Tartlets rákbotokkal és tojás – lépésről lépésre receptek fotókkal

A cikk tartalma

• Rákpálca és sajt tartlet tölteléke
• Rák saláta tojás és kukorica tartlets
• Piros halakkal
• Tartlets krémsajttal és gyógynövényekkel
• Saláta rizs tartlets uborka és rák botokkal
• Ananász és garnélarák

Salátával töltött friss vagy zsíros péksütemények kosarai könnyű harapnivalókként szolgálnak a svédasztalon. A tojásos és rákpálcaes tányér nagyon ízletes étel, amelynek elkészítése legfeljebb fél órát vesz igénybe. Az összetevők összetételétől függően sok finom variációt kaphat.

Rákpálca és sajt tartlet tölteléke

• Idő: 30 perc.
• Kalóriatartalom: 170 kcal / 100 g.
• Cél: ünnepi snack fogadásokhoz.
• Konyha: Európai.
• Nehézségi fok: alacsony.

A kapott tömeg alapja sok más töltelék elkészítéséhez. Kiegészítve ezt a kompozíciót új összetevőkkel (kemény sajt, gyümölcs stb.), Különféle variációkban kaphat rákos botokkal és tojásokkal készített tartleteket. Sokoldalúságának köszönhetően ez a kiadós saláta önálló ételként használható.

Hozzávalók:

• rákpálca – 1 csomag (200 g);
• kemény sajt – 100 g;
• tojás – 3 db .;
• majonéz – 2 evőkanál. l .;
• uborka – 1 db .;
• só, fűszerek ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Keményen főtt tojás (7-8 perc). Megtisztítva a héjból. A tojást és a sajtot reszeljük. Pálcika finomra vágva. Az uborkát hámozzuk meg és aprítsuk meg.
2. Az összes összetevőt összekeverjük, sót és fűszereket adunk hozzá ízlés szerint, majonézzel ízesítve.

Rák saláta tojás és kukorica tartlets

• Idő: 30 perc.
• Kalóriatartalom: 235 kcal / 100 g.
• Cél: előétel az üdüléshez, a büféasztalnál.
• Konyha: Európai.
• Nehézség: egyszerű.

Hozzávalók:

• tartlets – 1 csomag (15 db / 250 g);
• rákpálca – 1 csomag;
• tojás – 3 db;
• csemegekukorica – 1/2 doboz (170 g);
• fekete pöttyös olajbogyó – 15 db .;
• uborka – 1 db .;
• kapor – 1/2 csokor;
• majonéz – 2 evőkanál. l .;
• só, fűszerek ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Keményre főtt tojás, apróra vágott. Csiszolja meg a pálcikat és az uborkát ugyanúgy. A konzerv kukoricát elválasztják a folyadéktól. Mindent összekevernek, apróra vágott zöldekkel egészítik ki (néhány szárot el kell hagyni), ízlés szerint sózják, majonézzel ízesítik.
2. Helyezze a kapott rákos salátát tartletbe. Annak elkerülése érdekében, hogy a tésztakosár ne nedvesítse meg a salátaöntet, közvetlenül a tálalás előtt tegye bele a tölteléket.
3. A kapor ágakba van rendezve. Mindegyik ragasztva van a tartlet tetejére, a dekorációt olajbogyó egészíti ki.

Piros halakkal

• Idő: 30 perc.
• Kalóriatartalom: 152 kcal / 100 g.
• Cél: ünnepi snack fogadásokhoz.
• Konyha: Európai.
• Nehézségi fok: alacsony.

Hozzávalók:

• tartlets – 1 csomag;
• rákpálca – 1 csomag;
• pisztráng – 100 g;
• tojás – 3 db .;
• Bolgár bors – 1 db .;
• Kivi – 1/2 db .;
• só, fűszerek ízlés szerint.

A pisztráng jelenléte miatt a töltelék összetevőinek száma minimálisra csökken, hogy ne zavarja meg a hal ízét. Még majonéz sem létezik – egy hagyományos salátaöntet a tartlets számára. Emiatt az étel kalóriatartalma alacsonyabb, tehát alkalmas étrendi asztalra.

Főzési módszer:

1. A keményen főtt tojásokat reszeljük. Az összes csontot eltávolítják egy darab vörös halból, apróra vágva. A paprikát és a botot is őrölték. Mind összekeveredtek.
2. A tálcákat salátamasszával töltik meg, ha azokat nem azonnal szolgálják fel az asztalon, akkor jobb, ha az edényt hűtőszekrénybe tegye, hogy ne veszítse el a frissességét.
3. A kivit 1/4 körben szeletelve használják fel az étel díszítésére.

