Pite a sütőben: receptek

A cikk tartalma

• Hogyan süssük piteket a sütőben
• öntetek
• Sütő pite recept
• Káposztával
• Burgonyával
• Almával
• Hússal
• Cseresznye
• Hogyan készítsünk süteménytésztát?
• Élesztő
• A kefiron
• Élesztő-mentes
• Aludttej
• Sütés pite – főzési funkciók

A finom házi készítésű sütemények senkit sem hagynak közömbösnek. A muffin elkészítésének receptje nagyon egyszerű, így viszonylag gyorsan elkészítheti a tea finomságait. A töltelék nagyon változatos – például hús, túró, káposzta, cseresznye, alma, eper, tök, lekvár, lekvár, lekvár, rizs, csirke, burgonya stb..

Hogyan süssük piteket a sütőben

Fontos tudni, hogyan kell sütni a süteményeket a sütőben, hogy azok buja és puha legyen. Először el kell készíteni a tésztát, majd a tölteléket – és készíthet édes vagy sós süteményeket. A sütőt jól fel kell melegíteni, különben a termékek egyszerűen nem emelkednek fel, amit nem szabad megengedni. Először el kell döntenie a töltési lehetőségről, és előre el kell készítenie az összes terméket, ami nagyban megkönnyíti az előkészítést.

öntetek

Az ízletes hamburgerek főzése töltelékkel nem sok időt vesz igénybe, de a legfontosabb az, hogy megválasztjuk az opciót, mert ehhez sokféle termék használható:

1. Friss gyümölcsökkel főzött almás gyümölcsök.
2. Káposzta az egyik legnépszerűbb. Ez a házi levegőtorta nagyon finom.
3. A húsfajta a gyermekkori ízlés. Hogyan kell főzni? A hagymát apróra vágják, sülték, darált húst adtak hozzá (máj használható).

Sütő pite recept

A sütést tejipari vagy nem gőzös módon készítik. A következő recept szerinti pite főzés lehetőséget ad édes, sovány, savanyú vagy sós típusú töltelék felhasználására, nincs korlátozás. Minden háziasszony szeretni fogja a házi készítésű muffin gyors verzióját, főleg friss és jó minőségű termékek használata, és akkor nagyon ízletes.

Hozzávalók:

• tej – 65-75 ml;
• cukor – 1,5 teáskanál;
• élesztő (száraz) – 7 g;
• liszt – 200 g;
• tojás – 1 db;
• vaj (vaj) – 18–22 g;
• tojássárgája – 1 db .;
• só – 2 g.

Főzési módszer:

1. Ez a recept segít Önnek egy finom élesztő sütésében. Tésztát készítünk – legfeljebb 30? C tejet melegítünk, élesztőt adunk cukorral és liszttel.
2. Cukor, tojás, só, liszt kerül a kész tésztába, majd hozzáadunk vajat, és a készítményt meleg helyre helyezzük néhány órán keresztül.
3. Ez nem a leggyorsabb tészta a sütőben lévő tortákhoz, de lépésről lépésre recept kap eredményt, mint a főzési magazinok fotóján.
4. Lapos sütemények kigurulnak, de a réteg nem lehet túl vékony.
5. A tölteléket az egyes körök közepére helyezzük, a széleket kitépjük, majd mindent egy tepsire helyezzük. Érdemes 15-20 percre hagyni a lemezt egy meleg helyen, a sütő előtt, a tojással elkenve a termék tetején.
6. 220 ° C hőmérsékleten sütjük..

Káposztával

Az ezen recept szerint készített pite ideális azok számára, akik böjtölnek, de nem tagadhatják meg magukat a házi készítésű sütemények élvezésének öröméről. Javasoljuk friss és káposzta fogyasztását is, sárgarépa hozzáadásával. Ilyen gazdag opció készítése nagyon egyszerű, mivel nem kell tésztát készítenie, és a pite nem ízletesebb lesz, mint az olajban sütve..

Hozzávalók:

• víz – 500 ml;
• só – 0,5 teáskanál;
• liszt – körülbelül 1,5 kg;
• káposzta – körülbelül 500 g;
• élesztő (száraz) – 10-11 g;
• cukor – 1/3 st .;
• növényi olaj – ? utca.

Főzési módszer:

1. Nagyon ízletes egy olyan étel, mint a káposztával sült pite. Először a vizet sóval, növényi olajjal és cukorral keverik össze.
2. A készítményt a kályhára helyezzük, melegítjük, amíg az első buborékok meg nem jelennek, de a keveréket nem lehet forralni.
3. A folyadékot hagyjuk szobahőmérsékleten teljesen lehűlni.
4. Ez élesztő típusú sütés, ezért fontos tudni, hogyan kell elkészíteni az alapot. A szitált lisztet összekeverjük élesztővel, és meg kell gyúrni a csodálatos tésztát a sütőben lévő tortákhoz.
5. A termékek sütése előtt és úgy, hogy olyanok legyenek, mint a főzési magazinok fotóján, vékony tortákat tekercselnek, köröket vágnak ki.
6. A káposztát a tetejére fektetik, a széleit kitépik, a tortákat sütőlapra helyezik, fél órán át hagyják.
7. Süssük, amíg elpirul.

Burgonyával

Minden háziasszonynak képesnek kell lennie arra, hogy főzzön egy ilyen ételt, például sült tortát burgonyával, mert ez nagyszerű kiegészítő vacsoraként mind a rokonok, mind a vendégek számára. Élesztőtésztát fognak használni. A sütés nagyszerű kiegészítése a tejföl. Hogyan készítheti el ezt az ételt, láthatja a videón, ahol részletes lépésről lépésre bemutatják a receptet, vagy használja a tapasztalt szakácsok alábbi ajánlásait.

Hozzávalók:

• burgonya – 550-600 g;
• hagyma – 1 db .;
• só, gyógynövények, bors – ízlés szerint;
• növényi olaj – 1,5-1,75 st. l .;
• vaj – 50-60 g;
• tej – 68-70 ml;
• cukor – 1-1,5 teáskanál;
• száraz élesztő – 7-8 g;
• liszt – 200 g;
• tojás – 1 db;
• gomba (opcionális hozzávaló) – ízlés szerint;
• tojássárgája kenéshez.

Főzési módszer:

1. A tejet 30 ° C-ra hevítik, az élesztő feloldódik, benne liszt, cukor található. Az elegyet erjesztésre hagyjuk 2–2,5 órán át.
2. Az Opara sóval, cukorral kombinálva, liszttel tojást vezet be.
3. Vajat adunk hozzá, mindent alaposan összekeverünk és meleg helyre helyezzük 2 órán át.
4. A burgonyát hámozzuk és törtek. Ezután sült hagymát és gombát vezetnek be (a legjobb a sertésgomba használata).
5. Kicsi köröket gördítünk ki, burgonyát fektetünk, a széleket kitépjük.
6. Hagyja 15 percig.
7. A sütés megkezdése előtt a pogácsákat tojássárgájával megkenjük.
8. Készült 220 ° C-on Amint megjelenik az aranykéreg, megkaphatja.

Almával

A sütőben lévő almás pite receptjének végrehajtása nagyon egyszerű, különféle töltelékek reszelt tök vagy lédús cseresznye hozzáadásával is használhatók. Nem szükséges friss bogyós gyümölcsöket venni, mert a fagyasztott bogyók is nagyszerűek. A desszert íze sokkal élénkebb lesz, ha savanyú almafajtát választanak. Javasoljuk, hogy távolítsa el a héjat a gyümölcsről, akkor a töltés sokkal érzékenyebb lesz.

Hozzávalók:

• tej vagy kefir – 250 ml;
• liszt – 560-610 g;
• vaj – 122-125 g;
• vanillin, só – ízlés szerint;
• cukor -? tk;
• száraz élesztő – 2,5 teáskanál;
• tojás kenéshez;
• alma – 6-7 db .;
• fahéj ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Oldjuk fel az élesztőt a tejben, adjunk hozzá olvadt vajat, cukrot, tojást, sót, vaníliát.
2. Adjunk hozzá lisztet, keverjük össze az összes komponenst, hagyjuk a tömeget 60 percig meleg helyen.
3. Tekercselje a kis süteményeket, tegyen bele reszelt almát fahéjjal.
4. Sütés előtt kenje meg a tojássárgáját.
5. Főzzük 20-22 percig 180 ° C-on.

Hússal

Minden háziasszonynak tudnia kell, hogyan kell főzni a húsleveseket a sütőben, hogy szeretteit házi készítésű süteményekkel kedvelje. Ehhez élesztőmentes vagy élesztős, pelyhesített, friss teszt változat használható, gyakorlatilag nincs korlátozás. A tölteléket különféle húsokból készítik, rántott vagy nyers hagymát adnak hozzá, mert akkor lélegesebbé válik.

Hozzávalók:

• liszt – 720-740 g;
• margarin – 370-372 g;
• só, petrezselyem, bors – ízlés szerint;
• tojás – 1 db .;
• borjúhús – 760-780 g;
• fokhagyma – 2 szegfűszeg;
• konyak – 2,5-3 evőkanál. l .;
• hagyma – 1 db.

Főzési módszer:

1. Gyúrja meg a tésztát, és helyezze 60 percig hűtőszekrénybe.
2. A borjúhúst, a fokhagymát, a hagymát átcsiszolják egy darálón, borsot és sót adnak hozzá, a konyakot összekeverik.
3. Kicsi körök gördülnek ki, az elkészített húst behelyezik.
4. A sütés mindaddig tart, amíg egy aranykéreg meg nem jelenik 200 ° C-on. Kész süteményeket kapunk, mint a főzési magazinok fotóján.

Cseresznye

Sütőleves cseresznyefajta különféle bogyók hozzáadásával készíthető. Erre friss, konzerv vagy fagyasztott cseresznye használható. Ha szeretné, hogy a töltelék íze érdekesebb és fényesebb legyen, ajánlott hozzáadni érett almát (tanácsos savas fajtákat választani) vagy édes tököt, amelyet előzőleg főztek és reszeltek fel.

Hozzávalók:

• sajtolt élesztő – 45-50 g;
• manna – 1 evőkanál. l .;
• tej – 470-480 ml;
• cseresznye ízlés szerint;
• cukor – 220-240 g;
• liszt – 7 evőkanál;
• só -? tk;
• tejföl – 2,5-3 evőkanál. l .;
• tojás – 3 db .;
• növényi olaj – 1,5-2 evőkanál. l .;
• margarin – 100 g.

Főzési módszer:

1. Tésztát készítünk, majd a tésztát gyúrjuk és fél órán át meleg helyen hagyjuk.
2. Ezután gördül, ovális formák képződnek, a cseresznye belsejébe kerül, és kis mennyiségű cukorral meghintjük. Az éleket szorosan meg kell szorítania, hogy a lé ne szivárogjon.
3. Az aranykéreg megjelenéséhez a termékek tetejét tojássárgájával kell megkenni.
4. Süssük 20 percig 220 ° C-on.

Hogyan készítsünk süteménytésztát?

Nem tudod, hogyan kell főzni a sütőben sütött sütőt, és ne aggódj. Nézze meg az alábbi receptválasztékot, kísérletezzen, és válassza ki azt, amelyik összetételének és összetettségének megfelelő. Tehát az alap lehet élesztő (párolt, nem párolt) vagy puff, puff és élesztő, kefir, túró, sajt – és ez a lehetőségeknek csak egy kis része. Mindegyik különbözik termékskálájában, de mindegyik hozzáférhető és könnyen használható..

Élesztő

A kemencében sült termékek sok ember számára kedvelt élvezet, ám ezeket nem mindig lehet boltban megvásárolni, és a termékek minősége gyakran kétséges. Könnyű mindent saját kezűleg megtenni, és hogy az étel ízletes legyen, a legjobb az alábbi recept használatával, hozzáadva egy kis inspirációt és ügyességgel.

Hozzávalók:

• meleg tej – 1 evőkanál .;
• élesztő – 50 g;
• liszt – 3-3,5 st .;
• cukor – 1-1,5 st .;
• vaj – 180-190 g;
• só – 1 teáskanál.

Főzési módszer:

1. A sütőben lévő sütemények élesztő tésztája gyorsan megtörténik – az élesztő feloldódik a meleg tejben, egy ideig elhagyja.
2. Az olvasztott vajat és más összetevőket bevisszük, hagyjuk egy ideig, amíg a tömeg megduplázódik.
3. Ezután lisztet adagolunk, fokozatosan összetörjük, a nagy gömböt ismét fél órára el kell halasztani, majd ki kell hengerezni, pite formázni és sütni.

A kefiron

Nos, mi lehet jobb az illatos sütésnél, különösen, ha önállóan készítik? Sok háziasszony hosszú ideig nem tudja kiválasztani a torták töltelékét, de az igazi probléma a tészta, amelynek dagasztása sok időt vesz igénybe. A következő recepttel gyorsan elkészítheti a tökéletes tésztát, amely tökéletesen alkalmas különféle sült termékek elkészítésére.

Hozzávalók:

• kefir – 1 evőkanál;
• só – 1 teáskanál;
• növényi olaj – ? utca .;
• liszt – 3 evőkanál;
• cukor – 1 evőkanál. l .;
• száraz élesztő – 8 g.

Főzési módszer:

1. A kemencében sütött sütemények tésztája nagyon egyszerű – a cukorral élesztő víz feloldódik.
2. Olajat keverünk, kefir – a készítményt melegítjük.
3. Bevezették az élesztőt más összetevőkkel.
4. Gyúrja meg a tésztát, hagyja 30 percig.

Élesztő-mentes

Kíváncsis volt sütési süteményeket főzni, de nem tudsz élesztőt készíteni? Akkor az ideális lehetőség élesztőmentes megjelenés, amely nagyon egyszerű és könnyű, és az egész folyamat nem vesz sok időt. A lényeg az, hogy szigorúan és pontosan tartsa be az alábbi részletes receptet, és friss, egészséges, jó minőségű termékeket használjon..

Hozzávalók:

• liszt – 3 evőkanál;
• sütőpor – 1 teáskanál;
• vaj – 100-110 g;
• só – 0,5 teáskanál;
• kefir – 250 g.

Főzési módszer:

1. A sütőben sütött tészta élesztő nélkül gyorsan elkészül – a margarint összekeverik liszttel, sütőport, sót, kefirot adnak hozzá.
2. Gyúrja meg a rugalmas tésztát.
3. Golyó alakul ki, amelyet 60 percre hideg helyre helyezünk.

Aludttej

Ha túrót adunk a tésztához, a kész édesipari termék lágy és buja lesz. A következő recept használatával minden nő, még ha korábban sem kellett sütéssel foglalkoznia, nagyon finom terméket kap. Azonnal kedvelt családi ételré válik, ideális vendég vendégek kezelésére, mivel ez kiváló kiegészítője a tea vagy a tej számára.

Hozzávalók:

• túró – 180–210 g;
• só – 0,5 teáskanál;
• lágy vaj – 90-100 g;
• cukor – 0,5 evőkanál;
• tojás – 1 db .;
• szóda – 2/3 teáskanál;
• liszt – 2 evőkanál.

Főzési módszer:

1. A tésztát túrós sajtból készítik sütőben pite előtt, a következő eljárás szerint – a lisztet szitálják, sóval és szóda keverik.
2. Egy tálban külön verje be a vajat és a cukrot, vezesse be a tojást.
3. A tömeget hozzáadjuk a liszthez – az összes komponenst alaposan összekeverjük.

Sütés pite – főzési funkciók

A sütő főzéséhez a sütőben megvannak a sajátosságai és finomságai:

• Prémium lisztet kell használni, amelyet előszitálnak. Ennek köszönhetően a cukrászda nagyon finomnak bizonyul..
• Fontos, hogy előmelegítse a sütőt, és csak ezután tegye az edényt, különben a sütés nem emelkedik.
• Az aranykéreg megjelenése után piteket kaphat.