Káposzta és borsó saláta – lépésről lépésre recept vajjal vagy majonézzel

A cikk tartalma



Káposztából sokféle kulináris remekmű készül. Párolt, sült, főtt és hozzáadják a salátához. Ez egy alacsony kalóriatartalmú zöldség, amelyben magas az előnyös nyomelemek tartalma, amelyek lehetővé teszik a test számára, hogy egészséges maradjon. Ha a hüvelyeseket, egy növényi fehérjeforrást ad hozzá a ropogós levelek salátájához, akkor minden nap ízletes és egészséges ételt kap az ünnepi asztalra..

Káposzta és borsó saláta receptek

Sokféle zöldség- és hús saláta létezik hüvelyesek hozzáadásával. Előnyeik az összetevők rendelkezésre állása és az előállítás egyszerűsége. Ez a saláta olyan emberek számára alkalmas, akik figyelemmel kísérik a súlyukat és szeretnek enni. A szakácsok növényi olaj, citromlé, majonéz használatát javasolják öntettel. Ami a fűszereket illeti, korlátozódjon csak egy fűszerre, vagy ne tegye őket egyáltalán.

Saláta friss káposzta és zöldborsó

  • Idő: 15 perc.
  • Adagok tartályonként: 6 adag.
  • Kalóriatartalom: 80 kcal / 100 g.
  • Cél: ebéd, vacsora.
  • Konyha: Európai.
  • Nehézség: könnyű.

Káposzta és borsó saláta nagyon egészséges. Összetevői számos értékes anyag. 50 gramm petrezselyem napi adag C-vitamint tartalmaz. A paprika sok P-vitamint tartalmaz, amely elősegíti az aszkorbinsav felszívódását. Adjon hozzá citromot, paradicsomot és hagymát az edényhez, B, E vitaminnal, káliummal, kalciummal, foszforral telítve. Az ilyen táplálék támogatni fogja a testet vírusos fertőzések során..

Hozzávalók:

  • friss káposzta – 200 g;
  • konzerv borsó – 200 g;
  • paradicsom – 1 db .;
  • sárga paprika – 2 db .;
  • hagyma – 1 db .;
  • citrom – 0,5 db .;
  • petrezselyem – egy kis csomó;
  • tengeri só – ízlés szerint;
  • olívaolaj – 3 evőkanál. kanál.

Zöldség saláta

Főzési módszer:

  1. Mossa meg a zöldségeket.
  2. Vágja a káposzta fejét szalagokra, hagymára, édes paprikára, paradicsommal – kockákra.
  3. Draw a babot a bab, adjuk hozzá a zöldségeket.
  4. Mindent megsóz, ízesítsen olajjal és citromlével.
  5. Díszítsen zöldekkel.

Savanyú káposzta, zöldborsó és burgonya

  • Idő: 25 perc.
  • Adagok tartályonként: 6 adag.
  • Kalóriatartalom: 90 kcal / 100 g.
  • Cél: ebéd, vacsora, snack.
  • Konyha: Európai.
  • Nehézség: könnyű.

Coleslaw zöldségsaláta készítéséhez adjon hozzá főtt burgonyát. Fontos szerepet játszik a test vitaminokkal, ásványi anyagokkal való feltöltésében. A burgonya táplálkozási értékének köszönhetően a keményítőnek adódik, amely a bélbe jutásakor glükózmá alakul. A fokhagyma és a kapor pikniket ad, a sárgarépa élénkebbé, étvágyosabbá teszi az ételt.

Hozzávalók:

  • káposzta – 200 g;
  • konzerv zöldborsó – 200 g;
  • burgonya – 1-2 db .;
  • hagyma – 1 db .;
  • sárgarépa – 1 db .;
  • kapor – egy kis csomó;
  • fokhagyma – 1-2 szegfűszeg;
  • növényi olaj – öntettel;
  • só ízlés szerint;
  • őrölt fekete bors ízlés szerint;

Savanyú káposzta burgonyával

Főzési módszer:

  1. Forraljuk fel a burgonyát és a sárgarépát, héjat, kocka.
  2. A folyadékot engedje le a babból, adja hozzá az apróra vágott zöldségekhez és a káposztafélékhez.
  3. Sót, borsot, ízesítsük olajjal.
  4. A tálalás előtt megszórjuk az edényt apróra vágott fokhagymás kaporral..

Kolbász

  • Idő: 15 perc.
  • Adagok tartályonként: 6 adag.
  • Kalóriatartalom: 110 kcal / 100 g.
  • Cél: ebéd, vacsora, snack.
  • Konyha: Európai.
  • Nehézség: könnyű.

Ma nehéz megszerezni egy jó főtt kolbászt: a szupermarketekben nagyon széles a termékválaszték. Salátához válasszon bevált, alacsony zsírtartalmú kolbászokat, amelyek könnyen emészthetők. Ha friss uborkát, hagymát és petrezselymet ad az ételhez, akkor tápláló káposzta saláta kapható kolbásszal és borsóval, amely gyermekeknek, időskorúaknak is megfelelő.

Hozzávalók:

  • friss káposzta – 200 g;
  • konzerv zöldborsó – 200 g;
  • főtt kolbász – 200 g;
  • friss uborka – 1 db .;
  • hagyma – 1 db .;
  • petrezselyem – egy kis csomó;
  • növényi olaj közül lehet választani – az öltözködéshez;
  • só ízlés szerint.

Kolbásszal és friss uborkával

Főzési módszer:

  1. Vágja le a fejét egy vékony szalmával.
  2. Csiszolja a kolbászt és a hagymát kockákra, uborkát félkarikára.
  3. Tegye ki az összes borsót az üvegedénybe, engedje le a folyadékot, és adja hozzá a terméket más összetevőkhez.
  4. A kapott ételt sózzuk, olajjal fűszerezzük, és zöldekkel díszítsük.

Majonézzel

  • Idő: 15 perc.
  • Adagok tartályonként: 6 adag.
  • Kalóriatartalom: 220 kcal / 100 g.
  • Cél: ebéd, vacsora.
  • Konyha: Európai.
  • Nehézség: könnyű.

A majonéz, amely növényi olajból, tojásból, ecetből és más összetevőkből áll, jól megy a húshoz és a hüvelyesekhez. A zöldségfélék, a borsó, a gombák és a tojás keveréke ez a fehér szósz táplálkozást fog nyújtani. Ha osztriga gombaféléket használ egy tálban, apróra vágja őket, és közepes lángon (kb. 25 perc alatt) jól megsütjük, amíg a gombák által kibocsátott összes folyadék el nem párolog.

Hozzávalók:

  • friss káposzta – 200 g;
  • pácolt zöldborsó – 200 g;
  • hagyma – 1 db .;
  • sárgarépa – 1 db .;
  • gomba (laskagomba vagy sampinyonval) – 200 g;
  • tojás – 3 db .;
  • petrezselyem, kapor – egy kis csomó;
  • majonéz – öntettel;
  • növényi olaj – 3 evőkanál. kanál (gombák sütéséhez);
  • só ízlés szerint.

Majonézzel és gombával

Főzési módszer:

  1. Vágjuk gombát, olajban megsütjük.
  2. Forraljuk a sárgarépát és a tojást, és daraboljuk kockára.
  3. Vágja a káposztát szalagokra.
  4. Szívja le a folyadékot a babból.
  5. Keverje össze az összes hozzávalót, sót, ízesítse meg majonézzel.
  6. Megszórjuk az ételt gyógynövényekkel.

Kínai káposztával és zöldborsóval

  • Idő: 15 perc.
  • Adagok tartályonként: 6 adag.
  • Kalóriatartalom: 100 kcal / 100 g.
  • Cél: ebéd, vacsora.
  • Konyha: Európai.
  • Nehézség: könnyű.

A pekingi káposzta hosszúkás formában különbözik a fehér káposztától, finom, lágy levelekkel, kétszer annyi fehérjét tartalmaz. Kis mennyiségű rost, valamint a vitaminok hosszú távú megőrzési képessége, íz tulajdonságai teszik a terméket értékesnek az egészségét figyelő emberek számára. Az edény ezzel a zöldséggel finom, de kevésbé ropogós. A bazsalikom zöldek különleges pikantisságot adnak neki. Ha nem szereti a majonézt, fűszerezze alacsony zsírtartalmú tejföllel.

Hozzávalók:

  • Pekingi káposzta – 200 g;
  • konzerv zöldborsó – 200 g;
  • szalonna – 150 g;
  • hagyma – 1 db .;
  • paprika – 2 db .;
  • bazsalikom – egy kis csomó;
  • tejföl – 2 evőkanál. kanál;
  • só ízlés szerint.

Tejföllel, szalonnával és borssal

Főzési módszer:

  1. Vágja a pekingi fejeket szalagokra.
  2. Drain the bab pác.
  3. Csiszolja a szalonnát, az édes paprikát apró kockákra.
  4. Tépje le a kezét a bazsalikommal.
  5. Keverjük össze az összes hozzávalót, sót, ízesítsük tejföllel.

Karfiolból, borsóból és dióból

  • Idő: 15 perc.
  • Adagok tartályonként: 6 adag.
  • Kalóriatartalom: 140 kcal / 100 g.
  • Cél: ebéd, vacsora.
  • Konyha: Európai.
  • Nehézség: könnyű.

Ha új, érdekes recepttel szeretne meglepni a vendégeket vagy rokonokat, adjon hozzá egy maroknyi diót a salátához káposztával és zöldborsóval. Ez a termék magas kalóriatartalmú, de nagyon hasznos. A diómagjában minden megtalálható, amire az ember életéhez szüksége van: fehérjék, zsírok, nyomelemek, vitaminok. Méz, ecet és növényi olaj öntettel az eredeti íz lesz az ételre..

Hozzávalók:

  • karfiol – 200 g;
  • konzerv zöldborsó – 200 g;
  • dió – 100 g;
  • hagyma – 1 db .;
  • méz – 2 teáskanál;
  • ecet – 1 teáskanál;
  • növényi olaj – öntettel;
  • só ízlés szerint.

Karfiol zöldborsóval

Főzési módszer:

  1. Ossza el a káposztát virágzatra, főzzük 5 percig.
  2. Az összes folyadékot ürítse ki a hüvelyesekből.
  3. Fõzze meg a diót egy serpenyõben, apróra vágja.
  4. Vágjuk a hagymát apró kockákra.
  5. Kombinálja az összetevőket, fűszerezze mézzel, ecettel, olajjal.

Savoy káposzta, borsó és sárgarépa

  • Idő: 15 perc.
  • Adagok tartályonként: 6 adag.
  • Kalóriatartalom: 80 kcal / 100 g.
  • Cél: ebéd, vacsora.
  • Konyha: Európai.
  • Nehézség: könnyű.

Ha összehasonlítja a zöldség Savoy változatát a képen látható fehér változattal, akkor a különbségek láthatók. Az első zöldség telített zöld színű és pattanásos levélfelülettel rendelkezik. Az ízminőség valamivel kellemesebb, mint a közönséges fejes káposztaé. A Savoy káposzta több fehérjét és kevesebb rostot tartalmaz, cukorbetegek számára hasznos, de hasnyálmirigy-gyulladás, pajzsmirigy betegségek esetén tilos. Készítsen finom coleslaw és borsó salátát majonézzel az alábbi recept szerint az étrend diverzifikálása érdekében.

Hozzávalók:

  • Savoy káposzta – 200 g;
  • konzerv zöldborsó – 200 g;
  • sárgarépa – 1 db .;
  • alma – 1 db .;
  • hagyma – 1 db .;
  • majonéz – öntettel;
  • só ízlés szerint.

Almával

Főzési módszer:

  1. Vágjuk a fejet négyzetre, reszeljük a sárgarépát, az almát és a hagymát kockákra.
  2. Szívja le a folyadékot a babból, adja hozzá a terméket a többi komponenshez.
  3. Sózzuk a keveréket, ízesítsük majonézzel.

Karélia saláta

  • Idő: 15 perc.
  • Adagok tartályonként: 6 adag.
  • Kalóriatartalom: 100 kcal / 100 g.
  • Cél: ebéd, vacsora.
  • Konyha: Európai.
  • Nehézség: könnyű.

A Karélia saláta többféle lehet: uborka vagy fűszer, például curry hozzáadásával készül. A ropogós káposztalevél frissítő íze és a füstölt kolbász aromája változatlan marad. Ezek az összetevők együttesen jól keverednek. Olvassa el az alábbi receptet, hogy megértse, hogyan készíthető saláta káposztával és borsóval Karelában főtt tojás, fekete borssal.

Hozzávalók:

  • friss káposzta – 200 g;
  • konzerv borsó – 200 g;
  • tojás – 2 db .;
  • füstölt kolbász – 200 g;
  • őrölt fekete bors – ízlés szerint;
  • só ízlés szerint;
  • majonéz – öntettel.

Füstölt kolbász, tojás és majonézzel

Főzési módszer:

  1. Vágja a káposztát és a kolbászt szalagokra.
  2. Adja hozzá a babot, miután kiszívta a folyadékot tőlük..
  3. Főzzük a tojást, reszeljük.
  4. Keverjük össze az összes hozzávalót, sót, borsot, ízesítsük majonézzel.

Értékeld a cikket
( Még nincs értékelés )
Ossza meg barátaival
Ajánlások és tanácsok az élet bármely területén

A "Megjegyzés elküldése" gombra kattintva hozzájárulok a személyes adatok feldolgozásához és elfogadom az adatvédelmi irányelveket