Tartlets krémsajttal és gyógynövényekkel

• Idő: 30 perc.
• Kalóriatartalom: 203 kcal / 100 g.
• Cél: snack nyaraláshoz, büféasztalhoz.
• Konyha: Európai.
• Nehézség: egyszerű.

A tartlets rákpálcákkal való töltését gyakran konzervált csemegekukorica felhasználásával készítik, ami az étel újévi salátákhoz hasonlít. Nagyon sok lehetőség van ennek az összetevőnek a kicserélésére – próbálja ki például a feldolgozott sajtot.

Hozzávalók:

• tartlets – 1 csomag;
• rákpálca – 1 csomag;
• olvasztott sajt – 100 g;
• tojás – 3 db;
• kapor – 1/2 csokor;
• fokhagyma – 3 szegfűszeg;
• tejföl – 2 evőkanál. l .;
• retek – 3 db..
• só, fűszerek ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Keményen főtt tojás, apróra vágja őket és ragaszkodik. Reszelt sajttal. A kapor apróra vágott. A metélőhagyma áthalad a sajtón. Minden keverjük össze, só ízlés szerint, tejföllel ízesítsük.
2. A kész töltelék elterjedt a tartletben.
3. A retek félkör alakú szeletekre kerülnek, mindegyik tetejére salátamasszában ragasztva.

Saláta rizs tartlets uborka és rák botokkal

• Idő: 30 perc.
• Kalóriatartalom: 218 kcal / 100 g.
• Cél: ünnepi snack fogadásokhoz.
• Konyha: Európai.
• Nehézség: egyszerű.

A rákos botrányok töltése rizsből áll, amelyet morzsával főztek. Ehhez válasszon egy hosszú szemű Basmati fajtát.

Hozzávalók:

• liszt – 1,5 csésze (225 g);
• vaj – 50 g;
• tejföl – 3 evőkanál. l .;
• rákpálca – 1 csomag;
• száraz hosszú szemű rizs – 4 evőkanál. l .;
• tojás – 3 db;
• uborka – 1 db .;
• csemegekukorica – 4 evőkanál. l .;
• majonéz – 2 evőkanál. l .;
• só, fűszerek ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Az olajat eltávolítják a hűtőszekrényből a lágyulás érdekében. Szitáljuk a lisztet egy szitán. 1 tojás törve bele, tejföl hozzáadva. Alaposan keverje meg, amíg sima. Hozzáadunk lágyított olajat, sózzuk ízlés szerint. A kész tésztát fóliába csomagolják. Tisztítsa meg 1 órán át a hűtőszekrényben.
2. Az érlelés után a tésztát 3-4 mm vastag rétegre gördítik, egy üveggel köröket vágnak ki, átmérőjüket kissé nagyobb, mint azokban a formákban, amelyekben sütésre kerülnek..
3. A sütő 200 fokig melegszik. A tészta köröket formákba helyezzük. Zúzott úgy, hogy szorosan illeszkedjenek a falakhoz. Süssük 20 percig, majd távolítsuk el az öntőformákból..
4. A rizst mossuk, forró vízzel öntjük és legfeljebb 8 percig főzzük. Ezután egy negyed órán keresztül hagyják, hogy zárt fedél alatt elérjék.
5. Keményen főtt tojás, reszelt. A héjat eltávolítják az uborkáról és apró kockákra vágják. A botok hasonló módon vannak vágva. Az összes zúzott összetevőt összekeverjük, adjuk hozzá a rizst, ízesítsük majonézzel.
6. A tartlet tele van az előkészített töltelékkel, mindegyiket egy-egy kis kukoricadarab díszíti.

Ananász és garnélarák

• Idő: 30 perc.
• Kalóriatartalom: 209 kcal / 100 g.
• Cél: előétel az üdüléshez, a büféasztalnál.
• Konyha: Európai.
• Nehézségi fok: alacsony.

A rákpálcákkal és garnélarákkal töltött tartlets eredeti ízének biztosítása érdekében ananászkonzervet adnak hozzá.

Hozzávalók:

• tartlets – 1 csomag;
• rákpálca – 1/2 csomag;
• hámozott garnélarák – 100 g;
• konzerv ananász – 3 gyűrű;
• tojás – 3 db .;
• kemény sajt – 50 g;
• majonéz – 2 evőkanál. l .;
• levél saláta – 1 fej
• só, fűszerek ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Keményen főtt tojás, héja.
2. A garnélarátot kiolvasztjuk, forrásban lévő vízben forraljuk 2 percig, és a szűrőedénybe dobjuk.
3. Vágjuk a tojást, a botot és az ananászot apró kockákra, reszeljük a sajtot. Mindent összekeverünk, adjunk hozzá apróra vágott tenger gyümölcseit, ízesítsük majonézzel.
4. Töltsük meg a tartletst a kapott töltelékkel. Tálaljuk a kész ételt a salátán.