Palacsinta egy serpenyőben: receptek képekkel

A cikk tartalma



Ha a házból kifogynak a kenyértermékek, és sürgősen el kell szolgálnia valamit az első vagy a második ételnél, sütött süteményeket főzhet. Otthon egy ilyen termék nagyon gyorsan elkészül: fél óra alatt az asztal díszíti a gasztronómiai remekművet.

Hogyan készítsünk tortillákat?

Számos recept létezik élesztő és élesztőmentes kenyér előállítására serpenyőben vagy sütőben. A különböző nemzetiségeknek vannak saját trükköik, amelyek segítenek az étel eredetiségének növelésében. A házi készítésű süteményeket tandoor, sütő vagy egyszerű serpenyő segítségével készíthetik. Ez utóbbi lehetőség mindenki számára, még kezdő házigazdának is megfelelő. A fő összetevők a liszt, a víz és a só. A fennmaradó részet önmagában adjuk hozzá, hogy a kenyér lágy, levegős. A serpenyőben sütemények tesztelésének egyik legnépszerűbb kiegészítése a következők:

  • tejföl;
  • joghurt;
  • tej;
  • tojás
  • élesztő;
  • majonéz;
  • édes vagy sós töltelékek.

guba

Az ételek nagyon különbözőek lehetnek, de a főzés alapelve egy. Ha nem tudod, hogyan készítsen egy lapos süteménytésztát, ne felejtsd el ezt az egyszerű receptet. Az ilyen gasztronómiai remekművekhez jó minőségű lisztet kell választani. Az ázsiai népek kenyér hagyományosan kerek alakú. Ebben az esetben a serpenyő kiváló asszisztens lesz: óvatosan le kell fektetnie a tésztát, néhány percig sütni mindkét oldalán, amíg kéreg képződik..

Tál tészta egy vágódeszka

Pogácsa egy serpenyőben – fényképpel

Ha buja búza kenyeret szeretne kapni, akkor a serpenyőben lévő tortilla receptje mindenképpen hasznos. Az ázsiai népek konyhájában speciális sütőket használnak sütésre, de orosz megközelítésünk lehetővé teszi, hogy a főzést többször egyszerűsítsük. Ha otthon nincs kenyér, akkor egy ilyen kulináris csoda kiváló helyettesítője neki. Kísérletezzen a receptekkel, és mindig elkápráztassa családját csodálatos ételekkel..

Koválatlan kenyér helyett

  • Főzési idő: 40 perc.
  • Adagok tartályonként: 4 fő.
  • Kalóriatartalom: 1200 kcal.
  • Cél: reggeli, ebéd vagy vacsora.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: könnyű.

A gyermekkortól sokan emlékeznek arra az illatos süteményre, amelyet anyák vagy nagymamák szolgáltak fel az asztalnál. Aztán a legtöbb háziasszony szóda hozzáadása volt a tésztához. Most vannak módok az édes sütemények ízletesebbé tételére. A friss puha kenyér főzése mindössze 40 percet vesz igénybe.

Hozzávalók:

  • liszt – 3 csésze;
  • ivóvíz – 1 csésze;
  • só – 1 teáskanál.

Főzési módszer:

  1. Szitáljuk a lisztet egy szitán.
  2. Öntsön a felét diára. Középen készítsen lyukat, adjon hozzá vizet és sót. A további lisztet fokozatosan gyúrjuk.
  3. Amikor a massza rugalmassá válik, készítsen belőle egy golyót, fedje le és hagyja főzni 30 percig.
  4. Vágja a kész labdát 4 részre, mindegyiket egy kör alakú gördülőcsappal kihúzva.
  5. Helyezze a tálcát egy forró olajos serpenyőre, süsse fel mindkét oldalán felváltva 30 másodpercig, amíg aranykéreg képződik.

Kész kész kovásztalan élesztő sütemények

Nincs tojás

  • Főzési idő: 50 perc.
  • Adagok tartályonként: 4 fő.
  • Kalóriatartalom: 1200 kcal.
  • Cél: reggeli, ebéd.
  • Konyha: Indiai.
  • Nehézség: könnyű.

Ha nem tudod, hogyan kell elkészíteni szokatlan kenyeret, akkor emlékezz az indiai puri receptre. Ezeket a süteményeket nagy mennyiségű olajban kell sütni. Nem ajánlott minden nap ilyen kulináris találmányt használni zsírtartalma miatt, de hetente többször is kezelheti magát. Annak megértése érdekében, hogyan lehet lapos süteményeket készíteni vízben tojás nélkül, emlékezzen a következő receptre.

Hozzávalók:

  • liszt – 2 pohár;
  • víz – 150 g;
  • só – 0,5 teáskanál;
  • napraforgóolaj – 1 evőkanál. l.

Főzési módszer

  1. Öntsük a fő alkotóelemet egy csúszdával, készítsünk egy lyukat belülre, és öntsünk vizet és olajat. Keverjük addig, amíg a tömeg össze nem tapad.
  2. Hideg dagasztás, ne érintse meg 30 percig.
  3. Vágja a tömeget 4 részre, tekercselje meg mindegyiket.
  4. Öntsön több olajat a serpenyőbe, melegítse fel, tegye be a jövő tortát.
  5. Süssük addig, amíg a sütemény meg nem duzzad, majd fordítsuk a másik oldalára.
  6. Helyezze a kész edényt papírtörlőre, hagyja, hogy az olaj kifolyjon. Menő.

Kelt tészta

A víz és a liszt

  • Főzési idő: 50 perc.
  • Adagok tartályonként: 4 fő.
  • Kalóriatartalom: 1200 kcal.
  • Cél: reggeli, ebéd.
  • Konyha: orosz, belorusz.
  • Nehézség: könnyű.

Ez az opció alkalmas az első étel kiegészítésére. Sűrű, kiadós és ízletes sütemények lisztből és vízből egy serpenyőben nagyon gyorsan elkészülnek. Ha a házból kifogy a kenyér, akkor remek alternatíva lesz. Ezen felül a szükséges összetevők mindig ott vannak. A kovásztalan böjt elkészítésének megértése érdekében emlékezzen a műveletek összetételére és sorrendjére.

Hozzávalók

  • liszt – 3 csésze;
  • víz – 1 csésze;
  • citromsav – 1 csipet;
  • szóda – 1 teáskanál;
  • napraforgóolaj – 2-3 evőkanál. l.

Főzési módszer

  1. Adjunk hozzá sót, vizet, szódat és egy csipet citromsavat a fő alkotóelemhez. Gyúrjuk meg a tésztát.
  2. A kapott tömegből apró darabokat kell készítenie, és egy sodrófa segítségével gördíteni.
  3. Helyezzen egy forró olajos serpenyőbe, fedje le fedővel.
  4. Néhány perc múlva fordítsa meg a teljes készenlét.

Kész torta kovásztalan tésztából készült egy tányérra

Élesztő

  • Főzési idő: 1 óra 45 perc.
  • Adagok tartályonként: 2 fő.
  • Kalóriatartalom: 1200 kcal.
  • Cél: reggeli, ebéd, vacsora.
  • Konyha: orosz, ukrán, kaukázusi.
  • Nehézség: könnyű.

A leveles tészta kiváló alapot kínál különféle ételek főzéséhez vagy a közönséges étkezés kiegészítéséhez. Ehető gyógynövényekkel, fokhagymával, hússal és más termékekkel együtt. Egy serpenyőben lévő élesztő tésztából származó pesték sokkal kevesebb időt vesz igénybe, mint a sima kenyér sütése. Ha nem tudod, hogyan kell sütni ízletes és diétás sajtot, emlékezzen erre a receptre..

Hozzávalók

  • liszt – 500 g;
  • élesztő – 1 evőkanál. l .;
  • víz – 1 csésze;
  • cukor -? Művészet. l .;
  • só -? tk;
  • vajat.

Főzési módszer

  1. Melegítsük egy kicsit a vizet, majd öntsünk egy tálba, és adjunk hozzá cukrot, élesztőt, vajat és sót. Alaposan keverjük össze, hagyjuk 15 percig.
  2. A fő összetevőt fokozatosan szitáljuk felül az élesztő felett, kanállal keverjük össze. Gyúrja meg a tésztát, hagyja egy órán át a törülköző alatt.
  3. Az asztallap kis kenése után dobja ki a tésztát és vágja vékony szeletekre.
  4. Főzzük a süteményeket egy száraz serpenyőben. Amint észlelhető a füst, fektesse le a félkész lisztterméket, 2 percig süssük mindkét oldalon.
  5. Kenje meg a kapott köröket olajjal, hagyja lehűlni.

Buja sült élesztő tészta tortilla

Rozs

  • Főzési idő: 50 perc.
  • Adagok tartályonként: 4 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 1000 kcal.
  • Cél: reggeli, ebéd, vacsora.
  • Konyha: Kaukázusi.
  • Nehézség: könnyű.

Ha szereti a szokatlan kenyeret, akkor határozottan tetszik ez a liszttermék főzési lehetősége. A kovásztalan kéreg felhasználható alapként a shawarma, burritto vagy más gasztronómiai élvezetekhez, ropog, jól megy sajtdal és sonkával. Az élesztő nélküli rozskenyért étrendnek tekintik, tehát azoknak, akik követik az ábrát, alkalmasak.

Hozzávalók

  • rozsliszt – 2 csésze;
  • só – 1 teáskanál;
  • száraz paprika – 1 teáskanál;
  • fűszerek – 1 teáskanál;
  • zöld hagyma – egy kis csomó;
  • napraforgóolaj, ha szükséges.

