Mi a mojito – összetétele és előfordulási előzményei, lépésről lépésre receptek az otthoni főzéshez

A cikk tartalma



Az éjszakai klubok törzsvendégei, a zajos partik tudják, hogy a mojito az egyik klasszikus koktél, mely menta, szóda, mész és cukor alapú. Az alkohol változatban még mindig van könnyű rum. Ez az ital sok jégtartalmú, tehát hosszú ideig részeg és a hosszú italok kategóriájába tartozik. A Mojito rajongók óriási számú rajongója szerte a világon, és otthonában nagyon könnyű elkészíteni..

Fogalmazás

A Mojito hagyományos összetevői a lime juice, nádcukor, borsmenta és könnyű rum. A frissítő hatás érdekében zúzott jég is hozzáadódik, és a szóda megtölti az italot gázokkal, hígítja és kiegészíti a fennmaradó összetevők ízét. Az utóbbi időben a szódat gyakran felváltották Sprite-ra vagy Schweppes-re. Fontos, hogy az összes alkotóelemet egy bizonyos sorrendben hozzáadjuk, és egy koktélt tálaljunk egy magas pohár golyóba, egy szál menta, mészkorsó és egy koktélcső segítségével..

Az ital története

A történelem szerint a koktél megjelenésének egyetlen változata nem létezik. Egyikük szerint ez a név a spanyol mojo szóból származott. Tehát a kubai lakosok a fokhagyma, citromlé, olaj, gyógynövények, bors és más összetevők névadó mártását hívják. Egy másik szerint a Mojito a Mojadito-ból származik, ami azt jelenti, hogy „kissé nedves”, és maga az ital teljesen jellemzi.

A koktél eredete harmadik verziója a kalóz Francis Drake kalózkodásának idejére vonatkozik (XVII. Század). A tengerész javasolta a rum használatát hosszú utak során, ahelyett, hogy az édesvíz gyorsan romlik. Az alkohol erőssége és nem mindig jó ízlése megnehezítette a gyakori italt, ezért citrus juice-val kezdték el hígítani, hozzáadtak mentaleveleket, amelyek még mindig elősegítették a megfázást..

A negyedik legenda (amelyet a legeredményesebbnek tartják) arról szól, hogy a mojito 1942-ben a kubai főváros Havanna egyik bárjában megjelenik. Ott először kipróbáltam az italt, és örökre beleszerettem Ernest Hemingwaybe. Annak ellenére, hogy létezik egy ital-recept létezése, 1931-ben kelt. A hosszú italok népszerűségének csúcspontja a 80-as évekre esik az Egyesült Államokban, és később kezdték felvenni a Nemzetközi Barmen Szövetség klasszikus koktélok listájába..

Mojito szemüveg

Mojito recept otthon

Az alkoholos és alacsony alkoholtartalmú italok szerelmeseinek többsége a klasszikus változatot részesíti előnyben. Ennek ellenére sok más recept létezik, amelyek erőssége, íze és aromája különbözik a különféle alkoholos összetevők (vagy azok hiánya) és más összetevők jelenléte miatt. A Mojito koktéloknak megvan a saját főzési technológiájuk, amelyet otthon könnyű előállítani, és az alkoholmentes verzió gyermekeknek ajánlható..

Klasszikus koktél fehér rummal

  • Idő: 15 perc.
  • Adagok tartályonként: 1 személy.
  • Kalóriatartalom: 65 kcal / 100 g.
  • Cél: ital.
  • Konyha: kubai.
  • Nehézség: könnyű.

A frissítő italok receptjeinek tanulmányozásakor először meg kell tudnia, mi a klasszikus mojito. Ez a népszerű koktél megtalálható és megrendelhető bárban, éjszakai klubban. Otthoni elkészítéséhez nincs szükség speciális csapos készségekre, meg kell vennie a szükséges alkotóelemeket, és adott sorrendben és arányban kell hozzáadnia azokat. A recept szerint a kubai Bacardi-rumot bele kell önteni a klasszikus mojitoba, de használhat bármilyen más könnyű rum-alkoholt, amelynek alacsonyabb az erőssége, mint a sötét “társainál”..

Hozzávalók:

  • fehér rum – 50 ml;
  • mész – 0,5 db;
  • menta – 5-6 ága;
  • cukor (barna) – 2 teáskanál;
  • szóda – 150 ml.

Főzési módszer:

  1. Készítsen (mossa és szárítsa meg) egy magas poharat, amelyben mész-menta italt fog készíteni.
  2. Helyezzen 2 evőkanál barna cukrot az aljára (ez csodálatos karamellízű lesz).
  3. Tépje le a mentaleveleket, öblítse le, emlékezzen egy kicsit a kezére, dobja el a cukrot.
  4. Dobja az alkatrészeket egy speciális fafejjel (madeler) vagy más konyhai eszközzel.
  5. A mész feléből nyomja ki a levet, szűrje le, adjon hozzá a cukor-menta tömeghez. Dörzsölje újra mindent, hogy a cukor feloldódjon.
  6. Töltse fel a fennmaradó helyet a tetejére zúzott jéggel.
  7. Öntsünk rumot, fedjük le egy fél rázógéppel (vagy egy nagyobb átmérőjű pohárral), óvatosan rázzuk fel. A kondenzátum megjelenik a tartály falán, és a mentadarabok eloszlanak az ital egészében..
  8. Adj hozzá szódabikát a széléhez, kösse rá egy darab mentadarabbal, és tegyen be egy széles szalmát.

Klasszikus

Alkoholmentes mojito

  • Idő: 10 perc.
  • Adagok tartályonként: 2 fő.
  • Kalóriatartalom: 27 kcal / 100 g.
  • Cél: ital.
  • Konyha: Európai.
  • Nehézség: könnyű.

A Mojito a tökéletes módja annak, hogy nyáron oltja a szomját. Ezenkívül alkoholmentes aromás koktélt adhatnak gyermekeknek. Készíthető és kiszolgálható gyermekek születésnapjára és bármilyen más ünnepre, valamint vezetés közben is használható. Szódás koktél helyett Sprite egészíti ki, amelyet gyermekek és sok felnőtt szeret. Próbálja meg!

Hozzávalók:

  • mész – 1 db .;
  • menta – 10 levél;
  • jég (zúzott) – 1 csésze;
  • sprite – 1,5 st.

Főzési módszer:

  1. Vágja a citrusféléket szeletekre. Hagyjon egyet díszítésre, a többit tegye szemüvegbe.
  2. Adjuk hozzá a mentaleveleket, öntsük bele a sprite-t, dobjuk be az őrültöt.
  3. Öntsön jeget, körettel, menta, lime szelettel.

Alkoholmentes

Vodkával

  • Idő: 15 perc.
  • Adagok tartályonként: 1 személy.
  • Kalóriatartalom: 90 kcal / 100 g.
  • Cél: ital.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: könnyű.

A vodka hozzáadásával készített Mojito recept Oroszország szempontjából releváns, a rumot gyakran felváltják ilyen alkohollal, mivel az utóbbi ára sokkal magasabb. A koktél ezen verziójának csodálói azt állítják, hogy csak a kubai rum rajongói különböztetik meg az egyik alkoholos italt a másiktól. A citrus-összetevőt gyakran citromlével is helyettesítik, de az eredmény nagyon különbözik az eredeti receptől..

Hozzávalók:

  • vodka – 60 ml;
  • menta – 6 levél;
  • mész – 0,5 db;
  • granulált cukor – 2 teáskanál;
  • jég – 5 kocka;
  • szóda.

Főzési módszer:

  1. Vegyünk egy magas pohárot, adjunk hozzá cukrot, öntsünk megpréselt limelevet és vodkát.
  2. Keverjük addig, amíg a cukorkristályok teljesen fel nem oldódnak..
  3. Adjunk hozzá mentaleveleket, jégt, öntsünk szódabikát a peremére. Díszítsen, helyezze be a szalmát.

Vodkával és lime-vel

Eper mojito

  • Idő: 15-20 perc.
  • Adagok tartályonként: 2 fő.
  • Kalóriatartalom: 75 kcal / 100 g.
  • Cél: ital.
  • Konyha: kubai.
  • Nehézség: könnyű.

A szokásos összetevőkhez gyakran különféle gyümölcsöket és bogyókat adnak hozzá, amelyek csodálatos aromás és ízesítő aromákkal töltik fel az italt. Az egyik legkeresettebb eper turmix, édesítőszerként friss bogyós gyümölcsök, szirup és méz hozzáadásával. A koktél nemcsak csodálatos ízű, hanem gyönyörű vörös-rózsaszín színű is.

Hozzávalók:

  • eper – 8 db .;
  • menta – 25 g;
  • mész – 1 db .;
  • Sprite (Schweppes) – 300 ml;
  • eper szirup (menta) – 15 ml;
  • méz – 25 g;
  • fehér rum – 80 ml.

Főzési módszer:

  1. Keverje össze a szamócát a mézzel.
  2. Emlékszel a mentalevélre az üvegben, nyomja ki a citrusféléből a léét, aprítsa be a pépét? gyümölcsöt adj hozzá a mentahez.
  3. Keverjük össze a rumot a jéggel egy rázógéppel, adjuk át más összetevőkhöz.
  4. Öntsön szóda szirupot, és kanállal óvatosan keverje meg.
  5. Díszítsük eperrel, menta gallyal.

Eperrel

Sprite koktél recept

  • Idő: 10 perc.
  • Adagok tartályonként: 1 személy.
  • Kalóriatartalom: 80 kcal / 100 g.
  • Cél: ital.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: könnyű.

Az orosz csapos gyakran kiegészít egy koktélt sprite-kel, így a szóda nem ritka a koktélreceptekben. Sőt, alkoholos és alkoholmentes változataiban. A szóda cukortartalma miatt a házi készítésű mojito-t nem kell édesíteni. Ha eltávolítja az alkohol-összetevőt a receptből, akkor italokat kínálhat gyermekeknek, terhes nőknek, járművezetőknek.

Hozzávalók:

  • vodka – 60 ml;
  • menta – 5 levél;
  • mész – 0,5 db;
  • jég, Sprite.

Főzési módszer:

  1. Tegyen egy enyhén ráncos mentalevél egy pohárba.
  2. Öntsön préselt limelevet, vodkát.
  3. Zúzza össze és dobjon jéggel, adjon hozzá szódat az üveg széleihez.

Sprite hozzáadásával

Martinival

  • Idő: 10 perc.
  • Adagok tartályonként: 1 személy.
  • Kalóriatartalom: 96 kcal / 100 g.
  • Cél: ital.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: könnyű.

A mojito recept olyan változásokon ment keresztül, hogy a kubai rum helyett nemcsak vodkát, hanem még ginet, pezsgőt és martini is tartalmazott. Mindegyik alkohol megváltoztatja a koktél ízét. Az ilyen kombinációs lehetőségek akkor kezdtek megjelenni, amikor szükség esetén ital készítéséhez kubai alkohol nem volt otthon, vagy egyszerűen nem volt elegendő pénz ehhez..

Hozzávalók:

  • mész – 0,5 db;
  • menta – 12 levél;
  • cukor – 1,5 teáskanál;
  • martini, Sprite – egyenként 0,5 pohár;
  • jég.

Főzési módszer:

  1. Mentalevél kézzel, dobja el egy pohárba, öntsön granulált cukor.
  2. Vágjon 2 szelet limet, dobja el a menta-cukor keverékre. Öntsön bele a citrusfélék többi részéből kinyomott levet.
  3. Zúzza össze az őrlőt úgy, hogy az összetevők elengedjék a levet.
  4. Adjunk hozzá jégt, öntsünk Sprite-ot, martini-t. Díszítsük mentalevél, citrus szeletekkel.

Martini hozzáadásával

Kubai mojito

  • Idő: 10 perc.
  • Adagok tartályonként: 1 személy.
  • Kalóriatartalom: 101 kcal / 100 g.
  • Cél: ital.
  • Konyha: kubai.
  • Nehézség: könnyű.

Ezt a fajta koktélt “kubai” néven hívják fel, mivel az eredeti recept fenntartott. Vagyis a rumot, a mészet és a szódat nem helyettesítik a szokásos vodka, a citrom és a sprite. A cukrot cukornádként is használják, enyhe karamellízű, és nem a szokásos fehér. A meghatározott arányok és a műveletek sorozatának elviselése után érezheti magát, mint egy rendes ebben a kubai bárban.

Hozzávalók:

  • a gyümölcslé ? mész
  • Kubai rum fehér – 45 ml;
  • nádcukor – 2 teáskanál;
  • menta – 2 ág;
  • jég – 6 kocka;
  • szóda (szénsavas víz) – 90 ml.

Főzési módszer:

  1. Vegye ki a labdát vagy a collint (magas üveg). Öntsön cukrot, nyomja ki a lime juice-t, adjon hozzá mentaleveleket.
  2. Öntsön szóda. Keverje hozzá a folyadékot egy kanállal, kissé megdörzsölve a menta.
  3. Adjon hozzá fehér rumot, jégkockákat.

Kubai rum

Pezsgővel

  • Idő: 10 perc.
  • Adagok tartályonként: 1 személy.
  • Kalóriatartalom: 152 kcal / 100 g.
  • Cél: ital.
  • Konyha: Nemzetközi.
  • Nehézség: könnyű.

Van egy lehetőség, ahol a legtöbb nő szereti a pezsgőt. Ennek ellenére nehéz ezt könnyű női italnak nevezni, mivel az ital erősségét rum növelése fokozza. Nagyon könnyű elkészíteni egy koktélt, teljesen megismételhető az eljárás otthon, különleges csapos képességek nélkül. A pezsgővel készített mojito íze kissé különbözik az előző lehetőségektől, a pezsgőgázok helyettesítik a szóda helyét.

Hozzávalók:

  • száraz pezsgő – 60 ml;
  • rum – 45 ml;
  • menta – 1 maroknyi;
  • lime juice – 15 ml;
  • finom szemcsés cukor – 1,5 teáskanál;
  • jég.

Főzési módszer:

  1. Vegyünk egy rázógépet, tegyünk mentaleveleket, granulált cukrot, öntsünk bele citruslevet, rumot.
  2. Csukja le a fedelet, rázza körülbelül 0,5 percig.
  3. Öntsünk egy pezsgőpohárba, töltsük meg a fennmaradó helyet pezsgővel. Díszítsük a mentalevél tetején.

Pezsgővel

Alkoholos koktél gin

  • Idő: 10 perc.
  • Adagok tartályonként: 1 személy.
  • Kalóriatartalom: 84 kcal / 100 g.
  • Cél: ital.
  • Konyha: Nemzetközi.
  • Nehézség: könnyű.

Ez a fajta alkohol, mint például a gin, savanyú utóízű, csípős illatú. Gyakran használják mojito készítéséhez és otthon is. Más összetevők hígítják és kiegészítik a gin aromás és ízesítő hangulatait, ezáltal az ital a kóstolás során sokkal érdekesebbé válik. Ha van egy kevés ilyen alkohol a hűtőszekrényben, készítsen ízletes mojito-ot magadnak és barátaidnak.

Hozzávalók:

  • lime (citrom) – 1 db .;
  • cukor – 2 teáskanál;
  • menta – 1 csomó;
  • pezsgővíz – 120 ml;
  • gin – 60 ml;
  • jég – 6 kocka.

Főzési módszer:

  1. Vágjuk a citrusféléket vékony szeletekre.
  2. Könny könny mentalevél a kezével.
  3. Öntsük a ginet. Emlékezzen az alkatrészekre egy speciális tolóval.
  4. Adjunk hozzá zúzott jeget, adjunk hozzá soda-t az üveg széleire.

Ginnel és lime-vel

A mojito otthoni elkészítésének titkai – professzionális tippek

A finom menta-lime ital elkészítésének technológiája nem bonyolult, hanem otthon is elkészíthető. A lényeg az, hogy figyelembe veszi a szakemberek ajánlásait, és kövesse ezeket a tippeket:

  1. Csak mentalevelet használjon, a szára kellemetlen gyógynövényes ízt kölcsönöz.
  2. Jobb, ha nem sokkal összetöri a menta, nem darabolja, hanem csak aprítja, különben apró darabok eltömítik a csövet.
  3. A lime szeleteket nem szabad összetörni, jobb, ha öntsön citruslevet, különben az ital keserű lesz a pépből.
  4. Cserélje ki a szóda sprite vagy tonik, csökkentse a receptben megadott cukormennyiséget.
  5. Az összetevők mennyiségének növelésekor ügyeljen arra, hogy az arányokat megtartsa.
  6. Annak elkerülése érdekében, hogy a cukorkristályok a Mojito kóstolása során átkerüljenek, cserélje ki édes cukorszirupra.
Értékeld a cikket
( Még nincs értékelés )
Ossza meg barátaival
Ajánlások és tanácsok az élet bármely területén

A "Megjegyzés elküldése" gombra kattintva hozzájárulok a személyes adatok feldolgozásához és elfogadom az adatvédelmi irányelveket