Grúz téli uborka saláta – lépésről lépésre receptek fotókkal

A cikk tartalma

• Grúz hagyományos uborka saláta recept télen
• Paradicsomkrémmel
• Édes paprikával

A zöldségek tartósítása egészséges és ízletes. Készítsen grúz uborkasalátát télen különféle receptek szerint. Paradicsomból, paradicsomkrémből, paprikából és korianderből készül. Ennek az ételnek a jellemzője a fokhagyma..

Grúz hagyományos uborka saláta recept télen

• Idő: 30 perc.
• Adagok tartályonként: 6 adag.
• Kalóriatartalom: 130 kcal / 100 g.
• Cél: előétel.
• Konyha: grúz.
• Nehézség: könnyű.

A klasszikus grúz uborka salátát télen friss paradicsomlével készítik. Csak olyan érett lédús gyümölcsöket válasszon, amelyek könnyű paradicsomlévá alakulnak húsdarálóval, facsaróval vagy rendes reszelővel..

Hozzávalók:

• uborka – 1 kg;
• paradicsom – 300 g;
• zöldek – egy csomó;
• fokhagyma – 1 fej;
• cukor – 1 evőkanál. a kanál;
• ecet – 2 evőkanál. kanál;
• növényi olaj – 0,5 evőkanál;
• só, őrölt fekete bors, chili ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Vágjuk az uborkát gyűrűkre.
2. Készítsen paradicsomlét paradicsomból.
3. Apróra vágja a fokhagymát egy késsel.
4. Csiszolja meg a zöldeket.
5. Helyezze az uborkát a serpenyőbe. Adja hozzá a fenti komponenseket, sót cukorral, ecettel, napraforgóolajjal és fűszerekkel.
6. Tegyünk egy kis tűzbe, főzzük 20 percig.
7. Tegye az elkészített zöldségeket steril üvegekbe és zárja le.

Paradicsomkrémmel

• Idő: 30 perc.
• Adagok tartályonként: 6 adag.
• Kalóriatartalom: 133 kcal / 100 g.
• Cél: előétel.
• Konyha: grúz.
• Nehézség: könnyű.

A téli uborkával készített grúz saláta paradicsompasztával készíthető – könnyebb és gyorsabb. Ez a téli snack opció magában foglalja a sárgarépát chili paprikával a fűszeres ételek szerelmeseinek. Ez utóbbi opcionálisan választható.

Hozzávalók:

• uborka – 1 kg;
• sárgarépa – 2 db .;
• paradicsompaszta – 2 evőkanál. kanál;
• fokhagyma – 1 fej;
• paprika – 1 db .;
• napraforgóolaj – 50 ml;
• cukor – 1 evőkanál. a kanál;
• ecet – 100 ml;
• zöldek – egy csomó;
• só ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Vágjuk az uborkát gyűrűkre.
2. Vágjuk le a sárgarépát, vagy őröljük meg.
3. Apróra vágja a fokhagymát.
4. A pirospaprikát először meg kell szabadítani a magoktól, majd apróra vágni.
5. Helyezze a zöldségeket egy serpenyőbe fokhagymával, sóval, fűszerekkel, cukorral, ecettel.
6. Hígítsa fel a paradicsomos pasztát vízzel (1 csésze), öntse az összes hozzávalót.
7. Kapcsolja be az égőt minimális teljesítményen és párolja 15 percig.
8. A kész salátát steril üvegekbe kell forralni, és fedelekkel be kell fedni.

Édes paprikával

• Idő: 30 perc.
• Adagok tartályonként: 6 adag.
• Kalóriatartalom: 120 kcal / 100 g.
• Cél: előétel.
• Konyha: grúz.
• Nehézség: könnyű.

Ha van édes paprika, akkor diverzifikálhatja az uborkat grúz nyelven. Ez az étel jól használható a hegyvidéki nép által népszerű népszerû összetevõkkel, például korianderrel, suneli komlóval, korianderrel.

Hozzávalók:

• uborka – 1 kg;
• édes paprika – 2-3 db .;
• paradicsom – 300 g;
• napraforgóolaj – 50 ml;
• cukor – 1 evőkanál. a kanál;
• ecet – 100 ml;
• koriander – egy kis csomó;
• fokhagyma – 1 fej;
• só, koriander, szuneli komló – ízlés szerint.

Főzési módszer:

1. Vágjuk az uborkát kockákra.
2. Dice paradicsom édes paprika.
3. Vegyük át a fokhagymát a fokhagyma-szorítón, aprítsuk be a zöldeket a lehető legfinomabban, adjuk hozzá a zöldségekhez.
4. A serpenyő aljára először tedd a paradicsomot, majd a többi zöldséget. Adjuk hozzá a többi összetevőt..
5. Pároljuk 15 percig a fedél alatt minimális hőmérsékleten..
6. Helyezze a kész forró zöldségeket sterilizált üvegekbe, lezárva a fedelekkel.