Káposzta rakott: receptek fotókkal

A cikk tartalma

• Hogyan főzzük káposzta rakott sütőben
• A sütőben
• Egy lassú tűzhelyen
• Káposzta rakott recept
• fehér káposzta
• Tojással
• Friss káposzta
• Hússal
• Diétás a sütőben
• Mint egy óvodában
• Burgonyával
• Csirkével
• Nincs liszt
• Kínai káposzta
• Ízletes káposzta rakott – főzési titkok

A káposzta hihetetlenül egészséges és ízletes zöldség. Jelenleg nagyon sok fajtát tenyésztenek, és mindegyikükkel sok finom ételt készíthet. Különösen finom a káposzta rakott. Számos kiváló és egyszerű módszer létezik ezek előállítására..

Hogyan főzzük káposzta rakott sütőben

Érdemes kezdeni azzal a ténnyel, hogy mindenféle zöldség hihetetlenül gazdag vitaminokban és egyéb hasznos elemekben, amelyek mindegyike kevés kalóriát tartalmaz. A káposzta főzését a sütőben és a lassú tűzhelyen egyaránt el lehet végezni. Mindkét módszer nagyon kényelmes. Az ételt a következő káposztafajtákkal lehet elkészíteni:

• ősz;
• Peking
• szín;
• brokkoli;
• kínai
• vörös hajú;
• karalábé;
• Savoy
• Kelbimbó;
• Kelkáposzta.

A sütőben

Nincs általános recept a főzéshez. Általában az összes alkotó edényt összetörik, majd összekeverik vagy rétegesen rétegezik. Miután megtöltötték egy tésztakeverékkel, amely tojásból, tejtermékekből, sajtból, lisztből, búzadaraból áll, és sütésre elküldhető. A hőmérsékletet és a főzési időt mindig az utasítások jelzik. A káposzta rakott sütőben legfeljebb egy órán keresztül süthető. Melegben és hidegen is szolgálják..

Egy lassú tűzhelyen

Könnyű elkészíteni egy ilyen ételt nem csak a sütőben, hanem egy modern elektromos konyhai készülékben is. A lassú tűzhelyben készült káposztát ugyanazon alapelvek szerint készítik, de a sütés egy kicsit tovább tart. A pontos idő az eszköz teljesítményétől függ. Mint általában, a folyamat legalább egy órát vesz igénybe. A multicookerben lévő darált húsos étel ízlésbeli tulajdonságai szempontjából semmi esetre sem rosszabb, mint a kemencében elkészítettnél, és étvágygerjesztőnek is tűnik.

Káposzta rakott recept

Számos különféle lehetőség áll rendelkezésre ételekhez, különféle termékekkel. Választhat egy serpenyő receptjét káposzta és burgonya, egyéb zöldségek, hús, hal között. Minden étel a maga módján jó. Készítsen savanyú káposztát frissen, főzve. A feldolgozási módszer fajtájától függ. Még vannak olyan receptek, amelyekben a tészta és a káposzta sikeresen kombinálódnak. Röviden: a végeredmény kizárólag a képzeletétől függ.

fehér káposzta

• Főzési idő: 1 óra 10 perc.
• Adagok tartályonként: 12 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 1598 kcal.
• Cél: ebéd.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi szint: közepes.

A rakott, azzal a lépésről-lépésre recepttel, amellyel most megismerkedsz, nagyon étvágygerjesztőnek tűnik: rózsás, sült. Miután elkészítette családtagjainak ebédre, biztos lehet benne, hogy nem maradnak éhesek. Fehér káposzta rakott a sütőben főtt gombával. A szükséges termékek listája osztrigagomba tartalmaz, de bármilyen más fajtát vehet igénybe.

Hozzávalók:

• fehér káposzta – 1,5 kg;
• sovány olaj;
• hagyma – 3 db .;
• bors, só;
• laskagomba – 0,3 kg;
• búzadara – 120 g;
• tojás – 6 db;
• sajt – 0,3 kg;
• krém – 225 ml.

Főzési módszer:

1. Vágja a villákat vékony csíkokra. Helyezzük egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet és pároljuk meg a zöldséget, amíg lágyá nem válik..
2. Süssük meg az apróra vágott gombát hagymával.
3. Keverjük össze a tojást a krémmel és a fűszerekkel. Írja be a mandarát.
4. Keverjük össze a forró káposzta forgácsot a készített gombával, reszelt sajttal, öntsük bele a tojásmasszát.
5. A keveréket egyenletesen ossza fel az olajjal kezelt és zúzott manna formára..
6. A 210 fokra előmelegített sütőben főzzük a tortát 35 percig.

Tojással

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok tartályonként: 10 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 2059 kcal.
• Cél: ebéd, vacsora.
• Konyha: Európai.
• Nehézségi fok: átlag feletti.

A következő élmény nagyon tápláló, egy felnőttnek egy adag elegendő egy teljes ebédhez vagy vacsorához. A káposztával és tojásfőzővel készített főzésnek minden gyermek számára kellemesnek kell lennie. Főtt sajttal és rizzsel a sütőben. Az étel nagyon egészséges, bár magas kalóriatartalmú. Kicsit kell dolgoznia rajta, de amikor meglátja és kipróbálja az eredményt, meg fogja érteni, hogy nem hiába volt az, hogy erőt költöttél.

Hozzávalók:

• káposzta – kis villák;
• bors;
• rizs – 1,5 csésze;
• zöldek – ízlés szerint;
• tojás – 9 db;
• tej – 1 csésze;
• hagyma – 3 db .;
• sajt – 75 g.

Főzési módszer:

1. A főzés előtt főzzen 6 tojást keményen főzve. Menő.
2. Főzzen rizst, öblítse le.
3. Süssük a hagymát apróra vágva, apróra vágva, amíg aranybarna nem lesz növényi olajjal.
4. Hámozzuk meg a tojásokat. Vágja őket kockákra, keverje össze a hagyma felével és a rizzsel.
5. Vágjuk el a villákat. Helyezze a szalmát a serpenyőbe, ahol hagyma marad. 10 percig süssük, adjunk hozzá sót.
6. A rizs és a káposzta rétegeit olajos formában szétterítse, amíg az étel elfogy.
7. Vegyük a maradék 3 tojást tejjel, hozzáadva sót, borsot és apróra vágott gyógynövényeket. Öntsük a jövőbeli pite.
8. Meghintjük reszelt sajttal.
9. 190 fokra előmelegített sütőben süssük fél órán át az edényt.

Friss káposzta

• Főzési idő: 45 perc.
• Adagok tartályonként: 8 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 1131 kcal.
• Cél: ebéd, vacsora, diéta.
• Konyha: Európai.
• Nehézség: könnyű.

A következő étel karfiolból és brokkoliból készül a sütőben. Hatalmas mennyiségű vitamint és kevés kalóriát tartalmaz, tehát hasznos és teljesen biztonságos lesz az alak számára. A friss káposzta rakott tojást nagyon könnyű elkészíteni, még egy gyermek is képes megbirkózni a recepttel. Az íz változtatásához nemcsak a felsorolt ​​fűszereket adhatja hozzá, hanem a többi kedvencét is.

Hozzávalók:

• karfiol – 1 kg;
• őrölt fekete bors – egy csipet;
• brokkoli – 0,6 kg;
• só – két csipet;
• sajt – 0,6 kg;
• száraz bazsalikom – egy csipet;
• tojás – 6 db;
• petrezselyem – 5-6 ága;
• kapor – egy csomó.

Főzési módszer:

1. Mossa meg a zöldségeket, szétszerelje kis virágzatba. Keverje hozzá apróra vágott gyógynövényekkel, bazsalikommal, sóval.
2. Keverje össze a durván reszelt sajt felét a tojásokkal.
3. Olaj a penész. Helyezze el a zöldségkeverék felét, öntse bele a tojásmasszát. Tegyen rá más termékeket..
4. Megszórjuk a sajt másik felével.
5. Süssük fél órán keresztül 190 fokra melegített kemencében.

Hússal

• Főzési idő: 2,5-3 óra.
• Adagok tartályonként: 15 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 2750 kcal.
• Cél: ebéd, vacsora.
• Konyha: Olasz.
• Nehézségi fok: magas.

Káposzta és hús rakott nagyon kiadós és tápláló étkezés. Hihetetlenül lédús, és a paradicsomszósz könnyű, kellemes savanyúságot ad neki. Ez a csodálatos káposzta és a sütőben darált húsos pite mindenki számára vonzó, még azok számára is, akik nem kedvelik a zöldségeket. Ezzel könnyedén diverzifikálhatja nemcsak a mindennapi étlapot, hanem az ételek sorozatait az ünnepi asztalon.

Hozzávalók:

• káposzta – 1 kis villa;
• paprika – 1,5 teáskanál;
• bármilyen hús – 0,6 kg;
• növényi olaj – 6 evőkanál. l .;
• sajt – 150 g;
• sárgarépa – 1 nagy;
• hagyma – 3 db .;
• fekete bors – 2 csipet;
• paradicsompaszta – 3 evőkanál. l .;
• só – 3 csipet;
• tejföl – 5 evőkanál. l .;
• Lavrushka – 3 levél.

Főzési módszer:

1. Készítsen darált húst és egy hagymát, sót, borsot.
2. Rácsavarja a sárgarépát. Főzzük apróra vágott hagymaolajban. Adjunk hozzá paradicsomos pasztát, sót, borsot, paprikát, tejfölt.
3. Öntsen egy kevés vizet a formaba, tegye fel apróra vágott káposzta, darált hús felét. Öntsük a mártást. Meghintjük a sajt felével.
4. Ismételje meg a rétegeket, fektesse a lavrushka-t.
5. A 200 fokra melegített sütőben másfél órán át főzzük a fedél alatt.

Diétás a sütőben

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 876 kcal.
• Cél: étrend.
• Konyha: Európai.
• Nehézség: könnyű.

A diétás káposzta rakott túrós ideális lehetőség reggelire vagy ebédre azoknak a lányoknak, akik figyelik az ábrát és gondosan ellenőrzik a súlyukat. Nagyon finom és kielégítőnek bizonyul, ugyanakkor minimális kalóriát tartalmaz. Azoknak az embereknek, akik maguknak tartják az egészséges táplálkozás támogatóit, tudniuk kell, hogyan kell sütni ezt a kiváló étkezési sajtot és zöldség ételt..

Hozzávalók:

• káposzta – 300 g;
• hagyma – 1 kicsi;
• alacsony zsírtartalmú túró – 0,2 kg;
• fokhagyma – 2 szegfűszeg;
• tojás – 2 db .;
• korpa – 1 evőkanál. l.

Főzési módszer:

1. Vágjuk el a villákat. Csiszolja a hagymát, a fokhagymát. Keverje hozzá az összes zöldséget.
2. Párolja őket egy serpenyőben alacsony lángon körülbelül 10 percig.
3. Alaposan keverje össze a túrót tojással és korpával.
4. Kombinálja a zöldség- és túrókeveréket, és formába tegye.
5. A 180 fokra felmelegített sütőben fél órán keresztül süssük az edényt.

Mint egy óvodában

• Főzési idő: 1,5 óra.
• Adagok tartályonként: 12 fő.
• Kalória étkezés: 1535 kcal.
• Cél: gyermekek számára.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi szint: közepes.

Hányan szeretnék visszaemlékezni a gyermekkor ízére, és kipróbálni azokat az ételeket, amelyeket valaha óvodában tápláltak? Lesz ilyen lehetősége, ha a következő recepttel fog élni. A káposztafajtát, mint az óvodában, a szigorú kulináris előírásoknak megfelelően készítik el, ezért nagyon hasznosnak bizonyul a gyermekek számára. Olvassa el, hogyan kell sütni.

Hozzávalók:

• káposzta – 1,5 kg;
• sajt – 45 g;
• tej – 1,5 csésze;
• őrölt kekszet – 3 evőkanál. l .;
• búzadara – 120 g;
• tojás – 3 db.

Főzési módszer:

1. Vágjuk fel a villákat, forraljuk fel tejben, amíg félig készen áll.
2. Adja meg a csalit. Főzzen további 7-10 percig.
3. A serpenyőt tűzről történő eltávolítása után lehűtsük, adjuk hozzá a tojást, a sót és óvatosan keverjük meg.
4. Helyezze a káposztamaszt zsíros formába, meghintjük kekszet és reszelt sajttal.
5. Süssük a kemencében 200 fokos 45 perc alatt.

Burgonyával

• Főzési idő: 1,5 óra.
• Adagok tartályonként: 8 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 2212 kcal.
• Rendeltetési hely: Vacsora.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi szint: közepes.

Ha néhány finomság főzése után továbbra is burgonya van főzve egyenruhájukban, akkor ne rohanjon el dobni őket. Ezzel ízletes káposztát és burgonyahúsot kapsz, amely szokatlan ízével fogja lepni. Szalonnát adunk az ételhez, így nagyon tápláló és kielégítő. Ne felejtse el, hogyan kell főzni egy rakott serpenyőt, és már nem fog aggódni, hogy milyen vacsorára készül.

Hozzávalók:

• káposzta – 1 kis fej káposzta;
• bors, só;
• sárgarépa – 1 nagy;
• majonéz – 5 evőkanál. l .;
• hagyma – 1 nagy;
• tojás – 4 db .;
• dzseki burgonya – 9 db .;
• sajt – 150 g;
• füstölt szalonna – 0,4 kg.

Főzési módszer:

1. Csiszolja sárgarépát, hagymát. Vágjuk el a villákat.
2. Süssük meg a hagymát, majd adjuk hozzá a sárgarépát. Tedd ki egy kicsit. Helyezzük káposzta szalmát, sót és borsot, főzzük, amíg aranybarna nem lesz.
3. Vágja a szalonnát szalagokra és a burgonyát szeletekre.
4. Verte a tojást majonézzel.
5. Helyezze a burgonyalemezeket az alakra, majd a szalonnát.
6. Felső réteg – sült zöldségek.
7. Öntsünk majonézes-tojáskeveréket és megszórjuk reszelt sajttal.
8. Süssük sütőben fél órán át 170 fokon.

Csirkével

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok tartályonként: 12 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 1898 kcal.
• Cél: vacsora, ebéd.
• Konyha: Olasz.
• Nehézség: könnyű.

Egy másik kiadós étkezés ebédre vagy vacsorára a káposzta és a csirke rakott. Ami a finomság fő alkotóeleme változatosságát illeti, a recept javasolja a színes használatát, de ha nem tartja magát szerelmeseinek, cserélje le fehérre, ez nem kevésbé ízletes és érdekes. Jobb, ha a hasát csirkéből veszi, bár ha szereti a kövér ételeket, akkor vegye be a lábad vagy a csípőjét.

Hozzávalók:

• csirkemell – 4 db .;
• búzadara – 65 g;
• karfiol – 535 g;
• sajt – 40 g;
• tojás – 2 db .;
• tej – 2 pohár;
• fokhagyma – 3 szegfűszeg;
• só bors.

Főzési módszer:

1. Készítsen csirkét csirkéből.
2. Engedje le a apróra vágott káposzta szalmát forrásban lévő vízbe. Várjon forrásig, és dobjon be egy szűrőt.
3. Óvatosan keverje össze a káposzta tömegét darált hússal, sóval, borssal, adja meg a zúzott fokhagymát, a tejet, az őrleményt.
4. Helyezze a tömeget egy formába, meghintje sajttal. Főzzük a sütőben 30-35 percig, 190 fok hőmérsékleten.

Nincs liszt

• Főzési idő: 45 perc.
• Adagok tartályonként: 6 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 1272 kcal.
• Cél: reggeli gyermekek számára.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

A liszt nélküli káposzta rakott receptje nagyon egyszerű. Ő maga kiderül, könnyű, levegős. Nyugodtan főzhet, ha nem tudja, hogyan kell etetni gyermekeit reggelire. Tálaljuk forró tejföllel. Jobb, ha azonnal készít egy nagy adagot, mert a pite nagyon gyorsan repül, és néhány perccel a tálalás után meglepődhet, amikor észreveszi, hogy nincs morzsa.

Hozzávalók:

• búzadara – 1 üveg;
• só bors;
• tej – 250 ml;
• tojás – 2 db .;
• káposzta – 0,7 kg;
• vaj – 0,2 kg.

Főzési módszer:

1. Vágja fel a villákat, sózzuk a káposztát, és szorosan nyomja össze kézzel.
2. Keverje össze a búzát és a tejet. Öntsük meg az olvasztott vajat.
3. Dobj meg a tojást az őrleményből, alaposan keverje össze, adjon hozzá sót és borsot.
4. Olaj a penész. A káposztát egyenletesen terítse rá, öntsük.
5. A sütőben, 220 ° C-ra emelve, főzzen körülbelül fél órát.

Kínai káposzta

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok tartályonként: 15 fő.
• Kalóriatartalmú ételek: 1919 kcal.
• Rendeltetési hely: Vacsora.
• Konyha: Európai.
• Nehézségi fok: magas.

Végül ismerkedjen meg egy gyönyörű ételrel. A kemencében lévő pekingi káposztát nem készítik el olyan könnyen, mint a legtöbb hasonló ételt, ízlése azonban meghökkent. Habozás nélkül kiszolgálható az ünnepi asztalon. Ebben a piteben sok zöldség és két egész hús található: csirke és füstölt hús. Ne feledje, hogyan kell sütni egy ételt sajttal a sütőben, és próbálja ki a lehető leghamarabb.

Hozzávalók:

• karfiol – 0,3 kg;
• só, fűszerek – ízlés szerint;
• Pekingi káposzta – 0,3 kg;
• tejföl – 3 evőkanál. l .;
• csirke filé – 750 g;
• majonéz – 3 l .;
• hagyma – 1 nagy;
• tej – 2 pohár;
• paprika – 3 db .;
• liszt – 3 evőkanál. l .;
• fokhagyma – 3 szegfűszeg;
• vaj – 75 g;
• füstölt hús – 150 g;
• sajt – 220 g.

Főzési módszer:

1. Vágjuk a filét szeletekre és süssük mindaddig, amíg aranybarna nem lesz, fűszereket adva ízlésének Távolítsa el a tűzhelyről.
2. Fõzzük meg a hagymás félgyûrûket, amíg aranybarna nem lesz, adjuk hozzá apróra vágott fokhagymát.
3. Pekingi káposztát vágjuk, és a karfiolokat kis virágzatba rendezzük, és forrásban lévő vízben áztassuk.
4. Chop borsot.
5. Helyezze a csirkedarabokat a forma aljára. Tetejére tegye pekingi káposztát, borsot, füstölt húst. Só.
6. Ossza el a karfiol és a sült hagymát.
7. Olvasson vajat egy serpenyőbe, adjon hozzá lisztet. Folyamatosan keverjük, amíg aranysárga..
8. Öntsön tejet. Írja be a majonézt és a tejfölt. Adja hozzá az összes kedvenc ételét..
9. Forraljuk fel a mártást, és töltsük fel pennyével. Meghintjük reszelt sajttal.
10. Főzzük az edényt a sütőben, 190 ° C-ra emelve, 35 percig.

Ízletes káposzta rakott – főzési titkok

Ne felejtsen el néhány kulináris trükköt:

1. Minél fiatalabb a zöldség, annál ízletesebb és érzékenyebb lesz a káposzta rakása.
2. Ha azt szeretné, hogy a torta levegősebb legyen, akkor válassza el a mókusokat a tojássárgájától. Verem őket szorgalmasan és hosszú ideig. Az edénybe először vegye be a sárgája tömegét, majd a fehérje tömegét.
3. A legjobb üvegben vagy kerámiaban főzve.
4. A káposzta lágyabbá tétele érdekében öntsünk forrásban lévő vizet, mielőtt az edénybe helyezzük.
5. Hagyma helyett zöldre is teheti, akkor a rakott íze pikantibb lesz, és világosabbá és szebbé válik.
6. Annak érdekében, hogy az összetevők jól telítsék a tölteléket, a rétegeket villával átszúrja több rétegben.
7. Minden kézikönyv megmutatja a hozzávetőleges sütési időt. A pontos meghatározás az Ön által választott hőmérséklettől, az öntőforma méretétől, a rétegek vastagságától függ, amelyeken a termékeket leragasztotta. Összpontosítson a kéreg színére és arra, hogy a pite könnyen átszúrható-e.
8. Bármilyen káposzta rakott lehet meleg és hideg is. Jól megy a tejföllel és a paradicsomos szószokkal..
9. Káposzta, mindenféle sajttal, jól megy. Használhat oroszul, parmezánnal, mozzarellával és másokkal.