Hogyan készítsünk házi kefét

A cikk tartalma

• Hogyan kell sütni kefét
• Ecsetfa receptek
• Vékony ropogós
• Klasszikus
• A kefiron
• A tejben
• Tejfölön
• Egyszerű ecset recept
• Vodkával
• Puha
• Buja
• rozetta

A kefefa egy szokatlanul finom sütemény, mely mindenki számára ismert gyermekkorban. Nagyanyja hétvégén gondosan sült, és egy pohár forró kakaóval tálalta. Ahhoz, hogy szeretteit ropogós süteményekkel kedvelje, el kell tudnia, hogyan kell otthon készíteni a kefét. A tea ilyen kedvenc élvezetének többféle főzési módja van. Melyik a legmegfelelőbb – válassza ki!

Hogyan kell sütni kefét

Az otthoni főzésnek számos funkciója van. A sütik készítéséhez használt összes berendezésnek tökéletesen tisztának kell lennie. Ha ez az első alkalom, hogy desszertet készít, szigorúan be kell tartania a receptet, amely részletezi a termékek számát és a műveletek sorrendjét. Ezt az ételt nem nehéz főzni. A sütik sütésére irányuló több kísérlet után az ügyessége automatizálódik..

Ecsetfa receptek

A ropogós kefére többféle recept létezik. Kedvenc ételeit többféle módon készítheti el, és minden alkalommal az étel új eredeti ízét fogja szerezni. A legnépszerűbb vodka, tej, élesztő és túrós receptek. A finom kefefa hihetetlenül vékony és lágy szeletek, tekercselhetők cukorba, hozzáadhatók diófélék vagy méz. A ropogós sütik remekül egészítik ki a teát és a családdal vagy barátaival összejöveteleket.

Vékony ropogós

• Főzési idő: 34 perc.
• Adagok tartályonként: 3.
• Kalóriatartalmú ételek: 268 kcal.
• Cél: desszert.
• Konyha: otthon.
• Nehézség: könnyű.

Minden nő álma, hogy receptet kap a ropogós kefére, a GOST szerint. A legfontosabb dolog, hogy a tésztát megfelelően gyúrjuk és szép sütési formát kapjunk. A fotó finomságok biztosan hasznosak lesznek mind a kezdőknek, mind a tapasztalt háziasszonyoknak. Ezen megtanulhatja, hogyan kell megfelelően csomagolni a sütiket. A kreatív emberek azonban kidolgozhatják saját eredeti tervezési módjukat.

Hozzávalók:

• tojás – 2 db .;
• tej – 125 g;
• tejföl 15% – 2 evőkanál. kanál;
• cukor – 4 evőkanál. kanál;
• brandy vagy brandy – 40 ml;
• liszt – 425 g;
• porcukor – 25 g.

Főzési módszer:

1. A szitált lisztet az asztalra terítettük egy hegygel. A középső lyukba öntsön tojást, tejet és konyakot.
2. Adjunk hozzá tejfölt és cukrot. Ezután gyúrjuk meg a tésztát.
3. Kihúzza a 0,5 cm-nél kisebb lapokat. Késével vágja le a lemezt sima, tiszta rombuszokra..
4. Kezdjük a formázást – a rombusz közepén csináljunk egy lyukat, és fonjuk be az ábra végét.
5. Nagyon jól melegített serpenyőben vagy nagy mennyiségű olajjal való sütőkészletben tegyen darab tésztát.
6. Addig sütjük, amíg a sütik arannyá nem válnak.
7. A terméket papírtörlőkre cseréljük.

Klasszikus

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok tartályonként: 5.
• Kalóriatartalmú ételek: 378 kcal.
• Cél: desszert.
• Konyha: otthon.
• Nehézség: könnyű.

A kefére vonatkozó klasszikus recept magában foglalja a kovásztalan sütemény készítését és a sütést. Ez az étel eredetileg a görög konyhából származik. Egy egyszerű főzési módszer vonzó sok háziasszony számára. A desszert klasszikus változata gyönyörű és finom. Ezeknek a sütiknek a fényképei a kulináris folyóiratok első oldalait foglalják el. Hogyan készítsünk desszertet ennek a receptnek megfelelően? Könnyen!

Hozzávalók:

• csirke tojássárgája – 5 db .;
• tehéntej – 5 teáskanál;
• konyak – 35 ml;
• búzaliszt – 680 g;
• só 5–7 gramm.

Főzési módszer:

1. Otthon ezt az ételt úgy készítik, hogy egy tálba tojássárgáját tejjel és alkohollal megverik.
2. A lisztet fokozatosan keverjük, amíg rugalmas, rugalmas darab nem alakul ki..
3. Ezután ki kell vágnia a téglalapokat egy vékonyan hengerelt rétegből, kb. 3 cm széles és 11 cm hosszú. Mindegyik szalagot meg kell hajlítani, mint egy íjat..
4. Pirítósütemények forró serpenyőben.
5. A klasszikus kefefa szokásos receptje nem foglalja magában cukor hozzáadását. A késztermék meghinthető lekvárral és meghinthető diófélékkel.

A kefiron

• Főzési idő: 125 perc.
• Adagok tartályonként: 2.
• Kalóriatartalmú ételek: 280 kcal.
• Cél: desszert.
• Konyha: otthon.
• Nehézség: könnyű.

Minden háziasszony tudja, hogyan lehet kefét készíteni erjesztett tejtermékek felhasználásával. A kefír kefével készített recept a főzés során ismert, és egyszerűségével és összetevőinek hozzáférhetőségével vonzza. Előnyei a finom ropogós finomságok gyors és egyszerű elkészítése. A fő összetevő, amely a máj pompáját adja, a kefir, de tejsavót is használhat.

Hozzávalók:

• kefir – 330 ml;
• tojássárgája – 2 db .;
• liszt – 0,5 kg;
• cukor – 75 g;
• olívaolaj – 2 evőkanál. kanál;
• szódabikarbóna – 5 g;
• só – 5 g;
• porcukor – ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. A kefével készített sütik legegyszerűbb módja egy áttekintés. Öntsen 300 gramm lisztet egy tálba, tegye a csirke tojássárgáját a középpontba, adjon hozzá cukrot és szódat.
2. Öntsön bele a folyékony komponensekbe – a kefir és az olívaolajba.
3. Beat, amíg sima. Adja hozzá a fennmaradó mennyiségű lisztet és gyúrja meg a tésztát kézzel.
4. Kenyér lisztben, csomagolja be fóliába, és küldje infúzióra a hűtőszekrényben 35 percig.
5. Ezután dobja ki a tésztát, formázza és megsütjük.
6. A kész süteményeken nagylelkűen öntsön porcukrot vagy öntsön sűrített tejet.

A tejben

• Főzési idő: 46 perc.
• Adagok tartályonként: 3.
• Kalóriatartalmú ételek: 286 kcal.
• Cél: desszert.
• Konyha: otthon.
• Nehézség: könnyű.

A tejkefe receptje egyszerű és egyszerű. Az így elkészített torta különösen gyengéd és hosszú ideig összenyomódik. A késztermék hozama nagyon nagy. A tejjel kevert sütemények lehűlés után nem veszítik az ízét. A fotó egy kefével és egy pohár tejjal már legendává vált. A főzés nem nehéz.

Hozzávalók:

• búzaliszt – 530 g;
• nagy tojás – 3 db .;
• olívaolaj – 40 g;
• cukor – 125 g;
• tej – 180 ml;
• só – 7 g;
• porcukor – 30 g;
• növényi olaj – 425 g.

Főzési módszer

1. Csiszolja a csirketojást cukorral.
2. Amikor a keverék buja habkonzisztenciát mutat, óvatosan öntsen bele tejet, növényi olajat.
3. Adjunk hozzá sót, folytatjuk a habverést. Ezután öntsünk lisztet és gyúrjuk meg a tésztát, amíg rugalmas elasztikus csomóvá nem válik.
4. Kiguruljon 0,3–0,6 cm vastag. Vágj rombuszokat, csinálj lyukat bennük, szúrjuk be a széleket a lyukakba.
5. HEnni többször is eladja – a könnyebb sütik kiderülnek.
6. Jól átsütve. Hagyja, hogy a zsír kifolyjon egy réselt kanálra, vagy törölközővel szárítsa meg.
7. A kész finom sütiket elterítjük az edényre. Az asztalhoz szolgálunk.

Tejfölön

• Főzési idő: 47 perc.
• Adagok tartályonként: 4.
• Kalóriatartalmú ételek: 334 kcal.
• Cél: desszert.
• Konyha: otthon.
• Nehézség: könnyű.

Hogyan főzzünk sült forró desszertet? Könnyű! A tejföl receptjét kell használni. Az így készített sütik egyszerűen elolvadnak a szájban. A desszert legjobban meleg és meleg módon fogyasztható. Ez az ételek főzésének egyik módja, amelyet az emberiség több mint 500 éve használ. Ezeket a süteményeket a nagy királyok és kíséretük asztalához szolgálták fel..

Hozzávalók:

• búzaliszt – 3 evőkanál;
• tojás – 2 db .;
• tejföl – 210 ml;
• cukor – 4 evőkanál. kanál;
• szódabikarbóna – 30 g;
• növényi olaj – 315 ml (sütéshez);
• őrölt dió – 50 g.

Főzési módszer:

1. Beat tojás és 2 evőkanál. evőkanál cukor.
2. Adjuk hozzá a tejfölt, amelybe az előzőleg oltott szóda került, alaposan keverjük össze.
3. Óvatosan engedje be a lisztet a tésztába, folyamatosan keverve. Gyúrja meg a puha és levegős tésztát.
4. Amikor már nem tapad, 6 mm vastag rétegréteggé gördítjük ki. Vágja téglalapokra, és kösse be tőlük íjakat.
5. Egy sűrített aljú serpenyőben forraljuk az olajat.
6. Süssük a desszertet egészen aranybarnaig. Megszórjuk a meleg kefét dióval és cukorral..

Egyszerű ecset recept

• Főzési idő: 36 perc.
• Adagok tartályonként: 7.
• Kalóriatartalmú ételek: 355 kcal.
• Cél: desszert.
• Konyha: otthon.
• Nehézség: könnyű.

A leggyakoribb egyszerű ecset recept. Sok háziasszony főz desszertet rajta. Van néhány titok, amelyek segítenek az étel még ropogósabb és ízletesebbé tételében. Tekerje ki a tésztát nagyon, nagyon vékonyan. A kívánt vastagságú réteg előállításához a tésztát először 1 órán át kell hűtőszekrénybe helyezni. Ez jelentősen javítja a késztermék ropogóságát..

Hozzávalók:

• tojás (sárgája) – 4 db .;
• cukor – 5 evőkanál. kanál;
• krém – 50 g;
• liszt – 125 g.

Főzési módszer:

1. Keverje össze a tojássárgáját cukorral, őrölje homogén massává.
2. Öntsön hideg krémet.
3. Lassan, részletekben adjuk hozzá a lisztet a tojássárgájához. Gyúrja le egy hűvös és rugalmas tésztát..
4. Tekerje le egy vékony egyenletes réteget.
5. Kivágtuk a gyémántokat, lyukakat csinálunk belőlük. Fordítsa meg a végeket.
6. Melegítse a mély zsírt, és süsse meg a desszertet főzésig. Tálaljuk egy gyönyörű ételre.

Vodkával

• Főzési idő: 36 perc.
• Adagok tartályonként: 6.
• Kalóriatartalmú ételek: 203 kcal.
• Cél: desszert.
• Konyha: otthon.
• Nehézség: könnyű.

Egyszerűség, csodálatos, csodálatos íz – ezek a sütik megkülönböztető tulajdonságai alkohol hozzáadásával. A vodkán lévő tűzifa az egyik legegyszerűbb és legolcsóbb módszer a finomságra. Ennek a receptnek a megismerésével megtanulhatja, hogyan készítheti a kefét különösen szellős és ropogósnak. Ilyen módon főzve a kefék nem keményednek meg.

Hozzávalók:

• liszt – 225 g;
• vodka – 55 g;
• csirketojás – 1 db .;
• só – 10 g;
• mélysült olaj – 300 g.

Főzési módszer:

1. Vegyünk egy tojást alaposan sóval. Amikor a hab buja, adjon hozzá vodkát.
2. Adagoljon hozzá a szitált lisztet.
3. A kapott elasztikus tészta szoros lesz. Tekerje le egy vékony réteget, vágja be kb. 2 – 3,5 cm vastagságú csíkokra.
4. Előmelegített olajba tegye a munkadarabot.
5. Ez a desszert hosszú ideig ropogós marad. Gondolhatja, hogy a sütiket sütötték a sütőben, és nem sokat süttek rengeteg vajjal.

Puha

• Főzési idő: 65 perc.
• Adagok tartályonként: 7.
• Kalóriatartalmú ételek: 278 kcal.
• Cél: desszert.
• Konyha: otthon.
• Nehézség: könnyű.

Ha azon gondolkodik, hogyan lehet elkészíteni egy ilyen desszertet úgy, hogy nagyon finom legyen, akkor elkészíti az Ön számára a puha kefefa receptjét. Ez az édes sütemény túrót tartalmaz. Sokkal jobb, ha egy áruházat részesít előnyben. Az előrecsomagolt túró finomszemcsés szerkezetű. Ez szükséges ahhoz, hogy a tésztát darabok nélkül megkapja. Ha durva szemű túrót vett, akkor azt finom szitán át kell törölni.

Hozzávalók:

• túró – 1 csomag (200 g);
• tojás – 2 db .;
• cukor – 1-2 evőkanál. kanál;
• kefir – 450 ml;
• szóda – 1 teáskanál;
• liszt – 4 evőkanál;
• vanillin – 1 tasak;
• növényi olaj – 440 ml;
• porcukor – 55 g.

Főzési módszer:

1. Helyezze a tojást, a túrót és a cukrot egy nagy tálba – reszelje le jól.
2. Adjunk hozzá vanillint.
3. Öntsön kevert kemencét, melyhez öntsön szódabikát.
4. Fokozatosan vezesse be a lisztet, minden alkalommal keverve.
5. Tekerje le a 4 – 6 mm-es réteget. Egy éles késsel vágja le a téglalapokat 6×8 cm-rel, és végezzen apró vágásokat a közepén.
6. Tekerje be a téglalapok széleit a bevágásba.
7. Az előmelegített vajban eloszlatjuk a cookie-kat. Nagyon gyorsan megsütjük. Ne felejtse el ellenőrizni az edény olajmennyiségét..

Buja

• Főzési idő: 146 perc.
• Adagok tartályonként: 4.
• Kalóriatartalmú ételek: 358 kcal.
• Cél: desszert.
• Konyha: otthon.
• Nehézség: közepes nehézség.

A buja kefefa receptje magában foglalja a sütik készítését rendes élesztővel. A termékek rozsdásak, bujaak és nagyon ínycsiklandók. A sütik fő összetevői minden takarékos háziasszony arzenáljában megtalálhatók. A szükséges termékkészlet mindig rendelkezésre áll, így bármikor elkészítheti az ilyen típusú sütit. Ez a legolcsóbb, olcsóbb és egyszerűbb módja annak, hogy otthon finom ropogós desszert készítsen..

Hozzávalók:

• liszt – 2 evőkanál;
• élesztő – 40 g;
• cukor – 3 teáskanál;
• tojás – 2 db .;
• víz – 1/4 evőkanál;
• só – 10 g;
• porcukor – 23 g;
• napraforgóolaj – 335 g.

Főzési módszer:

1. Meleg, 37–40 ° C-os vízben hozzáadunk cukrot, élesztőt művelünk.
2. Öntsük a lisztet, amíg „vastag tejfölös” textúra képződik.
3. Tegye félre egy órára meleg helyen.
4. Őrölje meg a tojásokat sóval, adjon hozzá hozzájuk az élesztőkeveréket. Hideg dagasztás.
5. Hagyja fél órán át. Ezután újra dagasztani kell..
6. Rfeltekercselünk egy vékony réteget. Vágjuk a tésztát 1-2 cm széles szalagokra.
7. Süssük forrásban lévő olajban. 

rozetta

• Főzési idő: 127 perc.
• Adagok tartályonként: 3.
• Kalóriatartalmú ételek: 368 kcal.
• Cél: desszert.
• Konyha: otthon.
• Nehézség: közepes nehézség.

A Brushwood Rosochki segít minden háziasszonynak meglepni a vendégeket és a háztartás tagjait egy elegáns sütőtállal. Az eredeti és gyönyörű desszert gyermekeknek és felnőtteknek is vonzó. A sütik akár az ünnepi asztalra is felvihetők. Egy ilyen remekmű létrehozásához egyáltalán nem szükséges, hogy profi szakács legyen. Pontosan kövesse a lépésről lépésre..

Hozzávalók:

• liszt – 2 evőkanál;
• tejföl – 2 evőkanál. kanál;
• cukor – 1 evőkanál. kanál;
• vanillin – 6 g;
• porcukor – 35 g;
• só – 7 g;
• vodka – 3 evőkanál. kanál;
• tojás – 2 db .;
• növényi olaj – 500 g.

Főzési módszer:

1. Az edényekbe keverjük a tojást, a vodkát, a sót.
2. Vegyék jól cukorral, amíg sima..
3. A szitált lisztben lyukat készítünk, és öntsük bele a folyékony komponenseket. Adj hozzá tejfölt és vanília.
4. Gyúrás hosszú ideig.
5. Hagyja fél órán keresztül hűvös helyen..
6. Tekerje ki két vékony réteget. Két különböző formára vagy szemüvegre van szükségünk, különböző átmérőjűek, például 4 és 7 cm.
7. Préseljük ki a formákat különböző méretű körökkel, és két körből rózsa készítünk.
8. Süsse meg a kapott rózsákat olajban.