Mi a korpa és hogyan hasznosak?

A cikk tartalma

• Melyik korpa a leghasznosabb?
• Zabpehely
• Búza
• Rozs
• Rizs
• Hajdina
• A korpa előnyei az emberi test számára
• Táplálkozási és energiaérték
• Magas antioxidáns tartalom
• Vércukorszint ellenőrzése
• A vastagbélrák kockázatának csökkentése
• Mire van szüksége a korpához
• Fogyáshoz
• Emésztésre és epehólyagra
• A szív és az erek számára
• Mennyit lehet enni egy nap
• Hogyan kell használni
• Kefir vagy joghurt korpával
• Kása tejben vagy vízben
• Kész termékek korpával
• Káros és ellenjavallatok

A liszttermelést elkülönítik a gabonakorpától (vetés). Ez a gabona felső héja elpusztul. Több zsírsavat, nyomelemet és vitamint tartalmaz, mint a finomított alapanyagok, mivel a gabonafélék sok hasznos komponenst veszítenek a feldolgozás során. Egy ilyen termékben gyakorlatilag nincs gluténfehérje, az úgynevezett glutén, amely a gabona növényekben rejlik.

Melyik korpa a leghasznosabb?

A vetés minden típusa – a rost, ásványi anyagok és vitaminok koncentrált forrásai eltérő hatással bírnak. Fő előnyeik az egészségét támogató alapvető anyagok komplexe. Gazdag káliumban, magnéziumban, vasban, foszforban, cinkben, mangánban, szelénben és rézben. Vitaminok a B1-B6, E, K, A korpából. Profilaktikusan hasznos a különféle gyógyszerek felváltása.

Zabpehely

A zabkorpa a növényi molekulák és az E-vitamin valódi forrása, elősegítik a nyomás csökkentését, csökkentik a gyulladást. Alacsony kalóriatartalmú, azoknak, akik fogyni szeretnének. A zab gazdag béta-glükánokban (poliszacharidokban, amelyek csökkentik a koleszterint), nem tartalmaz glutént, ami befolyásolja az emésztést.

Búza

Az élelmi rost a terméket hasznosítja a gyomor és a belek számára – kiküszöbölik a székrekedést, hozzájárulnak a méreganyagok eltávolításához. A vető búzát naponta 60 g-mal kell fogyasztani – ez napi szelénbevitelt fog biztosítani, amelynek hiánya csökkenti az immunitást. A korpa káliumban és magnéziumban gazdag, a szív normál működéséhez szükséges.

Rozs

A rozs omega-3, omega-6 zsírsavakban gazdag, támogatják az immunrendszert, az erek és az agy normál működését, és csökkentik a rossz koleszterinszintet. A rozs korpakormában jód jól felszívódik, segíti a pajzsmirigy működését, megvédi a testet a környezet káros hatásaitól.

Rizs

Ezek a korpa normalizálják az anyagcserét, ami segít csökkenteni a súlyt. Mint a kefe, a vetőmag felszívja és eltávolítja a káros toxinokat, megtisztítja a bélöket, serkenti az egészséges mikroflóra szaporodását. A barna héj magas kalciumszintje csökkentheti az allergia megnyilvánulásait, megakadályozhatja a bőrbetegségek előfordulását. A rizs-poliszacharidok segítik a cukorbetegek által ajánlott normál vércukorszint fenntartását.

Hajdina

A hajdina nem tartalmaz glutént, a gabonafélék vetőmagját glutén intoleranciában használják, ami a gyomor-bél traktus zavarát, puffadást és hasmenést okoz. A kémiai összetétel segít normalizálni a nyomást, megelőzi a rákos daganatokat, csökkenti a koleszterinszintet és az étvágyat, ami segít megszabadulni a felesleges tömegtől. A magas vas százalék növeli a hemoglobint.

A korpa előnyei az emberi test számára

Nagy mennyiségű élelmi rost segít számos betegség elleni küzdelemben. Hasznos ezeket felhasználni a belek megtisztításához, a fogyókúra számára. A vetéssel eltávolítják a méreganyagokat, nyugtató hatásúak, javítják a bőr állapotát. A vitaminokat és ásványi anyagokat növeli a korpa jótékony tulajdonságait.

Táplálkozási és energiaérték

A tápanyagok, a rost és a kalóriatartalmú palánták kombinációja a gabonafélétől függ. Bár energiaértékük magas, de a korpa áthalad a testön, anélkül, hogy megemelné a vércukorszintjét. Ez azt jelenti, hogy az inzulin nem fog kitűnni, és a centiméteren nem kerülnek lerakódásokra a derék.

100 g termék a következőket tartalmazza:

Magas antioxidáns tartalom

Különböző típusú korpa tartalmaz erős antioxidánsokat (csak egy kis lista):

• gamma-oryzanol – fiatalítja a testet;
• szkvalén – gyengíti a rákos sejtek növekedését, meghosszabbítja az élettartamot, megbirkózik a bőrbetegségekkel;
• ferinsav – fiatalítja, védi a bőrt a naptól és a ráncoktól, növeli az E-vitamin biohasznosulását.
• avenatramide – védi az ereket.

Vércukorszint ellenőrzése

A béta-glükán növeli az élelmiszer, az oldható rost viszkozitását, lelassítja a szénhidrátok felszívódását és felszívódását. Az étkezés után a vér nem enged ki cukrot, a lassú emésztés nem jár hirtelen visszaeséssel. Az inzulinfüggő, 2. típusú cukorbetegségben szenvedő emberek számára a zabkorpa nagy előnye a glükózkontroll. A keményítő lassú lebontása, a bélben található más ételek glikémiás indexének befolyásoló képessége nélkülözhetetlenné teszi ezt a kiegészítőt.

A vastagbélrák kockázatának csökkentése

A gabonakorpa képes a saját tömegéhez kétszer nehezebb nedvességet felhalmozni. Felszívják a toxinokat, koleszterint, a nehézfémek sóinak mérgezését, amelyek rákot okoznak, és kihozzák őket. A rostok fehérjékkel történő együttes hatásakor vajsavat állít elő, amely megállíthatja a rákos sejtek növekedését..

Mire van szüksége a korpához

A gabona zúzott héja gazdag összetételének köszönhetően a durva rost sok betegségnél segít: elhízás, koleciszitisz, érelmeszesedés. A káros koleszterinszint csökkentése megvédi a stroke-ot, a toxinok eltávolítása normalizálja az anyagcserét, fokozza az immunitást.

Fogyáshoz

Az élelmi rostok általában megduzzadnak a gyomorban és a belekben, hosszú ideig megőrizve a telítettség érzetét. Az oldható rost csökkenti az étvágyat serkentő ghrelin szintjét, amelytől sok a telítettséghez szükséges étel mennyisége. A termék magas tápértéke és alacsony kalóriatartalma alkalmas étrendi táplálkozásra – csökken a testtömeg, míg a test megkapja a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat.

Emésztésre és epehólyagra

Búzakorpa a legjobb módszer a székrekedés elleni küzdelemre. Javítják az ételek emésztését, normalizálják a hasnyálmirigy működését. A zab és a hajdina palánták jótékony hatással vannak a májra – a béta-glükánok kiürítik az epet, javítják az epehólyag munkáját. A korpa zsírsavak táplálják a bélsejteket, csökkentve a gyulladást, enyhítve a fájdalmat.

A szív és az erek számára

A keringési rendszer normál működésének fő tényezői a megfelelő étkezés és az egészséges életmód. A koleszterin-plakkok kialakulása századunk csapása. A szívroham, a stroke elkerülhető az LDL (rossz koleszterin) szintjének a vérben történő szabályozásával. A korpa béta-glükánok csökkentik a vérnyomást, csökkentik a plakkok kialakulásának kockázatát az erekben, ezáltal csökkentve a szívbetegségek kockázatát.

Mennyit lehet enni egy nap

A hasmenés, puffadás és gázképződés formájában jelentkező kellemetlen következmények elkerülése érdekében a teljes kiőrlésű gabonaféléket fogyasztják, figyelembe véve a napi normát, amely nem haladja meg az 50 grammot. Az idősebb emberek számára hasznos, ha napi 30–40 g-ot fogyasztanak, 2 liter vizet inni. Az elhízott súly csökkentése érdekében az adagot napi 70 g-ra kell beállítani.

Hogyan kell használni

Napi 1-2 teáskanállal el kell kezdenie a korpát, fokozatosan növelve a mennyiséget. Preventív célokra két korig ajánlott korpát enni, majd 14 napos szünet. A méreganyagok eltávolításához és a belek megtisztításához étkezhet száraz korpával, vízzel lemosva, vagy ételekhez adva, a napi normát többször megosztva..

A fogyáshoz a korpa napi bevétele hasznos, amint azt a híres francia orvos, Pierre Ducane tanácsolja. A népszerű étrend egy evőkanál palántákat eszik, kötelezően legalább 1,5 liter vizet fogyasztva naponta.

Kefir vagy joghurt korpával

A gabonadarára nincs íz vagy illat. Hasznos ezeket erjesztett tejtermékekkel, turmixokkal együtt használni. A tisztítás mellett a belek probiotikumokkal telítettek, amelyek pozitívan befolyásolják az emésztést. Csak keverje össze a korpát a kefirral vagy a kedvenc joghurtjával.

Kása tejben vagy vízben

Egy diétás ételhez szüksége lesz:

• 200 gramm víz vagy tej;
• 2 evőkanál. kanál korpa (búza és rozs hosszabb ideig forraljuk);
• só ízlés szerint;
• Méz, bogyók, fűszerek.

Sózzuk a forrásban lévő folyadékot, adjunk hozzá korpákat, forraljuk fel, pároljuk 5-7 percig, keverés közben. Vegye le, takarja le és hagyja egy ideig állni. Öntsük a főtt zabkást mézzel, adjunk hozzá bogyókat vagy aromás fűszereket.

Kész termékek korpával

Az értékesítési hálózat korpákat tartalmazó sütőipari termékeket árusít. A kenyérben és a tésztafélékben a vetésmennyiség nem nagy, lehetetlen pontosan ellenőrizni, hogy mi van még az áruházban. Annak érdekében, hogy a szükséges tápanyagok belépjenek a testbe, sok kenyeret kell enni, és ez nem járul hozzá az egészséges étrendhez és a fogyáshoz.

Kész erjesztett tejtermékek korpa hozzáadásával több előnnyel jár a test számára, mint a sütés. Mínuszuk a készítményben lévő cukor, amely károsítja a hasnyálmirigyt. Az étkezési rostmennyiséget a csomagoláson feltüntetik, meg lehet számolni, de a termékek végső választása a tied.

Káros és ellenjavallatok

Az ételkorpa mindenki számára jó, miközben tiszteletben tartja a normát és elegendő vizet fogyaszt. A táplálékot nem szabad enni a belek és a gyomor traktusának súlyosbodásakor. A tapadások jelenléte a hasüregben, az allergiák lehetetlenné teszik a korpák használatát. Gyógyszerek szedésekor a vetéses termékeket 3-5 óránként kell enni – működnek úgy, mint aktív szén és felszívják a gyógyhatású anyagokat.