Sült burgonya fóliában a sütőben

A cikk tartalma

• Hogyan lehet sütni burgonyát a sütőben fóliában
• Mennyit sütni
• Sült burgonya a sütőben – recept
• Burgonya a fólia a sütőben
• Hússal
• Csirkével
• Egyenruhában
• Zsírral
• Marhahússal
• Lazac
• Sajttal
• Falusias
• Sertéshússal
• Sült sült burgonya a sütőben – főzési titkok

Ha eredeti burgonya ételt szeretne szolgálni az asztalon, főzzük fóliával a sütőben. Tehát a gumó morzsás, lágy és ideális köretként szolgál bármilyen húshoz vagy halhoz. Fektethet egy sütőlemezen, például csirkecombokat, és teljes vacsorát vehet.

Hogyan lehet sütni burgonyát a sütőben fóliában

A burgonya fóliában történő sütése előtt ki kell választania a megfelelő zöldségeket. A sütőben lévő fóliában lévő burgonya jobban ízlik, ha közepes méretű törékeny étkezési fajtákhoz tartozik. Ügyeljen a felületre – sima legyen, sérülés nélkül, repedések és sötét foltok nélkül..

A gumókat le kell mosni, egy fémkefével kell dörzsölni, mivel a legtöbb recept magában foglalja egy héjjal történő sütést az egyenruhában. Ha szeretné, meghámozhatja a burgonyát, szeletekre, szeletekre vagy vékony szalmára vághatja. Aromás fűszernövényekkel és fűszerekkel jól megy. Ajánlatos a kész ételt melegen fogyasztani, friss zöldségekkel, gyógynövényekkel és vajjal tálalva. Ha nem sütőben süt, hanem parazsat süt, akkor kiváló piknik ételt fog kapni.

Mennyit sütni

Az összetevők elkészítése után meg kell tudnia, hogy mennyi sütni kell a burgonyát a sütőben lévő fóliában. A sütési idő attól függ, hogy a burgonyát önmagukban sütik-e vagy hús hozzáadásával darabolják-e vagy sütik-e. Ha burgonya köröket vagy szeleteket választ, akkor a főzési idő nem haladhatja meg a fél órát. A kabátos gumók főzése 40 percet vesz igénybe. Ezen felül kevesebb időre van szükség a fiatal burgonyához (kb. 20 perc). Ha ugyanarra a sütőlapra húst vagy csirkét adott, hagyja az edényt egy órán át a sütőben 180 fok hőmérsékleten.

Sült burgonya a sütőben – recept

Szinte minden háziasszony rendelkezik saját aláírási recepttel a fólia burgonya számára. Ha azonban kezdő vagy a konyhában, akkor a hálózaton található lehetőségek segíthetnek Önnek – részletes leírások, lépésről lépésre készített fotók és videók, valamint az ízletes, kiadós étkezés főzési útmutatásai. Amikor elsajátítja az alapreceptet, kísérletezhet úgy, hogy húsot (sertés, bárány, borjúhús), bármilyen madárt vagy halat (például rózsaszínű lazacot vagy lazacot) ad az ételhez. Ne felejtsük el díszíteni a kulináris remekművet zöldekkel és olajjal (mint a képen).

Burgonya a fólia a sütőben

A kemencében fóliában sült burgonya főzésének legegyszerűbb módja az illatos vajjal és fokhagymával töltött gumók felének használata. Ezenkívül bármilyen füstölt húst megtölthet az ételrel, fűszerekkel, gyógynövényekkel fűszerezheti. Egy előétel tálalására leginkább meleg lehet, hogy megőrizze az összes aromát és ízét belül, de néhány ínyencnek is tetszik a hideg..

Hozzávalók:

• burgonya – 4 db .;
• vaj – 50 g;
• fokhagyma – 4 szegfűszeg;
• só – 20 g.

Főzési módszer:

1. Mossa meg a burgonyát, dörzsölje kefével, felére vágva.
2. Tegye az egyes gumókat külön fémlemezre, tegyen olajat, meghintje zúzott fokhagymával és sóval. A villával átszúrja többször.
3. Csatlakoztassa a feleket, tekerje össze, süsse 200 fokon 40 percig óránként.

Hússal

Minden tapasztalt háziasszony rendelkezésére áll speciális ötletek a hús és a burgonya fõzõfõben történõ sütésére. Ez a kiváló minőségű, kiadós étel energiát és erőt ad, ízvilágával örömteli. Ha zsíros sertéshúsot vagy bárányt választ, akkor a gyümölcslé laza gumókban ázik be, így lédús, aromás étel lesz. A marhahúsnál az ételek szárazabbak, egészségesebbek lesznek.

Hozzávalók:

• burgonya – 1 kg;
• hús – egy font;
• zöld hagyma – 2 csokor;
• napraforgóolaj – 2 evőkanál;
• köménymag – 5 g;
• őrölt paprika – 3 g.

