Köles kása tök tejben és vízben

A cikk tartalma



A kiadós köleskása világos tök szelettel sokan gondtalan gyermekkorhoz kapcsolódik: ezt óvodában adták, vagy egy nagymama készítette. Ha szereti a tök sajátos édes ízét, bármilyen probléma nélkül megismételheti otthon a receptot..

Hogyan kell főzni köles kása sütőtökkel

A tök köles egy klasszikus kombináció. Az étel tejre és vízre készíthető, édes és sós (sajttal és fűszerekkel), gyümölcsökkel, fazékban, válogatott gabonafélékkel (rizs-köles kása). Reggelire alkalmas az egész család számára..

Egy lassú tűzhelyen

Könnyű, tápláló reggeli gyorsan elkészül a háziasszony részvétele nélkül. Vegyünk egy kis tököt, mosott köleset, tejet, készítsen a recept szerint – táplálja az egész családot. A kása a lassú tűzhelyben különösen aromás és gazdag, szinte olyan, mint egy orosz tűzhely.

A sütőben

Hagyományosan a sütőtökkárat főzik a tűzhelyen, de sötétítheti a sütőben. A gabona telítve van a zöldség aromáival és borostyánszínével, az étel szerecsendió-méz aromát kap. Süthet és edényben tálalhatja, fűszereket adhat hozzá: vanillint vagy fahéjat.

Köles kása tököt darabokkal egy bankban

Köles kása tök recepttel

Először válasszon egy minőségi tököt: nem szabad túl nagy, jobb, ha húsa élénk narancssárga – ez a béta-karotin magas tartalmát jelzi. Hámozza meg a magvakat és a rostos központot, vágja le a héjat. Vágja a tök pépét kockákra, sós vízben forralja 30 percig. Külön kell főzni a köleset, öblíteni. Kombinálja az összes összetevőt, adjon hozzá tejet, ízesítse az ízt és készen álljon..

A tejben

  • Idő: 40 perc.
  • Adagok tartályonként: 5 fő.
  • Kalória: 314 kcal.
  • Cél: reggelire.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: könnyű.

A legegyszerűbb lépésről lépésre elkészített recept egy egészséges fogás elkészítéséhez mindössze három összetevő jelenlétét és negyven perc szabadidőt igényel, amely után élénk narancssárga, aromás tökökkása köles tejjel jelenik meg az étkezőasztalon. Félórás főzés után feltétlenül elsötétítse a tálat és a zabkását a sütőben.

Hozzávalók:

  • tej – 1 liter;
  • kölesdarák – 200 g;
  • tök pép – 500 g;
  • só, cukor – íze van.

Főzési módszer:

  1. Vágja a tök pépét apró kockákra vagy reszelje durva szemmel.
  2. Melegítse fel a tejet, merítse bele a zöldségkockákat, és főzze 15 percig közepes lángon.
  3. Öblítse le a köles meleg víz alatt, törzs. Adjuk hozzá a gabonaféléket a fennmaradó hozzávalókhoz, kissé sózzunk, adjunk hozzá cukrot ízlés szerint és főzzük 15 percig.
  4. Melegítsük fel a sütőt 130 ° C-ra, sötétítsük az edényt 25-30 percig, amíg főzik. Tálaljuk az asztalra egy szelet vajjal a tetején.

Tök és köles kása tejjel egy tányérra

A vizen

  • Idő: 60 perc.
  • Adagok tartályonként: 5 fő.
  • Kalória: 51 kcal.
  • Cél: reggelire.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: könnyű.

Az étkezési és sovány változat nem kevésbé finom. A vaj helyettesíthető növényi olajjal, például olajbogyóval.

Hozzávalók:

  • tök pép – 350 g;
  • köles – 200 g;
  • víz – 1 l;
  • só, cukor – íze van.

Főzési módszer:

  1. Készítse elő a zöldséget, vágja a répát kockákra. Öntsön vizet egy serpenyőbe.
  2. Helyezze a tűzhelyre, és főzzük közepes lángon 10 percig, hogy a zöldség kissé felforraljon.
  3. Készítse elő a kölesdarát: öblítsük le, öntsünk forrásban lévő vízzel, adjuk hozzá a serpenyőbe.
  4. Ízesítsük meg a sót, óvatosan keverjük össze, hogy a zöldség darabjai ne szétesjenek egymástól.
  5. Főzzük újabb 20 percig, alkalmanként keverve. Amikor a víz elpárolog, fedje le a tartályt törülközővel, izzítsa 30 percig, és tálalja..

Kész tök-köles kása

Egy bankban

  • Idő: 60 perc.
  • Adagok tartályonként: 5 fő.
  • Kalória: 312 kcal.
  • Cél: reggelire.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: könnyű.

Ha inkább egészséges, tápláló ételeket főz, akkor próbálja meg ezt megtenni. A serpenyőben lévő köles tökkásanak van néhány gyártási tulajdonsága: az edényt nem szabad nagyon forró kemencébe helyezni és magas hőmérsékleten sütni – az edény megsüllyed. Ne töltse fel a tartályokat tetejére – forrásban lévő juice megég.

Hozzávalók:

  • vaj – 30 g;
  • köles – 300 g;
  • tej – 800 ml;
  • tök pép – 300 g;
  • cukor – 15 g;
  • só – egy csipet.

Főzési módszer:

  1. Készítse elő a sütőtökpépét: vágja le a héjat a zöldségből, távolítsa el a rostokat és a magokat, és vágja szeletekre a zöldséget. Öblítse le víz alatt és szárítsa meg..
  2. Öblítsük le a gabonaféléket, öntsünk forrásban lévő vízzel, hogy keserű maradjon.
  3. Az űrlap aljára tegyen szelet zöldségféléket, gabonaféléket, cukrot és sót. Az olajat most vagy a végén is el lehet helyezni.
  4. Adjon hozzá tejet úgy, hogy az fedezze az összetevőket.
  5. Fedjük le az edényeket és pároljuk be a sütőben 30 percig. Ha aranykéregben szeretne kapni, akkor 5 perccel a sütés vége előtt nyissa ki a fedelet.

Köles kása edényben

Lábas

  • Idő: 60 perc.
  • Adagok tartályonként: 8 fő.
  • Kalória: 298 kcal.
  • Cél: reggelire.
  • Konyha: Európai.
  • Nehézségi szint: közepes.

A köles tököt rakott mazsolával, fahéjjal, dióval egészítik ki – ez egy nagyon jó lehetőség egy egészséges, egészséges reggelire.

Hozzávalók:

  • tök pép – 400 g;
  • víz – 600 ml;
  • köles – 300 g;
  • mazsola – egy maroknyi;
  • olívaolaj – 20 ml;
  • cukor – 40 g;
  • fahéj – egy csipet;
  • magok dekorációra.

Főzési módszer:

  1. Alaposan öblítse le a köleset, öntsen forrásban lévő vizet forralás közben, főzze addig, amíg gyengébbé nem válik, elősózva.
  2. Rácsavarja a tök húsát nagy hálóval, pörkölt növényi olajjal, adjon hozzá cukrot és fahéjat ízlés szerint.
  3. Kenje meg a formát, tegye a kása felét simára. A következő réteg tök püré lesz, amelyet egy köles réteg követ.
  4. Helyezze a rakott anyagot a sütőbe, 180 fokra melegítve 30 percre. Fordítsa meg a kész kezelést, megszórja magvakkal és mazsolával.

Lábas

Köles kása fagyasztott tökkel

  • Idő: 1 óra.
  • Adagok tartályonként: 6 fő.
  • Kalória: 78 kcal.
  • Cél: reggelire.
  • Konyha: Európai.
  • Nehézség: könnyű.

Nem minden háziasszonynál van mindig friss tök kéznél. Nagyon kényelmes ősszel kockára vágni a répát és fagyasztani, hogy alkalmanként felhasználható legyen, még az első leolvasztás nélkül is..

Hozzávalók:

  • tej – 200 ml;
  • tök pép – 200 g;
  • vaj – 40 g;
  • folyékony méz – 20 g;
  • só – egy csipet;
  • köles – 150 g.

Főzési módszer:

  1. Válassza ki a gabonaféléket, öblítse le forró vízben.
  2. Forraljuk a tejet sütés üzemmódban, adjunk hozzá fagyasztott tök szeleteket, sót, főzzük 5 percig.
  3. Helyezze a mosott köleset, keverje össze, főzze “Pörkölés” módban 7-10 percig.
  4. Helyezzen egy szelet vajat, folytassa a főzést ugyanabban a módban 20 percig.
  5. Adjon hozzá méz, cukor ízlés szerint, tálalja..

