Kínai rizs tojással – hogyan lehet főzni otthon fotókat tartalmazó lépésről lépésre készített receptek szerint

A cikk tartalma

• Kínai tojás rizs recept
• Csirkével
• Garnélarákkal
• Rák húsával

A változatos kínai konyhák között külön figyelmet érdemel a sült rizs tojással kínai nyelven. Előkészítéséhez hosszú szemű rizst használnak, tehát ez az étel mindig ropogós és ízletes. Készítse elő mély serpenyőben különféle zöldségek és tenger gyümölcseinek hozzáadásával, minden alkalommal új ízvilágot kapva.

Kínai tojás rizs recept

• Idő: 30 perc.
• Adagok tartályonként: 4 adag.
• Kalóriatartalom: 185 kcal / 100 g.
• Cél: ebéd, vacsora.
• Konyha: Kínai.
• Nehézségi szint: közepes.

Az alapvető recept a kínai rizs tojással és zöldségekkel. Végső íze attól függ, hogy mely zöldségeket használták a főzéshez. A zöldborsó, a paprika és a zöldek kombinációja ad egy ízérzetet, a kukorica, a sárgarépa és a paradicsom pedig más színekkel színezi. Hozzáadhat gombát, csirkét, garnélarátot. De az alapvető receptre még mindig építnie kell.

Hozzávalók:

• hosszú szemű rizs – 200 g;
• édes paprika (bolgár) – 1 db .;
• fokhagyma – 2 szegfűszeg;
• nyers tojás (csirke) – 3 db .;
• zöld hagyma – 5 toll;
• szójaszósz – 1-2 evőkanál. kanál;
• zöldborsó – 120 g;
• só, fekete bors – ízlés szerint;
• növényi olaj – 30 g.

Főzési módszer:

1. A kezdethez mossa ki a rizst több vízben, majd főzve főzze. Kész formában morzsásnak kell lennie, ezért tartsa be a gabonafélék és a víz arányát (1: 2), és csak a forró sós vízbe öntse a gabonaféléket.
2. A serpenyőben főzés előtt kissé verte meg a tojást, és tegye egy kis tűzre. Folyamatosan keverjük. Kellett egy omlett gabona formájában.
3. Ezután szüksége van egy mély serpenyőre. Melegítsük fel, öntsünk olajat. Küldje sült apróra vágott fokhagymát. Amint megérzi a fokhagyma aromáját, terjessze el a borsot és a hagymát vékony csíkokra vágva.
4. Adjuk hozzá a borsót, és pároljuk mind az öt percig.
5. Öntsön rizst a zöldségekhez, keverje össze. Tartsuk még néhány percig.
6. Írja be az omlett, öntsük a mártást és fűszerezzük borssal, majd tálaljuk..

Csirkével

• Idő: 40 perc..
• Adagok tartályonként: 5 adag.
• Kalóriatartalom: 190 kcal / 100g.
• Cél: ebéd, vacsora.
• Konyha: Kínai.
• Nehézségi szint: közepes.

Csirkével sült kínai rizs vonzó lesz a húsfogyasztók számára. Ez a kielégítőbb lehetőség lehet egy teljes vacsora vagy ebéd. Nem sokkal bonyolultabb, mint a fő változat: elkészítése valamivel több időt vesz igénybe, de az eredmény indokolja. A madár rózsadarabjai, az arany rizs és a curry íze meghódítja az emberek szívét, akik örökre kipróbálták.

Hozzávalók:

• csirkemell – 1 db .;
• tojás – 2 db .;
• hosszú szemű rizs – 220 g;
• só és curry ízlés szerint;
• szójaszósz – 2 evőkanál. kanál;
• friss vagy konzerv borsó – 110 g;
• szezám olaj – 30 g;
• sárgarépa – 1 db .;
• toll hagyma – 1 csomó.

Főzési módszer:

1. Főzzen laza rizst.
2. Vágja a filét kis kockákra, forró szezám-olajban 5 percig süsse.
3. Vágjuk a sárgarépát szalagokra, kombináljuk a csirkével. Tedd a borsót, a hagymát, és süssük össze 3 percig.
4. Keverje össze az elkészített gabonaféléket a fenti termékekkel, és töltse fel megvert tojásokkal.
5. Néhány perc múlva megszórjuk a curryt, öntsük a mártást, ismételjük meg a keverést, és kapcsoljuk ki a hőt. Indítsa el az étkezését.

Garnélarákkal

• Idő: 25 perc.
• Adagok tartályonként: 4 adag.
• Kalóriatartalom: 190 kcal / 100g.
• Cél: ebéd, vacsora.
• Konyha: Kínai.
• Nehézségi szint: közepes.

Garnélarák illatú tenger, jóddal dúsított garnélarák a recept legfontosabb eleme. Olyan egyszerűen készülnek, hogy bármely szakács képes kezelni ezt, még akkor is, ha először készül a konyhába. A feladat még könnyebbé tétele érdekében szokásos rizs helyett párolt terméket vásárolhat. Sokkal jobb a borsót cserélni a kukoricára – finom íze kellemesen kombinálódik a garnélarákkal, és nem zavarja meg az ízüket.

Hozzávalók:

• párolt rizs – 230 g;
• olívaolaj – 3 evőkanál. kanál;
• tengeri só – ízlés szerint;
• hámozott garnélarák – 200 g;
• hagyma – 1 db .;
• konzerv kukorica – 100 g;
• csirketojás – 3 db .;
• szójaszósz – 2 evőkanál. kanál.

Főzési módszer:

1. Öntsük a gabonaféléket forrásban lévő sós vízbe és főzzük, amíg gyengéd lesz..
2. A garnélarákot kiolvasztjuk, öntsük forrásban lévő vízzel, engedjük le a vizet. Öntsük őket szójaszósszal.
3. Vágjuk át a vékony félgyűrűkbe szeletelt hagymát olívaolajban 2-3 percig.
4. Adjon hozzá tenger gyümölcseit és kukoricát, majd süsse addig, amíg a nedvesség el nem párolog..
5. Öntsen rizst egy serpenyőbe, öntsön bele tojásokat, jól gyúrja be, még egy kis süssen megsütjük. Helyezze el az adagokat a tányérokon, és élvezze ezt az egyedülálló ételt.

Rák húsával

• Idő: 25 perc.
• Adagok tartályonként: 4 adag.
• Kalóriatartalom: 195 kcal / 100g.
• Cél: ebéd, vacsora.
• Konyha: Kínai.
• Nehézségi szint: közepes.

Ez a lehetőség kissé eltér az előzőktől. Kicsit olyan, mint egy meleg saláta. A tojásokat főzés nélkül nem főzik, mint omlett. És ebben az esetben a kész gabonaféléket nem sütik ki. Az itt bemutatott recepthez hagyma karamellizálható. Ha nincs lehetősége valódi rákhús vásárlására, helyettesítheti rákpálcákkal.

Hozzávalók:

• rák hús – 200 g;
• hosszú szemű rizs – 200 g;
• főtt tojás – 3 db .;
• hagyma – 1 db .;
• só, curry – ízlés szerint;
• cukor – 1 teáskanál;
• vaj – 3 teáskanál;
• főtt sárgarépa – 1 db..

Főzési módszer:

1. Forralunk vizet, sót, forraljuk fel a rizst curryvel.
2. Dice sárgarépa, tojás, rák hús.
3. Olvassuk ki a vajat egy serpenyőben, tegyük fel a vékony félkarikába vágott hagymát, megszórjuk cukorral és süssük, amíg világossá.
4. Kombinálja az összes terméket meleg rizzsel, és élvezze ezt az egyedi finomságot.