Főzési módszer:

1. Hámozzuk meg burgonyát, körökre vágjuk.
2. Öblítsük le a húst, vágjuk le a fölösleges zsírt, szeletekre vágjuk, megsórjuk sóval, fűszerekkel.
3. Fedjük le a sütőlapot fóliával, tegyük rá a burgonya köröket, a húsdarabokat, megszórjuk apróra vágott hagymával. Megszórjuk olajjal, zárjuk le a borítékot.
4. Süssük 190 fokon 1,5 órán át.
5. Nyissa ki, hagyja még 10 percig, hogy aranykéreg keletkezzen.

Csirkével

A főtt csirke burgonyával a sütőben, a fólia alatt látványosan néz ki az ünnepi asztalon (mint a képen). Ehhez az ételhez a csirke bármely része megfelelő, és nem csak a filé – ez különösen finom lesz, ha egész lábát vagy csak alsócombot használ. A kemény sajt krémet és lágyságot kölcsönöz az ízlésnek, a fokhagyma pedig pikantisságot és fűszerességet ad. Friss zöldségek, apróra vágott zöldek és krémes fokhagymás szósz jó előételekhez..

Hozzávalók:

• csirkecomb – 3 db .;
• burgonya – 6 db .;
• sajt – 60 g;
• fokhagyma – 3 szegfűszeg;
• hagyma – 1 db .;
• fűszerek csirkéhez – csomag.

Főzési módszer:

1. Vágja a fokhagymát 3 darabra.
2. Több helyen átszúrja a lábad villával, töltsön fokhagymadarabokkal, reszelje meg fűszerekkel, sóval.
3. Vágjuk a hagymát gyűrűkbe, aprítsuk fel a burgonyát, apróra vágjuk a sajtot.
4. Helyezze a hagymát, a burgonyabotot, a csirkét és a sajtot egy fólialapra. Só ízlés szerint és szorosan csomagolja.
5. Süssük 190 fokon 55 percig.

Egyenruhában

Különösen ízletes és egészséges étel akkor válik elő, ha egész fóliában sütjük a burgonyát a sütőben. Tehát morzsás, könnyű marad. Ez az orosz konyha hagyományos étele sovány és vegetáriánus asztalokhoz alkalmas, és sertéshús, marhahús, csirke vagy hal ideális köretként szolgál. A friss rozmaring különleges aromát ad az aromához..

Hozzávalók:

• burgonya – 10 db;
• finomított napraforgóolaj -? szemüveg;
• friss rozmaring –10 ágak.

Főzési módszer:

1. Mossa le a gumókat, kefével egy kemény kefével, kenje meg rozmaringolajjal, tekerje be a fóliába.
2. Süssen dróttartón, óránként 220 fokon.
3. Hűtsük le, megszórjuk durva sóval, öntsünk olajat.

Zsírral

Ha éhes embert kell etetnie, akkor segít egy receptnek a főzéshez, amelyet a sütőben fóliában főzött zsírral főzzön. Sós szalonna hozzáadása látványos aromát, harmonikus ízet és megnövelt kalóriatartalmat biztosít az előételnek. Egy vagy két adag teljesen elfogyasztható, de jobb, ha kisebb mennyiségre korlátozza magát, és sült vagy sült hús, főtt hal vagy csirke keverékével kombinálhatja, hogy a máj ne csapjon be. Szalonna helyett szalonnát is használhat.

Hozzávalók:

• burgonya – 8 db;
• sózott zsír – 150 g;
• só – 50 g;
• fokhagyma – 4 szegfűszeg.

Főzési módszer:

1. Öblítse le a gumókat, vágja fel felére.
2. Hámozzuk meg a sót a sóból, vágjuk 4 mm vastag lemezekre.
3. Préselje össze a fokhagymát, és megszórja a sót a munkafelületre.
4. Mindkét felét sózzuk meg, dörzsöljük fokhagymával, tegyünk szalonnát közé. Ezután ismét gyűjtsük össze a gumókat.
5. Tekercselje két fóliába, süsse 180 fokon 45 percig.

Marhahússal

Igazi kulináris remekmű a sütőben sült marhahús burgonyafóliában, amely független kiadós, ízletes, de nem túl zsíros étel. Előnyösebb egy szűzpecsenye, de ha nem engedheti meg magának a finomságot, akkor bármilyen friss pépet választhat. A jövőben kísérletezhet úgy, hogy a marhahúst bárányra vagy sertéshúsra cseréli.

Hozzávalók:

• marhahús – 175 g;
• íj -? PC .;
• burgonya – 250 g.

Főzési módszer:

1. Húzza le a húst a filmből, az ereket és enyhén verte le egy kalapáccsal. Kívánság szerint apróra vágva.
2. Chop hagymakarikákkal, szeletelt burgonyával.
3. Kenje meg a fólialapot vajjal, tegye marhahúst, hagymát, sót, borsot.
4. Helyezzen burgonyaszeleteket a tetejére, és borítson egy borítékot.
5. Süssük 180 fokon 45 percig. Ezután nyissa ki, és hagyja még 10-15 percig aranybarna eléréséhez.

