Hogyan készítsünk Mimosa salátát: receptek

A cikk tartalma

• Hogyan készítsünk Mimosa salátát?
• Rétegek rendben
• Mimosa saláta receptek
• Klasszikus
• Saury-val
• Sajttal
• Rizzsel
• Rózsaszín lazac
• Almával
• Tonhallal
• Pita kenyérben
• Vajjal
• Tőkehalmájjal
• Hogyan díszíteni a Mimosa salátát?

Ez az étel gyakori vendég az ünnepi asztaloknál, finom íz és szép megjelenés miatt megszerezte népszerűségét. A Mimozát akár kezdő szakács is készítheti, azonban ahhoz, hogy a saláta sikeres legyen, ismernie kell az előkészítés titkait és finomságait..

Hogyan készítsünk Mimosa salátát?

Hatalmas szerepet játszik ennek az ételnek az ízesítő illata kialakításában a majonéz, amellyel a saláta minden rétegét elkenjük. Válasszon egy vastag, magas zsírtartalmú terméket, mivel az alacsony kalóriatartalmú majonézek ízükben különböznek és tönkretehetik a Mimózt. Egy másik fontos szempont a finomszemcsés reszelő készítéséhez való felhasználás. Mivel az étel sajátossága az ízek sokfélesége, a termékeket úgy kell összetörni, hogy az összes réteg egyidejűleg a szájába essen. Az alábbiakban leírjuk a Mimosa saláta elkészítését.

Rétegek rendben

A saláta klasszikus változata nem tartalmaz egzotikus gyümölcsöket. Készítse elő az ételt friss hagyma, konzerv hal, tojássárgája, gyógynövények, sajt felhasználásával. Egyes receptek más összetevőket, például rizst vagy almát adnak hozzá. Bármi legyen is a Mimosa összetétele, a tapasztalt szakácsok tudják, hogy a saláta elkészítésének legfontosabb szempontja a rétegek helyes megváltoztatása. A következő sorrend van:

1. A burgonyát finoman megdörzsölik, és az edények aljára helyezik. Ugyanakkor nem szükséges dörzsölni – a rétegnek levegőnek kell maradnia. A burgonyát majonézzel kenjük.
2. A villával zúzott konzerveket lerakják a burgonyára. Az előcsontokat eltávolítják a halakból.
3. A vöröshagymát nagyon finomra vágják, és rózsaszínű lazacra / lazacra / sauryra helyezik. Ha szokásos fehér hagymát használ, azt 5 percig ecetben kell áztatni, hogy eltávolítsa a felesleges keserűséget. A réteget majonézzel kenjük.
4. A főtt burgonya egyenletesen oszlik el az edényen, a tetejét majonézzel megkenjük.
5. A következő reszelt sárgarépát hozzáadjuk. A tetejét majonézzel hidratáljuk.
6. A tojásfehérjét villával dörzsöljük vagy összetörjük, a kapott tömeg eltakarja a Mimosa felületét, majonézt öntettel a réteg tetejére.
7. Az utolsó szakasz a salátaöntet, amelyre általában tojássárgáját és zöldet használnak..

Mimosa saláta receptek

Az étel modern értelmezése meglepte eredeti megoldásait. Egyes háziasszonyok a fő összetevők mellett a fő összetevők mellett savanyú almát, diót, vajot, rizst stb. Adnak hozzá a salátához. Függetlenül attól, hogy melyik összetevőt használja, fontos, hogy minden termék hőmérséklete azonos és friss legyen. Az alábbiakban bemutatjuk a finom saláta elkészítésének különféle lehetőségeit egy fotóval.

Klasszikus

Az étel hagyományosan tojásból, konzervből, sajtból, hagymából, vajból, zöldekből készül. Ugyanakkor a Mimosa classic bármilyen asztalon jól néz ki: nem csak mindennapi, hanem ünnepi is. A főzés során figyelni kell a termékek alapos aprítására és a salátarétegek megfelelő elhelyezésére. Ebben az esetben jobb, ha átlátszó mélylemezt vesz, amelynek falain keresztül látható lesz a Mimosa többszínű rétege..

Hozzávalók:

• zsíros majonéz – 200 ml;
• tojás – 6 db;
• hagyma – 3 db .;
• Orosz / holland sajt – 150 g;
• konzerv tonhal / saury / lazac – 1 b .;
• fagyasztott vaj – 100 g;
• lomb.

Főzési módszer:

1. A főtt, hámozott tojásokat tojássárgájára és fehérjére kell osztani. Az előbbit villával melegítik, az utóbbi finoman dörzsöli.
2. Hagymát apróra vágva, forró vízzel eloltva.
3. Finomra vágja a zöldeket, hagyva néhány gallyat a saláta díszítéséhez.
4. A sajtot reszeljük egy finom reszelőn.
5. A villával tört húskonzerveket az olaj nagy részében előzetesen leürítették.
6. Az elkészített összetevőket (fehérjék, sajt, hal, hagyma, tojássárgája, zöldek, reszelt vaj és tojássárgája) egy tiszta, száraz edénybe helyezzük, majonézzel szendvicsolva. A Mimozát fél órára helyezzük a hűtőszekrénybe, majd enni is lehet.

Saury-val

A konzervkonzerv az egyik legjobb lehetőség a konzerv halra Mimosa készítéséhez. Ez a hal nagyon ízletes, harmonizál az étel minden egyes alkotóelemével, pikáns és gyengéd lesz. A saláta elkészítésének ebben a verziójában zöldség hozzáadásra kerül sor: burgonya, sárgarépa, amelynek köszönhetően nemcsak tápláló, hanem hasznos is. Az alábbiakban egy lépésről lépésre bemutatott recept Mimosa-ról, fotóval készült saurissal.

Hozzávalók:

• sárgarépa – 3 db .;
• zsákos doboz;
• ecet – 1/2 teáskanál;
• közepes hagyma – 1 db .;
• tojás – 6 db;
• magas zsírtartalmú majonéz – 1 evőkanál .;
• burgonya – 300 g;
• cukor – 1 teáskanál.

Főzési módszer:

1. Forraljuk a sárgarépát, a burgonyát, a tojást, a héját, lehűtsük.
2. Finomra vágott hagymát ecettel, cukorral, sóval (1 teáskanál) savanyítsunk. 15 perc múlva öblítse le vízzel..
3. Távolítsuk el az olajat a saury edényből, helyezzük a halat egy salátás tálba, és villával törtrítsük. Kenje meg az első réteget majonézzel..
4. Rácsavarj a tojásfehérjét a hal tetejére, és fedje be újra a salátát majonézzel.
5. Finoman reszelje a sárgarépát, tegye a tojásokra egy saláta tálba, adjon hozzá egy kevés majonézt.
6. Ezután fektessen hagymát, reszelt burgonyát, majd a termékeket ismét majonézzel ízesítsék.
7. A Mimosa utolsó rétege – zúzott tojássárgája.

Sajttal

Az ételnek ez a változata nem írja elő a tojás jelenlétét, ehelyett kétféle sajt kerül a salátába, így szokatlannak, de mindazonáltal nagyon ízletesnek bizonyul. A készterméket olajbogyóval, paradicsom félgyűrűkkel, gyógynövényekkel, savanyúság nikkelével vagy más összetevőkkel lehet díszíteni. Az alábbiakban egy Mimosa recept sajttal, amelyet minden háziasszonynak meg kell próbálnia elkészíteni.

Hozzávalók:

• hagyma – 2 db .;
• Cheddar sajt vagy orosz – 100 g;
• fagyasztott sajt – 1 db .;
• burgonya – 2 db .;
• konzerv hal – 1 b .;
• majonéz – 200 ml.

Főzési módszer:

1. Forraljuk fel a burgonyát, hámozzuk és reszeljük meg finoman.
2. A hagymát apróra vágjuk, sóval meghintjük, forró vízzel öntsük és 10-15 percig infúzzuk. A víz leeresztése után.
3. A konzerveket külön tálba gyúrják.
4. Finomra vágja a fagyasztott sajtot, majd ossza át egy átlátszó salátás tálba, tetején majonézzel megsütve.
5. Ezután egy réteg halat és hagymát fektetünk le, majd a salátát majonézzel megkenjük.
6. A következő a burgonya réteg és a majonéz.
7. A főzés végén a sajtot dörzsöljük az edényre. A Mimozát zöldek díszítik.

Rizzsel

A javasolt recept ötvözi a finoman reszelt termékek finom textúráját és a gazdag hal aromát, amelyet rózsaszínű lazac, saury vagy makréla ad az ételnek. Ez a főzési lehetőség a rizsnek köszönhetően nagyon kielégítő. Az ételt azonnal tálaljuk, különben a saláta elveszíti eredeti légességét. Az alábbiakban egy lépésről lépésre, és egy fényképpel leírt Mimosa recept rizzsel.

Hozzávalók:

• Tilsiter sajt / Gouda / Poshekhonsky – 150 g;
• főtt tojás – 6 db .;
• izzó;
• fagyasztott vaj – 0,1 kg;
• egy doboz lazacot, tonhalot vagy saurit;
• hosszú szemű rizs – 1 evőkanál .;
• majonéz – 200 g-ig;
• ételízesítő.

Főzési módszer:

1. Válassza szét a tojássárgáját és a mókusot. Az utolsó darabot apróra vágjuk, a sárgáját egy villával pörkölik.
2. Forraljuk fel a rizst, adjunk hozzá 1 evőkanálot. l olajok és majonéz, fűszerek, só.
3. Dörzsölje hagymát, öntsen forrásban lévő vizet vagy ecetes savanyúságot, majd öblítse le a terméket vízzel.
4. Dörzsölésre érdemes sajt (lehetőleg finoman).
5. Mash konzerv halat villával, a csontokat ki.
6. Kezdje elteríteni a salátarétegeket:? hal, rizs, reszelt sajt, majonéz, fehérje, a többi hal, hagyma, majonéz ,? tojássárgája, reszelt vaj, fennmaradó tojássárgája.

Rózsaszín lazac

Ezt az ételt általában az ünnepek alkalmával készítik el, ám különleges okok nélkül kényeztethetik családjukat. Főzéshez tonhalat, zsírt vagy más halat használjon, ám sok szakács szerint sok konzerv rózsaszínű lazacos Mimosa ízletesebb. Ennek az ételnek a kalóriatartalma körülbelül 180–185 kcal, tehát csupán 100 gramm termék fogyasztása után sokáig elég lehet.

Hozzávalók:

• izzó;
• rózsaszínű lazac a léében – 1 b .;
• burgonya – 3 db .;
• lomb;
• majonéz – 200 ml-ig;
• sárgarépa – 3 db .;
• tojás – 4 db.

Főzési módszer:

1. Forraljuk fel a burgonyát, a sárgarépát, a tojást, és meghámozzuk az összetevőket. Dörzsölje meg őket egy finom reszelőn.
2. Vágjuk a hagymát, adjunk hozzá forrásban lévő vizet.
3. A folyadékot engedje le a konzervből konzervvel, és villával megrázza a rózsaszínű lazacot.
4. Dörzsölje meg a tojásfehérjét a sárgájától külön.
5. Helyezze el a Mimosa összetevőit a következő sorrendben: rózsaszínű lazac, hagyma, majonéz, burgonya, egy kis só, majonéz, sárgarépa, majonéz, fehérje, majonéz, tojássárgája, zöldek.

Almával

A klasszikus recepttel ellentétben, amely már senkit sem fog meglepni, a salátakészítés ezen eredeti változata nagyon népszerű lesz a vendégek körében, és az ünnepi asztal méltó díszítésének fog szolgálni. Az alma könnyű édességet és savanyúságot kölcsönöz az ételnek, amit az ínyencek is értékelni fognak. Kívánság szerint a konzervek helyébe melegfüstölt hal vagy enyhén sózott lazac kerül. Hogyan készítsünk Mimosa salátát almával?

Hozzávalók:

• édes-savanyú alma;
• majonéz – 1 evőkanál;
• nagy burgonya – 2 db .;
• rózsaszínű lazac vagy más melegen füstölt hal – 350 g;
• fehér hagyma;
• főtt tojás – 6 db.

Főzési módszer:

1. Reszelt burgonyát, ossza meg a tojást tojássárgájára / mókusra. Külön tartályokban rázza meg mindkét tojásrészt villával.
2. Finomra vágja a hagymát, forró vízzel forrázza meg.
3. Szerelje szét a halakat szeletekre, távolítsa el a csontokat, és villával törtrítse.
4. Fektesse le az edényt, kezdve? elkészített burgonya. Után jön a hal, hagyma, majonéz.
5. Ezután tedd egy saláta tálba? fehérje, burgonya, hal.
6. Hámozzon meg egy almát, reszelje meg a halakon, és fedje le majonézzel. Tegye a tetejére a többi fehérjét, kenje meg őket majonézzel, tojássárgájával rázza fel őket.

Tonhallal

Egy konzerv tonhalkonzerv nagyon finom és pikáns jön ki, tehát ez a recept nagyon népszerű. A saláta elkészítése nagyon egyszerű, mindössze 20 percig tart, de összehasonlíthatatlanul nagyobb örömöt fog kapni az alkalmazott erőfeszítésekből. Hogyan készítsünk Mimosa salátát tonhallal? Az alábbiakban egy lépésről lépésre bemutatjuk az előkészítést.

Hozzávalók:

• izzó fehér / piros;
• főtt burgonya – 3 db .;
• fűszer;
• tonhal az üvegedénybe;
• főtt tojás – 4 db .;
• zsíros majonéz – 6 evőkanál. l .;
• főtt nagy sárgarépa – 2 db..

Főzési módszer:

1. Vágja a hagymát apró kockákra, hámozza meg az összes főtt hozzávalót.
2. Dörzsölje durván a fehérjéket, az összes többi ételt finoman. A halakat közvetlenül a bankban kell összetörni villával.
3. Töltsön meg egy mély lemezt a következő sorrendben: burgonya, majonéz, hal, hagyma, majonéz, fehérje, majonéz, sárgarépa, majonéz, tojássárgája, zöldek.

Pita kenyérben

Érdekes, kielégítő és szokatlan vacsora lesz a Mimosa roll pita kenyérből. Nemcsak halakkal, hanem főtt csirkefilével is főzhető, amelyet egy húsdarálón átvezettek, azonban a tonhal vagy sajttal kiegészített étel intenzívebb és élénkebb ízű. Az egyszerű lépésről lépésre elkészített recept lehetővé teszi az eredeti snackek gyors elkészítését. Kísérletezhet, ha más termékeket ad hozzá a meghatározott összetevők listájához..

Hozzávalók:

• konzerv szardínia / saury / tonhal – 1 b .;
• tejföl 20% – 130 ml;
• vékony pita kenyér – 3 db .;
• Orosz sajt / gouda – legfeljebb 200 g;
• tojás – 3 db .;
• közepes zsírtartalmú majonéz – 130 ml;
• zöld hagyma, kapor – 1 csomó.

Főzési módszer:

1. Először el kell készítenie a mártást oly módon, hogy majonézt keverjük össze tejföllel.
2. A pita kenyeret az asztalon fektetik, felületüket kissé megsütve kész mártással.
3. Felső 1 reszelt pita kenyér reszelt tojás, majd a zöldek.
4. A második pita kenyérre villával történt konzervet, zöldet és tekercset helyeznek.
5. Az első pita kenyeret a második szélére helyezzük, majd tekercseljük.
6. Reszelt sajtot és a zöldeket eloszlatják a harmadik alapon. A pita kenyér szélére kész tekercset helyezünk, és újra tekercseljük.
7. A kapott tekercset óvatosan fóliába csomagoljuk és 3-5 órán át hűtjük. Tálaljon egy harapnivalót részekre vágással..

Vajjal

Ez az ünnepi asztal ételeinek elkészítésének egyik tradicionális lehetősége. Előnyei a nagy sebesség, a főzés egyszerűsége és a kiváló íz. A vajjal és sajttal ellátott mimoza magas kalóriatartalommal és táplálkozási értékkel rendelkezik, ezért jobb, ha tartózkodik ilyen ételtől azok számára, akik fogyni próbálnak. Annak érdekében, hogy a saláta kifogjon, a fagyasztott vajat megdörzsölik és a középső réteghez használják. Hogyan kell főzni a Mimosa-t?

Hozzávalók:

• Holland / orosz sajt – 150 g;
• zöld hagyma – 50 g;
• bármilyen halkonzerv – 1 b .;
• fagyasztott vaj – 80 g;
• majonéz – 1 csomag.

Főzési módszer:

1. Mash konzervekkel reszelje le a sajtot, ossza meg a főtt tojást tojássárgájára / fehérjére, külön tányérokra aprítsa őket..
2. Helyezze a sajtot egy mély salátás tálba, majd halat, kissé meghintje az összetevőket majonézzel.
3. Helyezze a mókusokat és a zöld hagymát a tetejére, majd készítse újra a majonézréteget.
4. Egy réteg zúzott tojássárgája után nedvesítse meg a salátát majonézzel. Dörzsölje meg a tetejét, és töltse fel újra a majonézt.
5. Díszítsük a Mimosa tetejét 1 zúzott tojássárgájával és gyógynövényekkel.

Tőkehalmájjal

Mivel a tőkemájban magas a vitamin-, kalcium- és más értékes elem tartalma, ez a termék az egyik leghasznosabb. Második nagy előnye az, hogy a test könnyen emészthető. A mimosa saláta tőkemájjal, előnyein és könnyűségén túl, nagyon finom, kellemes ízű, ezért még a kisgyermekek is örömmel eszik.

Hozzávalók:

• friss zöldek;
• közepes zsírtartalmú majonéz – 150 ml;
• főtt burgonya – 3 db .;
• kemény sajt – 100 g;
• nagy lilahagyma;
• főtt tojás – 4 db .;
• tőkehalmáj – 1 b.

Főzési módszer:

1. A hámozott hagymát apróra vágják, majd forrásban lévő vízzel öntsék, hogy eltávolítsák a felesleges keserűséget.
2. A tőkehalmájat villával dagasztják külön tartályban.
3. A tojásfehérjét, tojássárgáját, sajtot és burgonyát különböző edényekbe dörzsölik.
4. A zöldeket nagyon finoman kell vágni, hagyva néhány gallyat díszítésre.
5. Indítsa el az összetevőket a salátalapon. Először burgonyát kell egy edénybe tenni, majd sajtot és tőkehalmárt. Réteges saláta majonézzel (ritka).
6. Helyezze a mókusokat a tetejére, és megkenje őket a mártással. Szórja meg a tetejét a mimozával tojássárgájával.

Hogyan díszíteni a Mimosa salátát?

Maga az étel vonzó megjelenésű, de nem lesz felesleges az eredeti módon történő díszítésre tálalás előtt. Sokféle lehetőség van a Mimosa saláta díszítésére, közülük többet kínálunk:

1. A mimoza ágak. Ehhez használjon több kapros és reszelt sárgáját. Ezekből a termékekből virágágakat képeznek.
2. Aranyhal. A salátát hal formájában kell elrendezni, amelynek pikkelye főtt sárgarépa nicklesként szolgál. A körökbe vágott főtt tojás szem és olajbogyó lesz tanuló. A salátalevelek felhasználhatók farok és uszonyok létrehozására..
3. Liliom A reszelt sárgája fedezi a salátát, az edény oldalát nagyszámú apróra vágott gyógynövényekkel meghintjük. Kis zsákokba hajtogatott sajtlemezek segítségével liliomok alakulnak ki. A virágszárak hagyma tollak..