézség: könnyű.

Ez a recept élesztőmentes tésztát használ káposzta pitehez. Készítse elő a tésztát kefirra vagy tejföllel, vagy vásároljon kész tortákat a boltban. A leveles tésztafélék nem hasonlítanak az otthonhoz, tehát az alábbiakban bemutatunk egy gyors otthoni receptet.

Hozzávalók:

  • tojás – 2 db .;
  • kihúzott szóda – 1 teáskanál;
  • cukor – 1 teáskanál;
  • tejföl – 150 ml;
  • savanyúság – 100 ml;
  • liszt – 200 g.

Kovász

Főzési módszer:

  1. Öntsünk egy tálba kovászot, tejfölt, tojást, sót és cukrot. Vegyük az összetevőket keverővel.
  2. Adjunk hozzá szódat és lisztet a keverékhez, és keverjük meg újra vagy kézzel, vagy kézzel.
  3. A kapott anyag azonnal felönthető egy sütőlapra.
  4. A sütőedényt speciális papírral kell bevonni és vajjal megkenni.
  5. A töltés egyenletesen van elosztva a teljes hosszban.

Folyékony

  • idő: 15 perc;
  • Adagok tartályonként: 4 fő;
  • kalóriatartalom / 100 g: 150 kcal;
  • küldetés: reggelire, ebédre, vacsorára, teára;
  • Konyha: orosz;
  • nehézség: könnyű.

A folyékony tésztás káposzta pite kiváló lehetőség azok számára, akik nem akarnak sokáig zavarni a konyhában. A recept egyszerű és könnyű, még egy gyermek is tudja kezelni. Az összetevőknek köszönhetően a torta homoknak tűnik. Alacsony kalóriatartalmú, ami megfelelő azok számára, akik fogyni szeretnének..

Hozzávalók:

  • tojás – 1-2 db;
  • liszt – 0,5 kg;
  • só – 1 teáskanál;
  • vaj – 200 g;
  • víz – 30 ml.

Folyadék a vízen

Főzési módszer:

  1. Öntsön lisztet és sót egy tálba. Előre szitáljuk a lisztet.
  2. Dice hideg vajat és dobja el a lisztet.
  3. A kocka darabolja el villával, amíg el nem keverik a liszttel.
  4. Vegyük külön a tojást, adjunk hozzá vizet, keverjük össze.
  5. Amikor csak lehetséges, jobb, ha víz helyett tejet használ. Tehát a sütemény nem fog frissülni.
  6. Öntsük a keveréket a lisztbe..
  7. Gondoskodjon alaposan, ha lehetséges, használjon keverőt.
  8. Helyezze a káposzta pite tésztát a hűtőszekrénybe, 30 perc elteltével távolítsa el.
  9. Ezután 180 fokban sütheti.

Tészta margarin egy káposzta pite

  • idő: 40-50 perc;
  • Adagok tartályonként: 4 fő;
  • kalóriatartalom / 100 g: 165 kcal;
  • rendeltetési hely: reggelire, ebédre;
  • Konyha: orosz;
  • nehézség: közepes.

A káposzta coulibia mindig is népszerű volt Oroszországban. Manapság az előkészítése sokkal kevesebb időt vesz igénybe. Hogyan készítsünk egy tortát? Ajánlott tésztát margarinnal sütni lassú tűzhelyen 50 percig „sütés” módban. A sütő szintén megfelelő, de egy kicsit tovább tart, és a sütemény néha megéghet.

Hozzávalók:

  • liszt – 6 evőkanál. l .;
  • majonéz – 3 evőkanál. l .;
  • margarin – 1 csomag;
  • tojás – 3 db .;
  • tejföl – 5 evőkanál. l.

Élesztő nélküli margarinon

Főzési módszer:

  1. Olvassa el a margarint egy tálban, és keverje hozzá sóval, majonézzel, tejföllel és tojásfehérjével (a tojássárgától való elválasztás után).
  2. Szitáljuk ki a lisztet és öntsük a keverékbe.
  3. Alaposan keverjük össze az alapanyagot a sütemény alatt, és öntsük egy főzőlapra.
  4. Süthet 180 fokos hőmérsékleten.
  5. A torta kész lesz, amikor a teteje megbarnul. Finoman kell kinéznie.

A kefiron

  • idő: 30 perc;
  • adagok száma: 5 fő;
  • kalóriatartalom / 100 g: 150 kcal;
  • rendeltetési hely: reggelire;
  • Konyha: orosz;
  • nehézség: könnyű.

A kefir tészta könnyű, szellős és nagyon ízletes. A változás kedvéért ugyanazon recept szerint főzheti a túrós fagylaltot. Ha szükséges, megváltoztathatja a tölteléket, vagy hozzáadhat csirkehúsot, gombát. A recept egyszerű, gyors és az egész család számára öröm. A főzés nehézségeinek nem szabad felmerülniük. A kijáratnál a zselés sütemény ízletes és étvágygerjesztő. Ha élesztőt és hagymát adsz hozzá, kapsz Oszétiai tortát.

Hozzávalók:

  • tojás – 2 db .;
  • liszt – 250 g;
  • olíva- vagy növényi olaj – 2 evőkanál. l .;
  • kefir – 250 ml;
  • hagyma – 1 db .;
  • só – 1 teáskanál.

Kefir

Főzési módszer:

  1. Break tojásokat egy tálba, adjunk hozzá sót, kefir és egy kis szóda.
  2. Rácsavarjuk a hagymát, és öntsük a keverékre.
  3. A keveréket manuálisan keverje meg keverővel vagy villával.
  4. Öntsön bele vajat és lisztet, majd habverje fel újra.
  5. Azonnal süthet, de előtte meg kell zsíroznia a sütőedényt.
  6. Sütni kell egy tortát 200 fok hőmérsékleten, amíg teljesen el nem készül.
Értékeld a cikket
( Még nincs értékelés )
Ossza meg barátaival
Ajánlások és tanácsok az élet bármely területén

A "Megjegyzés elküldése" gombra kattintva hozzájárulok a személyes adatok feldolgozásához és elfogadom az adatvédelmi irányelveket