Kása sütőtökkel és vajjal

Köles kása sütőtökben sült

  • Idő: 35 perc.
  • Adagok tartályonként: 6 fő.
  • Kalória: 219 kcal.
  • Cél: reggelire.
  • Konyha: Európai.
  • Nehézségi szint: közepes.

Illatos köleskása, lekaparva tökbe rakva és sütőben sütve, fűszeraromákkal telítve. Az elkészítéshez vegye a középső tököt sérülés nélkül, óvatosan vágja le a fedelet, távolítsa el a magokat és a rostos tartalmat. Ezután a növényi edényt megtöltjük tartalommal és sütjük. Megszórjuk dióval, amikor tálaljuk..

Hozzávalók:

  • dió – egy maroknyi;
  • átlagos tök – 1 db .;
  • köles – 300 g;
  • olaj – 30 g;
  • cukor – 30 g;
  • méz – 1 evőkanál. l .;
  • fahéj, narancs héj – egy csipet;
  • só – egy csipet.

Főzési módszer:

  1. Egy étel elkészítése előtt válogasson, öblítse át a kölesdarát, öntse bele egy előkészített tökös edénybe.
  2. Adjunk hozzá fahéjat, narancshéjat, egy kis sót, édesítsük, keverjük össze, és tegyük egy vajszál tetejére.
  3. Öntsön tejet – az összetevőket le kell fednie egy tök edénybe.
  4. Fedjük le a tartályt fedéllel, helyezzük egy sütőlapra, amelyre öntsünk egy kevés vizet.
  5. Helyezze a kemencébe másfél órára. Öntsük a kész edényt mézzel, megszórjuk dióval.

Sütőtök sült zabkása

Mazsolával

  • Idő: 40 perc.
  • Adagok tartályonként: 6 fő.
  • Kalória: 197 kcal.
  • Cél: reggelire.
  • Konyha: Európai.
  • Nehézség: könnyű.

Egy egyszerű, házi recept az egészséges, kielégítő reggeli számára, amely a szokásos alapanyagokból áll, és egész nap telített. A kása mazsolaval egészül ki, helyettesíthető szárított barackokkal vagy szilvával. Az összes vitamin megőrzése érdekében jobb kerámia edényekben főzni.

Hozzávalók:

  • reszelt tök pép – 300 g;
  • mazsola – 70 g;
  • cukor – 50 g;
  • tej – 100 ml;
  • szárított barackok – egy maroknyi;
  • víz – 1 l;
  • köles – 1 evőkanál.

Főzési módszer:

  1. Rácsavarja a tök pépét egy közepes méretű reszelőre. Öblítsük le és aprítsuk meg a szárított barackokat. A köles kása receptje tökkel és mazsolával kiegészíthető szárított bogyókkal, kandírozott gyümölcsökkel, diófélékkel.
  2. Öntsön köleset forrásban lévő vízzel, állítsa főzésig 20-25 percig, amíg a fele kész.
  3. Adja meg a tök pépét, a szárított gyümölcsöket, adjon hozzá cukrot.
  4. Amint a tömeg felforr, öntsön tejet, főzzük, amíg gyengéd lesz.

Köles kása mazsolával

Szárított barackokkal

  • Idő: 1 óra.
  • Adagok tartályonként: 6 fő.
  • Kalória: 328 kcal.
  • Cél: reggelire.
  • Konyha: Európai.
  • Nehézség: könnyű.

Az étel világos narancssárga összetevői tökéletesen felvidítanak egy esős őszi napon, és energiával és pozitív energiával töltik fel Önt. Az étel feltétlenül mindenki számára alkalmas: diéta (fogyás), éhgyomor, cukorbetegség esetén (csak ki kell zárni vagy helyettesíteni a cukrot).

Hozzávalók:

  • szárított barackok – egy maroknyi;
  • kölesdarák – 150 g;
  • sült tej – 600 ml;
  • vanillin – egy csipet;
  • vaj – 30 g;
  • tök pép – 650 g;
  • só, ételízesítők – egy csipet.

Főzési módszer:

  1. Öblítsük le a szárított barackokat, helyezzük egy tálba, adjuk hozzá a kimosott, forrázott köleset.
  2. Vágjuk a tök húst kockára, tegyük fel.
  3. Öntsünk vizet és forraljuk fel. Csökkentse a hőt, adjon hozzá tejet, adjon hozzá cukrot (vagy helyettesítőt), vaj.
  4. Pároljuk lezárt fedél alatt további 10 percig.