Főzési módszer

  1. Gyúrja meg a tésztát oly módon, hogy folyékony legyen.
  2. A kapott tömeghez fűszereket, hagymát adjunk hozzá.
  3. Osszuk a tételt 4 részre, gördítsük ki egy gördülőcsappal.
  4. A bögrék törékenyek, ezért át kell helyezni egy forró olajozott serpenyőbe.
  5. Sütjük 2 percig mindkét oldalon.

Rozsliszt tortilla

Élesztő nélküli tejben

  • Főzési idő: 30 perc.
  • Adagok tartályonként: 4 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 1100 kcal.
  • Cél: reggeli, ebéd, vacsora.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: könnyű.

Az összes finom kenyér előállításának gyors módja minden háziasszony számára hasznos. Élesztő nélküli tejtorta recepte nagyon egyszerű. A fő feltétel az, hogy kiválassza a fő minőségű elemet. Tálaljuk túrót vagy hagymát. Nagyon finom lesz. Használhatók a főétel kiegészítéseként reggelire, ebédre vagy vacsorára. Minimális kalóriatartalom.

Hozzávalók:

  • liszt – 500 g;
  • tej – 1 csésze;
  • cukor – 1 evőkanál. l .;
  • só -? tk;
  • olívaolaj – 3 evőkanál. l.

Főzési módszer

  1. Szitáljuk ki a fő komponenst, adjunk hozzá sót, cukrot és meleg tejet. Kenje meg a kezeket olajjal és gyúrja meg, amíg sima nem lesz.
  2. A kapott golyót késsel 6 részre osztjuk.
  3. Minden golyót gördítsen ki egy sodrófa segítségével, hogy lapos kerek legyen.
  4. Egy száraz serpenyőben süssük a tortát mindkét oldalán 2 percig.
  5. Kenje meg a kész kruglyash-t egy vékony réteg margarinnal. Tálaljuk túróval és almával.

Sült lapos sütemények

Édes

  • Főzési idő: 50 perc.
  • Adagok tartályonként: 4 fő.
  • Kalóriatartalom: 1200 kcal.
  • Cél: reggeli, vacsora.
  • Konyha: orosz, belorusz, ukrán.
  • Nehézség: könnyű.

A Kruglyashi sütemények vagy mézeskalács helyett használható, és teával is felszolgálható. Az összetételben lévő kis mennyiségű cukor édessé és nagyon finoman teszi őket. Hasonló lehetőség létezik a világ számos konyhájában, de a recept a legegyszerűbb főzési módszert kínálja. A serpenyőben lévő cukortartók kiválóan alkalmasak vacsorára vagy reggelire..

Hozzávalók

  • liszt – 2 pohár;
  • napraforgóolaj – 200 g;
  • tojás – 1 db .;
  • cukor – 30 g;
  • szóda – 2 teáskanál;
  • só -? tk.

Főzési módszer

  1. Szitáljuk ki a fő komponenst, mélyítsünk el a kapott tárgy közepén, adjunk hozzá némi vizet, olajat és egy tojást. Kezdje a dagasztást.
  2. Ha jól kijön, adjon hozzá még vizet.
  3. Hagyja a tésztát 30 percig pihenni.
  4. Vágja a kapott tömeget 8 részre, gömbölyítse őket.
  5. Gördülőcsap segítségével készítsen vékony szeleteket, szórja meg őket szóda, cukor, zsír és tekercseléssel.
  6. Görgessen újra a kapott “csiga” -ot.
  7. Melegítse elő egy serpenyőt sok olajjal. Fryts süteményeket mindkét oldalon 1-2 percig.

Édes tészta tortilla

Hússal

  • Főzési idő: 50 perc.
  • Adagok tartályonként: 4 fő.
  • Kalóriatartalom: 1400 kcal.
  • Cél: reggeli, ebéd, vacsora.
  • Konyha: orosz, ukrán.
  • Nehézség: könnyű.

Az élesztővel sült keksz snackként használható, vagy teljes értékű kulináris mühelyként szolgálhat. A serpenyőben levő húsos lapos torta nagyon lédús és illatos, tehát minden háziasszony tetszeni fog. Alternatív megoldásként elkészítheti kruglyashi hagymát vagy burgonyát. Ilyen módon csodálatos vaj tésztát főzhet mindössze 10 perc alatt..

Hozzávalók:

  • liszt – 1 csésze;
  • élesztő – 1 teáskanál;
  • méz – 1 teáskanál;
  • víz – 100 g;
  • só -? tk;
  • darált hús – 300 g;
  • hagyma – 1 db .;
  • ízesítés;
  • főzőolaj, ha szükséges.

Főzési módszer

  1. Egy tálban keverjük össze az élesztőt, a méz és a vizet. Ezután szitáljuk a fő összetevőt, adjunk hozzá sót és gyúrjuk meg.
  2. Hagyja a kapott masszát 10 percig pihenni.
  3. Rácsavarjuk a hagymát egy finom reszelőre, adjuk hozzá a darált húshoz. Só bors.
  4. Vágja a tésztát 4 részre, tekerje őket.
  5. Helyezze a darált húst a jövőbeni süteményekre, egyenletesen ossza el, gyűjtse össze a végeket egymással.
  6. Főzzen hús- vagy sajtos süteményeket forró serpenyőben nagy mennyiségű olajban, mindkét oldalról 4 percig.

Hús sütemények

A szérumban

  • Főzési idő: 40 perc.
  • Adagok tartályonként: 4 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 1100 kcal.
  • Cél: reggeli, ebéd, vacsora.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: könnyű.

Sokan főzik a tésztát tejföllel vagy kefirrel, de vannak más módok is. A tejsavópogácsa is nagyon finom. Gyorsan és egyszerűen készíthet ínycsiklandozó kenyereket, amelyek reggel, este és ebédelésre alkalmasak. Az elmúlt években a savót nem olyan könnyű megvásárolni, de a legközelebbi piac vagy mezőgazdasági tejüzlet biztosan segít Önnek..

Hozzávalók

  • liszt – 3 csésze;
  • szérum – 1 csésze;
  • sütőpor -? tk;
  • cukor – 2 teáskanál;
  • tojás – 1 db;
  • zöldek – egy kis csomó;
  • só – 1? tk.

Főzési módszer

  1. Melegítse a savót, adja hozzá a tojást és a cukrot.
  2. A fő összetevőt keverjük sütőporral, apróra vágott gyógynövényekkel. Adjunk hozzá szérumot és gyúrjuk meg.
  3. Ossza meg a kapott masszát több részre, gördítse le.
  4. Gördítsük ki, süssük meg a palacsintát mindkét oldalon forró serpenyőben 2 percig.

Tortilla zöldekkel

Majonézesen

  • Főzési idő: 50 perc.
  • Adagok tartályonként: 4 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 1300 kcal.
  • Cél: reggeli, ebéd, vacsora.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: könnyű.

Egy egyszerű főzési módszer lehetővé teszi az ízletes sózott kenyér sütését. Ha nem tudod, hogyan lehet majonézes süteményeket készíteni, ne feledje ezt a receptet. Használhat kukoricaliszt vagy fűszeres tejföllel is. Szokatlan ízének köszönhetően a tejföl vagy a majonéz tészta nagyon népszerű a legtöbb ínyenc körzetben..

Hozzávalók:

  • liszt – 2 pohár;
  • margarin -? csomagok;
  • tojás – 2 db .;
  • szóda – 1 teáskanál;
  • cukor -? tk.

Főzési módszer

  1. Gyúrjuk le a margarint, adjuk hozzá a tojást, keverjük össze.
  2. Keverje össze a majonézt lecsúszott szódaval, adjon hozzá a margarinhoz.
  3. Szitáljuk a lisztet a kapott masszába, gyúrjuk meg.
  4. Divat kis sütemények.
  5. Sütjük mindkét oldalon 2-3 percig.

Mély sült tortilla

Töltött palacsinta – a főzés titkai

  • Főzési idő: 50 perc.
  • Adagok tartályonként: 4 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 1300 kcal.
  • Cél: reggeli, ebéd, vacsora.
  • Konyha: orosz, kaukázusi.
  • Nehézség: könnyű.

Ha szereti a kaukázusi konyhát, akkor biztosan tetszeni fog a slágerek. Minden nemzetiségnek megvan a maga sajátossága, hogy ezt a kulináris remekművet főzzük. A lédús burgonya, sajt vagy hús kruglyash használható snackként vagy a főétel kiegészítéseként. Az ízletes sütemények főzéséhez forró serpenyőben kevés időbe telik, és egyszerű, a hűtőszekrényben található termékek megtalálhatók.

Hozzávalók

  • liszt – 3 csésze;
  • kefir – 1,5 csésze;
  • só – 1 teáskanál;
  • vaj – 1 csomag.

Főzési módszer

  1. Adjon hozzá szódat, kefirot a fő alkotóelemhez, gyúrja meg.
  2. Készítsen annyi alkatrészt, amennyire csak lehetséges.
  3. Megolvasztjuk a vajat, sütjük a tortillákat forró serpenyőben 2 percig mindkét oldalról.
  4. Kenje meg a kész kruglyash-t mindkét oldalán olvasztott vajjal, hagyja lehűlni.

Tudja meg, hogyan készíthet finom sajttortakat a javasolt receptek használatával.

Értékelje a cikket
( Még nincsenek értékelések )
Megjegyzések hozzáadása

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: