Pite csirkével és burgonyával: receptek fotókkal

A cikk tartalma



Bármelyik háziasszonynak képesnek kell lennie arra, hogy otthon péksüteményeket készítsen csirkemellel és burgonyával, hogy a családtagok étvágygerjesztő tányérra örülhessenek. A csirkével és burgonyával készített termék kiadós, helyettesítheti az ebédet vagy vacsorát. Különböző receptek segítenek megismerni a sütés titkait..

Hogyan készítsünk csirke és burgonya pite

A csirkével és burgonyával készített pite megfelelő előkészítése biztosítja, hogy az összes összetevőt előre tárolják. A tésztához való dagasztáshoz lisztre, csirketojásra, vajra vagy margarinra, vízre, tejre vagy kefirra van szüksége. Ha tágas tésztát szeretne kapni, akkor élesztőt kell szárítania vagy brikettben készítenie, majd krémmel meg kell adnia az alaphoz tejszínt. A teszttömeget cukorral, sóval ízesítjük, néha sütőport vezetünk be, vagy hidratált ecettel vagy citromlével szódaval helyettesítjük.

A töltelék burgonya és csirke. A burgonyagumókat leginkább szilárdnak, hosszú élettartamúnak kell venni, hogy sütés közben ne szétesjenek püré-tömeggé. A csirkemell hűtve vagy fagyasztva vehető be. A hús szárazságának eltávolításához vajat, tejfölt vagy margarint ízesítenek. Hozzáadhat szárított aromás gyógynövényeket, fűszereket és savanyú gombát sajttal.

Az összetevők előkészítése után meg kell gyúrni a tésztát, és vékony rétegekben a sütésre szánt formába tenni. A tölteléket különféle módon lehet elrendezni – nyitott pite készítéséhez, zárt, ömlesztett vagy cserélhető. A nyitott és a zselés főzés gyorsabban történik, de a zárt és a váltáshoz több idő szükséges a főzéshez. Készítsen finom süteményeket, amelyek megengedettek a sütőben, lassú tűzhely.

A sütőben

Ha süteményt süt burgonyával és csirkével a sütőben, akkor először a tésztát gyúrják meg, és a tölteléket készítik. Sütéshez sütőlapra vagy speciális olajjal bevont formára van szüksége. A sütemény elkészítése után meg kell zsírozni egy nyers tojással, hogy aranyszínű héjat kapjon, és fél órára sütőbe helyezni. A sütés maximális hőmérséklete – 200 fok.

Egy lassú tűzhelyen

Ugyanilyen könnyű sütni csirkével és burgonyával egy lassú tűzhelyen, ha követik a gyártási technológiát. A tölteléket multicooker tálban is készítik – a csirkét sütik és burgonyával keverik. Készül egy sütemény, amelyet egy órán keresztül a multicooker tálba küldünk, miközben a sütőprogram be van kapcsolva. A jel a finom ízű és levegős állagú étel készségéről értesíti a háziasszonyot.

Paradicsommal, csirkével és burgonyával töltött pite

Burgonya és csirke pite recept

A modern szakácsok számára nem lesz nehéz megtalálni a csirkével és burgonyával készített pite receptjét, amely aláírássá válik, és segít létrehozni a tökéletes sütést. Ehhez segítséget nyújthat az alábbi receptek bármelyike ​​- csirkekanna, nyitott vagy zárt pite, aszfalt vagy csicseriborsó. Melegíthető kefiron, leveles tésztából vagy élesztővel keverve, hozzáadhat gombát, sajtot vagy káposztát a töltelékhez.

Csirke és burgonya csirke recept

  • Főzési idő: 2 óra.
  • Adagok tartályonként: 6 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 205 kcal.
  • Cél: ebédre.
  • Konyha: szerző.
  • Nehézségi szint: közepes.

Az egyik híres sült húskészítmény egy csirkepite csirkével és burgonyával, amelyet sok háziasszony süt. Jellemzője a puha töltelék, amely kiválóan alkalmas egy gyengéd tésztához. Egy ilyen termék felszolgálása a legjobb tejföllel, tejjel, vagy ha teát vagy kávét fogyasztana. A sütemények étvágygerjesztő aromáját hozzáadják petrezselyem és egy kis hagyma.

Hozzávalók:

  • liszt – 0,6 kg;
  • tojás – 2 db .;
  • olaj – 100 g;
  • tejföl – 60 ml;
  • cukor – 10 gramm;
  • szóda – egy csipet;
  • csirke filé – 300 g;
  • burgonya – 300 g;
  • hagyma – 1 db .;
  • petrezselyem – 40 gramm.

Főzési módszer:

  1. Olvassa el a vajat egy gőzfürdőben, hűtse le, adjon hozzá cukrot, sót.
  2. Vezesse be a tojást, a tejfölt, verte.
  3. Tegyen be lisztet kioltott szódaval, gyúrja meg a tésztát, formáljon egy tálba, lehűtse.
  4. Vágja a csirkét burgonyával szeletekre, keverje össze apróra vágott hagymával, apróra vágott gyógynövényekkel, sóval, borssal.
  5. Osszuk a tésztát két részre. A nagyból készítsen vékony réteget, fektesse egy sütőlapra. Fektesse a darált húst, meghintje gyógynövényekkel, zárja be a tölteléket a második réteggel, csípje be a széleket. Közepén készítsen gőzkivezetőt.
  6. Egy órát süssünk egy 220 fokos melegített sütőben. Zárja be a lyukat egy kis tésztagolyóval, fedje levert tojássárgájával, küldje további fél órán keresztül. Tálaljuk tejjel, teával vagy kakaóval..

Darab csirke burgonya

Kocsonyás

  • Főzési idő: 1,5 óra.
  • Adagok tartályonként: 6 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 170 kcal.
  • Cél: vacsorára.
  • Konyha: szerző.
  • Nehézségi szint: közepes.

A következő lépésről lépésre készített recept segít elkészíteni egy zselés pite húst és burgonyát. Ez az étel különbözik az összes többi ételtől a majonéz és a tejföl töltelékében. Egy ilyen ízesített sütemény kiadós gyors snackhez használható, kényelmes vigyen magával piknikre vagy nyári házba, munkába, adjon gyermeket egy iskolás fiúnak az éhség kielégítésére szünetek alatt.

Hozzávalók:

  • liszt – 130 g;
  • tejföl – 0,2 l;
  • majonéz – 30 ml;
  • tojás – 4 db .;
  • szóda – 5 g;
  • ecet – 10 ml;
  • só – 5 g;
  • csirke filé – 0,3 kg;
  • burgonya – 2 db .;
  • zöld hagyma – 2 toll.

Főzési módszer:

  1. Beverjük a tojást egy habverővel, adjunk hozzá rostált lisztet, tejfölt, majonézt, szódacettel megfagyasztva. Megverje újra, tegye félre, amíg a gázbuborékok kijönnek.
  2. Vágja a burgonyát vékony körökre, apróra vágja a hagymát, a filét szeletekre vágja.
  3. A forma alját fedje le pergamentel, és fedje be olajjal. Öntsük a tészta felét, a burgonya réteget, a sót, a borsot.
  4. Ismételje meg a lépéseket csirkével, metélőhagymával. Ismételje meg a rétegeket, töltse fel a tészta többi részével.
  5. Süssünk egy órán át 180 fokon. Az üzemkészséget úgy határozza meg, hogy egy gyufával átszúrja – annak felülete kiszállításkor száraz lesz, és nem tartalmaz ragadós tésztát.

Darált csirkével és burgonyával töltött zselés pite

Pöfékel

  • Főzési idő: 1 óra.
  • Adagok tartályonként: 6 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 209 kcal.
  • Cél: ebédre.
  • Konyha: szerző.
  • Nehézségi szint: közepes.

A puffaszt főzéséről csirkével és burgonyával részletesen a következő utasításokban olvashat. Saját leveles tésztafélékben főzheti, de időtakarékosság érdekében jobb, ha kész boltot készít. Az eredmény látványos, amely a szájban megolvad a húsos töltelékkel. Egy darab elegendő ahhoz, hogy elég legyen, hosszú ideig energiát és erőt szerezzen.

Hozzávalók:

  • leveles tészta – fél kiló;
  • darált csirke – 0,35 kg;
  • burgonya – 3 db .;
  • hagyma – 1 db .;
  • olajbogyó – 50 g;
  • kapribogyó – 50 g;
  • tojás – 1 db.