Lazac

Az elegáns ünnepi étel hal és burgonya lesz a sütőben, fóliában, különösen, ha ízletes fajtákat, lazacot vagy lazacot választott. Látványos megjelenés, fűszeres, gazdag aroma és kitűnő nemes íz – ezek az ételek különlegességei, amelyek sikeresen hangsúlyozzák a mustárt, a citromlevet és a karamellizált méz vékony héját.

Hozzávalók:

• mustár – 30 ml;
• lazac – 4 steak;
• méz – 20 ml;
• citrom – 1 db .;
• burgonya – 400 g.

Főzési módszer:

1. A szeleteket sóból, borsból, mézből, mustárból, citromléből és héjból készített pácmal terítse el. Pácolja a hűtőszekrényben 45 percig.
2. Helyezze a lazacot a fóliára, zsírozza be olajjal, fektessen mellé burgonya ékeket. Szorosan tekerje le.
3. Süssük fél órán át 200 fokon.

Megtanulják, hogyan kell főzni a chum lazacot a sütőben..

Sajttal

Egy népszerű egyszerű snack egy burgonya sajtfóliában. Krémes bársonyos íze és finom aromája, a majoránna és az oregánó finom megjegyzései alapján az ismerős termék eredeti előételé válik. Ezen túlmenően sült vagy sült hús, nemes vörös hal vagy grillezett lábak köretként szolgálhat fel. Bármely sajt megfelelő, de jobb kemény sajtot venni, például oroszul.

Hozzávalók:

• burgonya – 7 db;
• vaj – 100 g;
• kemény sajt – 100 g;
• majoránna és oregánó keveréke – 5 g;
• olívaolaj – 40 ml;
• kapor – egy csomó.

Főzési módszer:

1. Készítse el az öntettel: keverje össze az olívaolajat fűszerekkel, sóval.
2. Alaposan öblítse le a burgonyagumókat, fedje le öntettel, egyenként tekerje be fóliával.
3. Süssük 180 fokon 17 percig
4. Durva apróra vágja a sajtot, apróra vágja a kaporot.
5. Bontsa ki a lemezt, hajtson végre kereszt alakú bemetszést a gumón, tegyen vajat, sót, meghintje sajttal. Hagyja a sütőben további 5-7 percig. Tálaljuk ajánlott gyógynövényekkel, szalonnával.

Falusias

A gyors ebéd vagy vacsora ízletes lehetősége a sült burgonya a kemencében, fóliakemencében. Egy ilyen étel sokkal hasznosabb lesz, mint a gyorsétterem, mert Ön főzi főleg, kedvenc fűszereit és gyógynövényeit választva. A burgonyát bármilyen önmagában elkészített vagy megvásárolt mártással tálalhatja.

Hozzávalók:

• burgonya – 1 kg;
• olivaolaj – ? szemüveg;
• kurkuma – 10 g;
• szárított rozmaring – 15 g.

Főzési módszer:

1. A hámozatlan burgonyát szeletekre vágva, olajozzuk meg, meghintjük fűszerekkel.
2. Helyezze a sütőlapra, fedje le fóliával.
3. Sütni 180 fokon? órák.
4. Tálaljuk mártással, zöldségekkel.

Sertéshússal

Nagyon kedves étel a sertéshús, a sütőben fóliában lévő burgonyával, amely teljes ételré válik még egy nagyon éhes ember számára is. Ezen túlmenően az e recept szerint elkészített hús nem szégyen szolgálni az ünnepi asztalon: jól néz ki, csodálatos illata van a fűszereknek és csak megolvad a szádban, amit minden vendég biztosan értékelni fog.

Hozzávalók:

• csont nélküli sertéshús – 650 g;
• burgonya – 5 db .;
• borsos – 13 db .;
• babérlevél – 2 db .;
• fokhagyma – 4 szegfűszeg.

Főzési módszer:

1. Reszelje a húst fűszerekkel, fokhagymával és babérlevél szeletekkel.
2. Vágjuk a burgonyát szeletekre.
3. Helyezze a sertéshúsot egy fólialapra, tegye rá a burgonyát. Szorosan tekerje le.
4. Süssük fél órán át 200 fokon. Csökkentse a hőmérsékletet 180 fokra, főzzen további 45 percig.

Sült sült burgonya a sütőben – főzési titkok

Ahhoz, hogy finom sült burgonyát készítsen a sütőben fóliában, figyelembe kell vennie néhány trükköt és trükköt, amelyeket a séf oszt meg:

1. A darabok összetapadásának elkerülése érdekében meg kell szabadulnia a keményítőtől – öntse az apróra vágott burgonyát hideg sós vízzel egy órán keresztül.
2. Lehet tölteni szalonna, szalonna, füstölt szegy. Könnyebb öntetek – sült gombák, sajt, darált hús gyógynövényekkel.
3. Ízesítésként a kapor, a zöld hagyma, a bazsalikom és a tárkony megfelelő. Használhatja majoránna, kakukkfű, rozmaring, koriander, valamint paprika, curry, szuneli komló és köménymag felhasználásával.
4. Ha szereti a halat, süsse meg gumókat ponty, pollock, pisztráng, makréla.