Tök-köles kása szárított barackokkal

Almával

  • Idő: 1 óra.
  • Adagok tartályonként: 6 fő.
  • Kalória: 316 kcal.
  • Cél: reggelire.
  • Konyha: Európai.
  • Nehézség: könnyű.

Adjon hozzá érett édes-savanyú almát, közepes tököt élénk narancssárga húsos péprel, és főzzön egy napos, fényes élményt. Adja hozzá a kész edényt folyékony mézzel vagy fahéjjal, adhat hozzá egy kis reszelt gyömbért.

Hozzávalók:

  • tök pép – 200 g;
  • köles – 200 g;
  • alma – 2 db .;
  • fahéj, méz – ízlés szerint;
  • vaj – 30 g;
  • egy csipet só.

Főzési módszer:

  1. Kocka alma és zöldség hús.
  2. Öntsön a kölesre 800 ml forrásban lévő vizet, sót, és tegye főzni 7-10 percig.
  3. Amint a gabona szétesik, adjunk hozzá almát és tökkockát, pároljuk alacsony lángon további 15-20 percig.
  4. Helyezzük méz, fahéj, vajat egy ideig, amíg kész. Tartsa az edényt zárt fedél alatt, és tálalja az asztalnál.

Tök kása

Hússal

  • Idő: 90 perc.
  • Adagok tartályonként: 6 fő.
  • Kalória: 369 kcal.
  • Cél: reggelire, vacsorára.
  • Konyha: Európai.
  • Nehézségi szint: közepes.

A köles kása főzésének ez a lehetősége (tökkel és hússal) a férfiak számára tetszik. Egy kiadós, magas kalóriatartalmú étel készül tej nélkül, a vízen, hozzáadva a kedvenc fűszereit és ízesítőit. Ha nem akar zsíros húsot fogyasztani, vegye be a pulykamell vagy borjúhúst.

Hozzávalók:

  • sárgarépa – 1 db .;
  • borjúhús – 350 g;
  • köles – 1,5 evőkanál;
  • növényi olaj – 70 ml;
  • tök pép – 400 g;
  • hagyma – 1 db .;
  • víz – 600 ml;
  • só, fűszerek – íze van.

Főzési módszer:

  1. A mosott húst apróra vágja..
  2. Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát, vágja kockára.
  3. Vágjuk a tök húst kockára vagy véletlenszerűen.
  4. Öblítse ki a köleset folyó víz alatt, és forrázza meg, hogy keserűség maradjon.
  5. Öntsünk olajat egy mély vastag falú serpenyőbe, melegítsük és süssük meg a hagymát és a sárgarépát, amíg lágy nem lesz.
  6. Adjunk hozzá húst, barna, 2-3 percig.
  7. Adj hozzá forrásban lévő vizet, ízesítse meg, sót, fedje le és főzzük főzzük, amíg a hús kész.
  8. Helyezze a sült tökkockákat, pároljuk 5 percig, adjuk hozzá a köleset. Főzzen minimum hőmérsékleten, lezárt fedéllel, további 20 percig.
  9. Ellenőrizze a sült készségét, ha szükséges, adjon hozzá folyadékot és kissé elsötétítse.

Köles kása hússal és tök szelet

Hogyan kell főzni köles kása ízletes főzési titkait

Mielőtt ízletes, vitaminos ételt készít, olvassa el a professzionális szakácsok néhány ajánlását:

  • Annak érdekében, hogy a köles a sütőtökkel nemcsak ízletes, hanem megtartotta az összes hasznos anyagot is, a régi időkben kemencéből készült fajanszból készítették. Otthon a kása minimális hőmérsékleten párolható a sütőben.
  • A főzés előtt a kölesdarát meg kell mosni, forrásban lévő vízzel megforralni, újra mosni és szitába dobni. Néha a hűség érdekében jobb, ha külön forraljuk, majd a fennmaradó alkatrészekkel együtt visszük át a tartályba.
  • Az étel különösen érzékeny lesz, ha kanál vajat ad hozzá tálaláskor.
  • Próbálja ne főzni túl sokáig, hogy ne veszítsen el minden jótékony nyomelemet és vitamint..
Értékelje a cikket
( Még nincsenek értékelések )
Megjegyzések hozzáadása

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: