Gyógynövény tinktúra – receptek

A cikk tartalma

• Mi a tinktúra a gyógynövényeken?
• A tinktúrák típusai
• Gyógynövények tinktúrákhoz
• Főzési funkciók
• Tinktúra receptek
• Erofeich klasszikus receptje
• Torma tinktúra
• Vadászati ​​ital
• A féregben
• Provence
• Ánizs
• Menta, ánizs és diófélék
• Hogyan kell inni?

Az üzletek polcai különféle alkoholtartalmú italok széles választékát tartalmazzák, de a természetes házi készítésű tinktúrához képest ez semmi. Az előnye nemcsak a termék olcsósága, hanem az összetétele is. Ugyanakkor az alkoholos tinktúrákat a gyógynövényeken italként használják az ünnepi asztalnál és gyógyászati ​​célokra is, mivel a vitaminok és tápanyagok megmaradnak, és pozitívan hatnak a testére..

Mi a tinktúra a gyógynövényeken?

Mint minden más gyümölcs- vagy bogyósalv, a gyógynövény-tinktúra az alkohol keverése különféle gyógynövényekkel vagy fűszerekkel, amelyek az ital egyedi színét és ízét adják. Mivel a kompozíció növények széles skáláját tartalmazhatja, beleértve a gyógynövényeket is, egy ilyen ital valódi vitaminraktármá válik, ezért sokféle betegség kezelésére és megelőzésére is felhasználható.

A tinktúrák típusai

A gyógynövényes tinktúrák lehetnek desszertek vagy keserűek, gyógyszerűek, nyugtató hatásúak. Az egyes fajokat az ízkritériumok és az elvégzett hatás határozza meg. A gyógyászati ​​italokat nem kezelésre, hanem megelőzésre szánják. A desszertek aperitifként szolgálnak fel snackekhez. A fajok mindegyike természetes termék, amelyet otthon függetlenül el lehet készíteni..

Gyógynövények tinktúrákhoz

Számos növény az ízletes és egészséges tinktúrák összetevőinek listájába tartozik, nemcsak gyümölcsük mellett, hanem kéreg, bogyós magvak, levelek mellett. Sokuk keveredik egymással, mások lehetnek a fő alkotóeleme, és adnak az italnak bizonyos ízét és aromáját. Milyen gyógynövényeket és növényeket használnak az ital készítéséhez:

• nyírfa levelek;
• Tölgy kéreg;
• ginseng;
• Orbáncfű
• kardamom;
• torma gyökér;
• lóhere;
• Babérlevél;
• bloodroot;
• citrom;
• Hársfa;
• csalán;
• oregano;
• bors;
• méhszurok;
• Vörösberkenyefa;
• ribizli;
• kömény;
• kakukkfű.

Főzési funkciók

Annak érdekében, hogy a töltelék kiváló legyen, az előkészítése során be kell tartania a szabályokat és az ajánlásokat. Fontos ezenkívül a nyári és kerti körülmények között termesztett növények, valamint a jó minőségű alkoholbázis kiválasztása. Csak így lehet a tinktúra ízletes és nem károsítja a testet. Az ital elkészítése után azt helyesen kell tárolni – sötét, hűvös helyeken, kizárólag üvegben.

Nagyon fontos tényező az expozíciós idő, amely befolyásolja az ital erősségét. Annak érdekében, hogy az íz gazdag és intenzív legyen, és a színe szép legyen, ragaszkodjon egy hónaptól a másikig, néha több. Ebben az esetben a tárolási hely sötét, közvetlen sugárzás nélkül van kiválasztva. Sokkal inkább függ a kiválasztott alapanyagoktól: nem minden összetevő azonnal feladja illóolajait és hasznos alkotóelemeit. Milyen gyógynövényes tinktúrák készülnek:

• gyógynövények;
• csontok;
• fűszerek;
• egész gyümölcs.

Tinktúra receptek

A rendelkezésre álló összetevők alapján az alábbiakban felsorolt ​​receptek szerint elkészíthet egy nagyon finom tinktúrát. Felhívjuk figyelmét, hogy a felhasznált alkoholnak a legmagasabb minőségűnek kell lennie, legyen az tiszta alkohol, moonshine vagy vodka. Néhány egyszerű recept segít elsajátítani az egészséges és ízletes tinktúrák készítésének készségét otthon..

Erofeich klasszikus receptje

• Idő: 30 perc.
• Adagok tartályonként: 10 fő.
• Kalóriatartalom: 180 kcal / 100 g.
• Cél: alkoholos ital.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi szint: közepes.

Erofeich receptje a hagyományos tinktúrák egyik típusa. Az évek óta kipróbált és sokak által elkészített italok ittak gyógyászati ​​célokra és a betegségek megelőzésére. Ez a gyógynövényes vodka hatalmas számú gyógynövényt tartalmaz, amelyek összekeverednek. A késztermék színe nagyon szép, konyak.

Hozzávalók:

• vodka – 1 liter;
• ánizs – 0,5 g;
• kardamom – 0,5 g;
• galagonya virág – 2 db .;
• körte virág – 2 db .;
• alma virág – 2 db .;
• eper levelek – 2 g;
• kakukkfű – 2 g;
• cickafark – 2 g;
• citromfű – 2 g;
• féreg – 2 g;
• zsálya – 2 g;
• hajnalos fű – 2 g;
• Orbáncfű – 2 g;
• oregano – 2 g.

Főzési módszer:

1. Keverjük össze az összes gyógynövényt és a virágot egymással, őröljük morzsába.
2. Öntsük egy üvegedénybe.
3. Öntsön vodkát.
4. Zárja le egy lezárt fedéllel, helyezze sötét helyre.
5. Ragaszkodjon 60 napig, rendszeresen rázza meg a tartalmat.
6. Szűrjük le az infúziót. A legjobb és legkényelmesebb szűrés gézzel.
7. Öntsük üvegekbe.
8. Tinktúra Erofeich hűtve szolgált fel.

Torma tinktúra

• Idő: 30 perc.
• Adagok tartályonként: 10 fő.
• Kalóriatartalom: 180 kcal / 100 g.
• Cél: alkoholos ital.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi szint: közepes.

A közönséges torma hatékony gyógymód sok betegségre. Részeg a szív- és érrendszeri problémákkal, a gyomor-bélrendszerrel szemben, mint lefekvés előtti nyugtató. Főzheti friss vagy szárított gyökér-, tormalevélből. Az íz lágyabbá és kellemesebbé teheti további összetevők hozzáadásával: méz, citrom, fahéj.

Hozzávalók:

• torma gyökér – 300 g;
• vodka – 1 liter;
• méz – 2 evőkanál. l .;
• citrom – 1 db.

Főzési módszer:

1. Öblítsük le a gyökeret, húzzuk meg, apróra vágjuk.
2. Válassza ki a citromlevet.
3. Keverje össze a torma mézzel, adjon hozzá citromlevet.
4. Helyezze a keveréket egy üvegbe és öntsön tetejére vodkát.
5. Eltömődnek.
6. Távolítsa el a tinktúrát sötét helyen, 1-2 hónapig.
7. Rázza meg a tartalmat 3-4 naponta.

Vadászati ​​ital

• Idő: 30 perc.
• Adagok tartályonként: 10 fő.
• Kalóriatartalom: 180 kcal / 100 g.
• Cél: alkoholos ital.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi szint: közepes.

Az egyik legnépszerűbb ital a Szovjetunióban. Az édes tinktúra egy kortyja azonnal élénken, javította a hangulatot és melegítette. Összetételében valóban csak égő összetevők vannak: egy palackban több mint 10 különféle összetevőt kevernek össze, és ezzel egyedülálló ízét teremtik meg a vadászati ​​likőr.

Hozzávalók:

• alkohol 70% – 200 ml;
• szárított citromhéj – 3 g;
• szárított narancshéj – 3 g;
• gyömbér (friss, reszelt) – 2 g;
• kávé (babban) – 2 g;
• Kalgan gyökér (cinquefoil) – 1 g;
• angelica gyökér – 1 g;
• szegfűszeg – 1 g;
• csillagánizs – 1 g;
• fekete bors (őrölt) – 0,3 g;
• paprika (őrölt) – 0,2 g;
• boróka – 0,2 g.

Főzési módszer:

1. Helyezze az összes hozzávalót egy üvegedénybe.
2. Öntsön alkoholt.
3. Szorosan zárja le a tartályt, és vegye sötét helyre.
4. 2 hét után szűrjük le a tinktúrát és kezdjük el keverni.

A féregben

• Idő: 30 perc.
• Adagok tartályonként: 10 fő.
• Kalóriatartalom: 180 kcal / 100 g.
• Cél: alkoholos ital.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi szint: közepes.

Sokan már tudják, hogy ilyen alkoholos ital mint abszint. Nagyon szép zöld színű, magas fokú. Alkotó alkotóeleme a közönséges üröm. A népgyógyászatban egy ilyen tinktúrát sok esetben használnak: kötőanyagokkal, álmatlansággal, súlyos köhögéssel és nem csak. A főzés egy kis időt vesz igénybe, és sok előnye lesz.

Hozzávalók:

• a féreg légi része – 4 evőkanál. l .;
• vodka – 1 liter;
• citromlé – 3 evőkanál. l.

Főzési módszer:

1. Jól öblítse le a féreget, és tegye egy üvegedénybe.
2. Adjon hozzá citromlevet, hogy kellemes sav legyen a szájban..
3. Öntsön vodkát.
4. Csukja le az üveget, és tegye sötét, meleg helyre.
5. Ragaszkodjon 1 hónapig.
6. A készség az aroma és a megfelelő íz alapján határozható meg..

Provence

• Idő: 30 perc.
• Adagok tartályonként: 10 fő.
• Kalóriatartalom: 180 kcal / 100 g.
• Cél: alkoholos ital.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi szint: közepes.

Ez az ital a Provence-i nyílt tereken jelent meg, ahol nem sok aratás, de a hegyekre és a mezőkre különféle illatos gyógynövények vannak szétszórva. Ennek a gyógynövény-összegyűjtésnek a virágmézhez viszonyított jó arányának köszönhetően ez egy csodálatos gyógynövény-tinktúra, amelyet nagyon kellemesen inni jó társaságban, vagy egyes koktélok alkoholos alkotóelemeként felhasználni..

Hozzávalók:

• vodka – 750 ml;
• édesköménymag – 60 g;
• gally levendula – 3 evőkanál. l .;
• rozmaring – 3 evőkanál. l .;
• egy narancs héja (megszáradhat);
• vaníliacukor – 0,5 teáskanál;
• virágméz – 100 ml;
• szirup – 50-100 ml.

Főzési módszer:

1. Hajtsa össze az összes alkatrészt.
2. Öntsön vodkát, keverje össze.
3. Zárja be a bankot, és távolítsa el 4-5 napig sötét helyen.
4. A lejárati idő után szűrjük le a folyadékot a sajtkendőn és öntjük üvegbe.
5. Hagyja még 2 hétig.
6. A tinktúra eltarthatósága legfeljebb egy év.

Ánizs

• Idő: 30 perc.
• Adagok tartályonként: 10 fő.
• Kalóriatartalom: 180 kcal / 100 g.
• Cél: alkoholos ital.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi szint: közepes.

Soha nem fogja összekeverni ezt a tinktúrát semmivel, mert olyan kifejezett aromájú és ízű, hogy örökre csak belemegy az emlékezetbe. Az ánizs infúzió szinte a legrégibb recept egy italhoz. Ezenkívül a főzés nagyon egyszerű és gyors. A lényeg az, hogy kéznél legyen minden szükséges alapanyag és minőségi vodka.

Hozzávalók:

• ánizsmag – 1 teáskanál;
• csillagánizs – 5 g;
• köménymag – 1 teáskanál;
• vodka – 500 ml;
• cukor – 1 teáskanál.

Főzési módszer:

1. Tegye az összes komponenst, kivéve a cukrot, egy üvegedénybe.
2. Öntsön a tetejére vodkát és keverje össze.
3. Távolítsa el a tartályt sötét helyen.
4. 14 nap elteltével szűrjük le az italt a sajtkendőn keresztül. Nem kell súrolni.
5. Adjunk hozzá cukrot, és pár hétig távolítsuk el újra.

Menta, ánizs és diófélék

• Idő: 30 perc.
• Adagok tartályonként: 10 fő.
• Kalóriatartalom: 180 kcal / 100 g.
• Cél: alkoholos ital.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi szint: közepes.

Nincs semmi egyszerűbb, mint egy nagyon kellemes aromás tinktúra elkészítése, amely mindössze három összetevőből áll. Íze az ánizs miatt nagyon telített, a menta miatt tonizáló és frissítő. A dió hozzáteszi a saját jegyzeteit is, és különleges utóízet ad a tinktúrának. Biztonságosan hűtve szolgálhatja fel az ünnepi asztalnál.

Hozzávalók:

• menta – 40 g;
• ánizs – 40 g;
• dió – 40 g;
• vodka – 1 liter.

Főzési módszer:

1. Keverjük össze az összes hozzávalót és adjunk hozzá vodkát. Az alkotóelemek először lebeghetnek, de később nehezebbé válnak és az aljára lerakódnak.
2. Helyezze az üveget sötét helyre, és ragaszkodjon hozzá 1 hónapig.
3. A lejárati idő után szűrjük le.
4. A termék fogyasztásra kész..

Hogyan kell inni?

Attól függően, hogy melyik tinktúrát készítette el, vannak speciális módjai annak ivására. Ha gyógyászatilag erős infúziót készített magának, akkor csak kis adagokban kell felhasználnia. Igyon desszert italokat poharakból, hígítson gyümölcslevekkel, vagy bármi, amit szíve kíván. Szóval, hogyan kell inni gyógynövény-infúziót:

• egy teáskanálból;
• oldjon fel egy kis mennyiséget egy pohár vízben, lében;
• speciális kapszulákban;
• Az infúziót étkezés előtt legfeljebb napi háromszor lehet inni;
• az asztali típusú tinktúrákat tiszta formában, szelet bármilyen citrusfélével, vagy koktélban, gyümölcslevekkel hígítva;
• nyugtató tinktúrák, amelyeket fél órával lefekvés előtt inni kell.