Főzési módszer:

  1. Durván dörzsölje a burgonyát, keverje össze darált hússal, apróra vágott hagymával, kapribogyóval és olajbogyóval. Ha szükséges, meghajoljon.
  2. Vágja fel a tésztát felére, tekercselje. Hajtsa le az egyik réteget olajozott formában, fektesse be a tölteléket. Fedjük le egy második réteggel, formáljuk a széleket.
  3. Szét öntsük tojással vagy vajjal. Főzés 180 fokon 40 percig.
  4. Tálaljuk tejföllel és gyógynövényekkel körítve. Enni lehet villával vagy kézzel.

Szelet pite

Nyisd ki

  • Főzési idő: 1 óra.
  • Adagok tartályonként: 8 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 200 kcal.
  • Cél: vacsorára.
  • Konyha: szerző.
  • Nehézségi szint: közepes.

A burgonya tésztából készült nyitott húspite nagyon étvágygerjesztő, ezért kiválóan alkalmas egy ünnepi lakomára, hogy meglepje a jelenlévő vendégeket. Ehhez el kell vennie élesztő tésztát, amelyet elkészíthet magának, és időmegtakarítás céljából kész terméket vásárolhat. Csak arra van szüksége, hogy tekercselje, díszítse és süsse. Az étvágygerjesztő sajtkéreg a csavart hozzáadja a klasszikus pitehöz.

Hozzávalók:

  • élesztő tészta – 0,6 kg;
  • csirke filé – 0,45 kg;
  • burgonya – 2 gumó;
  • hagyma – 1 db .;
  • fűszerek csirkére – táska;
  • kemény sajt – 70 g.

Főzési módszer:

  1. Aprítsa be a filét kockákra, keverje össze apróra vágott hagymával, fűszerekkel, és süssük, amíg aranyban nem lesz. Forraljuk fel a burgonyát, kockára vágjuk. Csatlakoztassa mindkét tömeget.
  2. Kihúzza a tésztát, fektesse le a tölteléket, megszórja sajtra.
  3. Süssük fél órán át 195 fokon.
  4. Kissé lehűtsük, tálaljuk tejjel vagy teával. A hűtött sütemény nem kevésbé finom, mint a forró.

Nyitott burgonya tészta pite

alakváltó

  • Főzési idő: 1,5 óra.
  • Adagok tartályonként: 8 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 198 kcal.
  • Cél: ebédre.
  • Konyha: szerző.
  • Nehézségi szint: közepes.

Egy eredeti fénykép egy fényképpel segít elkészíteni egy csirkepástétát burgonyával. A rajta készített termék különösen szépnek tűnik, mert rétegekből készülnek, és „fordítva” sütik. Sütés után meg kell fordítani, hogy a töltelék legyen a felső réteg, és meglepett vendégek számára szolgálja. Senki sem utasítja el egy darab finom étvágygerjesztő pite vonzó hús töltelékkel.

Hozzávalók:

  • csirke filé – 1000 g;
  • burgonya – 800 g;
  • tojás – 3 db .;
  • hagyma – 2 db .;
  • kefir – egy pohár;
  • liszt – egy pohár;
  • szóda – 5 g;
  • ízesítés – 10 g;
  • növényi olaj – egy negyed csésze.

Főzési módszer:

  1. Vágjuk a filét, megsütjük, fűszerezzük.
  2. Apróra vágjuk a hagymát, szeleteljük a burgonyát.
  3. Keverje össze a tojást, a kefirot, a szódat, keverje hozzá a lisztet egy habverővel, verte simaig.
  4. Kenje meg a sütőedényt vajjal, adjon hozzá 1/2 térfogat burgonyát, hagymát, egész csirkét. Ismételje meg a rétegeket, töltse fel tésztával.
  5. Egy órán át süssük 200 fokon, és tálalás előtt fordítsuk át egy tálcán. Tálaljuk kissé hűtve, hogy ne égesse el magát..

Tart taten

Gyors

  • Főzési idő: 1 óra.
  • Adagok tartályonként: 6 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 196 kcal.
  • Cél: vacsorára.
  • Konyha: szerző.
  • Nehézségi szint: közepes.

