Grúz téli uborka saláta – lépésről lépésre receptek fotókkal

A cikk tartalma



A zöldségek tartósítása egészséges és ízletes. Készítsen grúz uborkasalátát télen különféle receptek szerint. Paradicsomból, paradicsomkrémből, paprikából és korianderből készül. Ennek az ételnek a jellemzője a fokhagyma..

Grúz hagyományos uborka saláta recept télen

  • Idő: 30 perc.
  • Adagok tartályonként: 6 adag.
  • Kalóriatartalom: 130 kcal / 100 g.
  • Cél: előétel.
  • Konyha: grúz.
  • Nehézség: könnyű.

A klasszikus grúz uborka salátát télen friss paradicsomlével készítik. Csak olyan érett lédús gyümölcsöket válasszon, amelyek könnyű paradicsomlévá alakulnak húsdarálóval, facsaróval vagy rendes reszelővel..

Hozzávalók:

  • uborka – 1 kg;
  • paradicsom – 300 g;
  • zöldek – egy csomó;
  • fokhagyma – 1 fej;
  • cukor – 1 evőkanál. a kanál;
  • ecet – 2 evőkanál. kanál;
  • növényi olaj – 0,5 evőkanál;
  • só, őrölt fekete bors, chili ízlés szerint.

Főzési módszer:

  1. Vágjuk az uborkát gyűrűkre.
  2. Készítsen paradicsomlét paradicsomból.
  3. Apróra vágja a fokhagymát egy késsel.
  4. Csiszolja meg a zöldeket.
  5. Helyezze az uborkát a serpenyőbe. Adja hozzá a fenti komponenseket, sót cukorral, ecettel, napraforgóolajjal és fűszerekkel.
  6. Tegyünk egy kis tűzbe, főzzük 20 percig.
  7. Tegye az elkészített zöldségeket steril üvegekbe és zárja le.

Készétel

Paradicsomkrémmel

  • Idő: 30 perc.
  • Adagok tartályonként: 6 adag.
  • Kalóriatartalom: 133 kcal / 100 g.
  • Cél: előétel.
  • Konyha: grúz.
  • Nehézség: könnyű.

A téli uborkával készített grúz saláta paradicsompasztával készíthető – könnyebb és gyorsabb. Ez a téli snack opció magában foglalja a sárgarépát chili paprikával a fűszeres ételek szerelmeseinek. Ez utóbbi opcionálisan választható.

Hozzávalók:

  • uborka – 1 kg;
  • sárgarépa – 2 db .;
  • paradicsompaszta – 2 evőkanál. kanál;
  • fokhagyma – 1 fej;
  • paprika – 1 db .;
  • napraforgóolaj – 50 ml;
  • cukor – 1 evőkanál. a kanál;
  • ecet – 100 ml;
  • zöldek – egy csomó;
  • só ízlés szerint.

Főzési módszer:

  1. Vágjuk az uborkát gyűrűkre.
  2. Vágjuk le a sárgarépát, vagy őröljük meg.
  3. Apróra vágja a fokhagymát.
  4. A pirospaprikát először meg kell szabadítani a magoktól, majd apróra vágni.
  5. Helyezze a zöldségeket egy serpenyőbe fokhagymával, sóval, fűszerekkel, cukorral, ecettel.
  6. Hígítsa fel a paradicsomos pasztát vízzel (1 csésze), öntse az összes hozzávalót.
  7. Kapcsolja be az égőt minimális teljesítményen és párolja 15 percig.
  8. A kész salátát steril üvegekbe kell forralni, és fedelekkel be kell fedni.

Paprika hozzáadásával

Édes paprikával

  • Idő: 30 perc.
  • Adagok tartályonként: 6 adag.
  • Kalóriatartalom: 120 kcal / 100 g.
  • Cél: előétel.
  • Konyha: grúz.
  • Nehézség: könnyű.

Ha van édes paprika, akkor diverzifikálhatja az uborkat grúz nyelven. Ez az étel jól használható a hegyvidéki nép által népszerű népszerû összetevõkkel, például korianderrel, suneli komlóval, korianderrel.

Hozzávalók:

  • uborka – 1 kg;
  • édes paprika – 2-3 db .;
  • paradicsom – 300 g;
  • napraforgóolaj – 50 ml;
  • cukor – 1 evőkanál. a kanál;
  • ecet – 100 ml;
  • koriander – egy kis csomó;
  • fokhagyma – 1 fej;
  • só, koriander, szuneli komló – ízlés szerint.

Főzési módszer:

  1. Vágjuk az uborkát kockákra.
  2. Dice paradicsom édes paprika.
  3. Vegyük át a fokhagymát a fokhagyma-szorítón, aprítsuk be a zöldeket a lehető legfinomabban, adjuk hozzá a zöldségekhez.
  4. A serpenyő aljára először tedd a paradicsomot, majd a többi zöldséget. Adjuk hozzá a többi összetevőt..
  5. Pároljuk 15 percig a fedél alatt minimális hőmérsékleten..
  6. Helyezze a kész forró zöldségeket sterilizált üvegekbe, lezárva a fedelekkel.

Konzerv snack

Értékeld a cikket
( Még nincs értékelés )
Ossza meg barátaival
Ajánlások és tanácsok az élet bármely területén

A "Megjegyzés elküldése" gombra kattintva hozzájárulok a személyes adatok feldolgozásához és elfogadom az adatvédelmi irányelveket