Élesztőmentes tésztából gyors csirkével és burgonyával készített pite készül, amely nem igényli bizonyítást. Ha még több időt akar megtakarítani, használja a kész tésztát. A töltelékben burgonyával összekevert csirkefilé gyengédséget ad a süteményhez, kellemes ízű lesz. A legjobb választás gyors vacsora főzéséhez, amelyek közül néhány reggel is megengedhető.

Hozzávalók:

  • margarin – 100 g;
  • tejföl – 0,2 l;
  • tojás – 1 db .;
  • liszt – fél kiló;
  • szóda – 5 g;
  • ecet – 5 ml;
  • só – 5 g;
  • cukor – egy teáskanál;
  • csirke filé – fél kiló;
  • burgonya – 3 db .;
  • hagyma – 1 db.

Főzési módszer:

  1. Olvassa el a margarint egy vízfürdőben, adjon hozzá tejföllet, tojást, kiömlött szódat, cukrot.
  2. Öntsön lisztet, gyúrja meg a vizsgálati masszát, fóliával borítsa le. Tegye félre 10 percre.
  3. Vágja szeletekre a csirkét, apróra vágja a hagymát, durván dörzsölje a burgonyát. Keverje össze a tömeget, sót, borsot.
  4. Kenje be a formát vajjal, hajtsa össze egy nagy, lapos süteményt hengerelt tésztával.
  5. Ossza el a tölteléket, takarja le a réteg második részével, a felső részét egy villával átszúrja.
  6. Süssük fél órán át 190 fokon, olajozzuk meg, hogy aranykéreg legyen. Tálaljuk teával.

Csirkével és burgonyával töltött gyors pite

Gombával

  • Főzési idő: 1 óra.
  • Adagok tartályonként: 6 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 206 kcal.
  • Cél: ebédre.
  • Konyha: szerző.
  • Nehézségi szint: közepes.

Hogyan főzzünk burgonyapitet csirkével és gombával, tanítsuk meg a kezdőket a következő utasításokkal. Az edényt könnyű elkészíteni, de a megnövekedett telítettség tulajdonságai vannak. Jó enni reggelire vagy ebédre, kezelni a vendégeket, vagy könnyű snack formájában hordozni velük. Bármilyen gombára van szükség – vehet száraz vagy friss sampinyonval, fehér vagy laskagomba.

Hozzávalók:

  • burgonya – 0,4 kg;
  • tojás – 3 db .;
  • liszt – egy pohár;
  • csirkemell – 0,25 kg;
  • sampinyonval – 0,2 kg;
  • vaj – 40 g;
  • krém – egy pohár;
  • zöldek – 40 g;
  • hagyma – 1 db .;
  • növényi olaj – 1 evőkanál.

Főzési módszer:

  1. Főzzön burgonyát héjjal, dörzsölje meg. Keverje hozzá nyers tojás, só, bors, adjon hozzá lisztet.
  2. Főzzük a húst, kockára vágva, megsütjük, adjuk hozzá hagymát. Folytassa a sütést apróra vágott sampinyonval, addig, amíg a nedvesség el nem párolog, só, bors, meghintjük gyógynövényekkel.
  3. A formát kenje meg vajjal, öntse a tésztát, a tölteléket, öntse a felvert tojás-krém keveréket, meghintje fűszerekkel.
  4. A sütés fél órán keresztül 180 fokon tart. Tejjel vagy teával tálalva.

Burgonya pite csirkével és gombával töltve

Zárva

  • Főzési idő: 1 óra.
  • Adagok tartályonként: 6 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 215 kcal.
  • Cél: vacsorára.
  • Konyha: szerző.
  • Nehézségi szint: közepes.

A zárt burgonyapite gyorsan elkészül, ha kész alapú leveles tésztát vesz az alapra. A töltelék csirkecomb, csonttól megtisztítva, burgonyakockával keverve. A hús illatosítása érdekében száraz bazsalikommal, fűszeres fűszerrel vagy más fűszerekkel fűszerezzük.

Hozzávalók:

  • leveles vagy sült tészta – fél kiló;
  • tojás – 1 db .;
  • csirkecomb – 2 db .;
  • burgonya – 3 db .;
  • víz – 1 evőkanál;
  • vaj – 50 g.

Főzési módszer:

  1. Távolítsa el a bőrt a lábáról, vegye le a csontokat, és kockákra vágja. Vágjuk a burgonyát vékony csíkokra.
  2. Keverjük össze a töltőanyagokat sóval, borssal, öntsünk vizet.
  3. Ossza fel a vizsgálati tömeget két részre, mindegyiket két milliméter vastagságig tekerve ki.
  4. Helyezzen egy nagy réteget egy formába, fedje be olajjal, hajtsa össze a darált húst. A tetejére kenje le a reszelt vajat.
  5. Húzza meg a széleket, zsírozza megvert tojással, fedje le a második résszel, és hozzon létre egy lyukat, ahol a gőz kijön. Meg tudod csinálni anélkül, de akkor kap egy duzzadt “kalapot”.
  6. Kenje meg a felületet tojással; sütés 180 fokon 40 percig tart.

Zárt torta

A kefiron

  • Főzési idő: 2 óra.
  • Adagok tartályonként: 6 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 204 kcal.
  • Cél: ebédre.
  • Konyha: szerző.
  • Nehézségi szint: közepes.

Csirkével és burgonyával készített pitecukorral a kurnik típusa nyerhető, csak savanyú tejital használata miatt szellősebb és érzékenyebb. Hála neki, a vizsgálati tömegű szóda nem oltható el – a kefirban lévő sav önmagában eloltja azt. A töltelék már egy ismerős csirke keverék burgonyaszeletekkel és sült hagymával – nagyon illatosnak bizonyul.

Hozzávalók:

  • kefir – fél liter;
  • margarin – 220 g;
  • liszt – 6,5 csésze;
  • só – 5 g;
  • cukor – 10 g;
  • szóda – 5 g;
  • csirke filé – 650 g;
  • burgonya – 4 db .;
  • hagyma – 2 db .;
  • vaj – 50 g.

Főzési módszer:

  1. Olvasson margarint, keverje össze kefirral, szódaval. Öntsön a szitált lisztet, tekerje be a tésztát egy zsákba, és másfél órára tegye félre.
  2. Vágja a burgonyát kockákra, filédarabokra, apróra vágja a hagymát, keverje hozzá vajjal, borssal, sóval.
  3. Kihúzza a tésztát, tegye fel a formába. Szétterítse a tölteléket, zárja le egy második réteggel, csípje be az éleket.
  4. 190 fokon süssük egy órán át, forró italokkal tálaljuk.

Burgonya és hús pite

Az élesztő tésztára

  • Főzési idő: 1 óra.
  • Adagok tartályonként: 6 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 212 kcal.
  • Cél: vacsorára.
  • Konyha: szerző.
  • Nehézségi szint: közepes.

Hogyan készítsünk élesztő pite csirkével és burgonyával, a következő útmutató lépésről lépésre ismerteti. Az élesztő használata miatt a termék buja, levegős, porózus állagú. A könnyű és barátságos sütemény népszerű lesz a családtagok és még a vendégek körében is, akik minden bizonnyal kiegészítést kérnek..

Hozzávalók:

  • burgonya – egy font;
  • csirke filé – fél kiló;
  • száraz élesztő – tasak;
  • víz – fél liter;
  • cukor – 20 g;
  • só – 10 g;
  • növényi olaj – 1 evőkanál;
  • vaj – 50 g;
  • tojás – 1 db .;
  • liszt – 1000 g.

Főzési módszer:

  1. Keverje hozzá az élesztőt fűtött vízben, édesítse, sózzon, adjon hozzá olajat, szitált lisztet. Fél órára tegye félre az emelésre.
  2. Vágjuk a csirkét szeletekre, süssünk egy kicsit, sót, borsot. Vágjuk a burgonyát szeletekre.
  3. Helyezze a tesztréteget a burgonya, csirke, só, vajszeletek tetejére. Zárja be a tölteléket a második lappal, csípje be a széleit, fedje le tojással.
  4. A sütés fél órán át tart, 200 fokon.

Két szelet töltött pite

Csirke és burgonya pite töltelék

A pite kitöltése csirkével és burgonyával változhat. Íme néhány finom tipp és trükk a darált hús készítéséhez:

  • csirke-burgonya keverék, sajt, krém;
  • filé keveréke burgonyaszeletekkel, gombával, kaporral;
  • káposzta, darált csirke, reszelt burgonya;
  • paradicsom, paprika, majonéz, burgonya és csirke tömeg.
Értékelje a cikket
( Még nincsenek értékelések )
Megjegyzések hozzáadása

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: