Cukkini darált hússal a sütőben: finom receptek fotókkal

A cikk tartalma

• Hogyan kell főzni töltött cukkinit
• Mennyi idő sütni
• Töltött cukkini recept
• Csónakok
• Lábas
• Hússal töltött cukkini
• Zöldségek
• gomba
• Csirke
• Hús és rizs
• fánk
• Sajttal
• Gombával és rizzsel
• Töltött cukkini darált hússal – főzési titkok

Ez a zöldség nemcsak nagyon hasznos, hanem sokoldalú is, mivel szinte minden más termékkel kombinálva van. A cukkinit nem csak hússal töltheti, hanem halakkal, rizzsel, gombával, zöldségekkel, sajttal stb..

Hogyan kell főzni töltött cukkinit

A nagy, érett, de nem érett gyümölcsök jobban kitölthetők. Hogyan főzzük a cukkinit darált hússal a sütőben? A töltelék elhelyezése előtt a zöldségeket meg kell hámozni, hosszirányban vágni, csónakokkal vagy keresztezéssel kialakítva – akkor a csészék kiderülnek. A vetőmagot és a magot késsel vagy kanállal óvatosan távolítják el, majd a cukkinit előkészített töltelékkel meg lehet tölteni. Az ételek elkészítésének alternatív lehetősége a zöldségeket körökre vágása, amelyekre tegyük a darált húst, és megszórjuk reszelt sajttal és gyógynövényekkel.

Mennyi idő sütni

A zöldség főzési hőmérséklete a sütőben 160-180 fok legyen. Ha a gyümölcsök zöldséges vagy túrós töltelékkel vannak feltöltve, akkor kb. 20 percig tart a főzés. Mennyit kell sütni cukkinit darált hússal? Ha korábban a gyümölcsöt és a hús töltőanyagot nem hőkezelésnek vetették alá, az ételt legalább egy órán át 160 fokos hőmérsékleten kell főzni. Ha szükséges, egyszerűen csak megbarnítsa a késztermékeket, a squash-csónakot 10 percre sütjük 200 fokos hőmérsékleten.

Töltött cukkini recept

Ez az egyik legnépszerűbb zöldség, amelyet általában serpenyőben sütnek vagy töltelékkel kemencében sütnek. Ugyanakkor teljesen különféle termékek töltőanyagként szolgálhatnak a cukkini számára – csirke, húskeverék, burgonya, rizs, sajt, padlizsán, paradicsom, gyógynövények, gombák stb. A darált húsú cukkininek minden receptje rendelkezik sajátosságokkal és egyedi, egyedi ízével. Az alábbiakban ismertetjük a legsikeresebb főzési lehetőségeket..

Csónakok

Főzéshez jobb fiatal, finom bőrű és mag nélküli zöldségeket használni. A recept klasszikus változatában a darált húst főtt rizs hozzáadásával készítik, azonban az előétel megkönnyítése érdekében jobb, ha ezt az összetevőt megtagadják. Kész snacket bármilyen szósszal szolgálhat fel – tejföllel, sajttal, paradicsommal (az utóbbi az alábbiakban ismertetett receptben használatos).

Hozzávalók:

• őrölt marha- vagy sertéshús – 0,3 kg;
• cukor, só;
• paradicsomlé – 1 evőkanál .;
• cukkini – 2 db .;
• hagyma – 2 db .;
• Holland / orosz sajt – 100 g.

Főzési módszer:

1. Vágja le a zöld gyümölcsök végét, vágja őket hosszirányban 2 részre.
2. Óvatosan kanállal kanállal a zöldségeket, a falakat sértetlenül hagyva (sütésük optimális vastagsága 1 cm).
3. Sült olajban apróra vágott hagymát, adjunk hozzá darált húst a serpenyőbe, keverjük össze a termékeket és 7 percig főzzük a fedél alatt.
4. Öntsen ide paradicsomlét, tartsa tűzön még 10 percig, fűszerezze a keveréket, majd töltse meg cukkini hajókkal.
5. Rácsavarja a sajtot durva reszelőre, szórja meg rá a töltött gyümölcsöt, majd küldje el a csónakot a kemencébe, 200 fokra melegítve. 20 perc elteltével tálaljuk az asztalon.

Lábas

A paradicsom, a burgonya és a sajt tökéletes összhangban vannak a cukkini alappal. Egy cukkini és darált húsból készült rakott anyagot nagyon gyorsan elkészítünk és megeszik, ezért jobb, ha nagyobb lesz. Ennek az ételnek a fő előnye a könnyűsége és hasznossága. Annak érdekében, hogy a főzés a lehető leggyengébb, levegősebb legyen, dörzsölje a zöldségeket egy reszelőre, miközben hagyja, hogy az apróra vágott gyümölcsök felálljanak, hogy idejük legyen a felesleges lé leürítéséhez. Hogyan készítsünk ízletes, egészséges ételt cukkinivel?

Hozzávalók:

• fűszerek;
• darált csirke – 0,5 kg;
• izzó;
• tojás – 2 db .;
• zsemlemorzsa;
• paradicsom szósz -? utca .;
• Holland / orosz sajt – 100 g;
• cukkini / squash fiatal – 2 db.

Főzési módszer:

1. Rácsavarjuk cukkinit / tököt, sót, fél órára félre. A levél leeresztése után nyomja ki a terméket.
2. Vágjuk a hagymát vékony negyedgyűrűkre, gyorsan megsütjük, adjuk a darált húst a serpenyőbe és főzzük félig főzésig. Ízesítsük a keveréket sütés közben, adjuk hozzá a paradicsompasztát.
3. Kenje meg a sütőedényt, és meghintje zsemlemorzsaval.
4. Keverje össze a cukkini forgácsot a nyers tojással és a reszelt sajttal. Helyezze a keveréket az öntőformába.
5. Tetejére tegye a húst hagymával, kanállal simítsa ki a hús felületét. Ezután meg kell megszórni a cukkinit darált hússal a sütőben a sajt chips többi részével, és állni kell, hogy 200 fokos hőmérsékleten süsse 15 percig.

Hússal töltött cukkini

Ezt az ételt megkülönbözteti a lézettség, összehasonlíthatatlan íz és előnyei vannak. A húsban töltött, a sütőben sült cukkininek fiatalnak kell lennie. Ha az évad elmúlt rájuk, akkor az érett gyümölcsöket meg kell hámozni, eltávolítva a magokat és a héjat. Alternatív megoldás a cukkini használata a főzéshez. A gyümölcs töltelékként szolgáló húshoz hozzáadhat zöldeket, sajtot, bármilyen zöldséget, fűszert. Hogyan készítsünk finom vacsorát?

Hozzávalók:

• fiatal cukkini / cukkini – 1 kg;
• majonéz – 2 evőkanál. l .;
• izzó;
• bármilyen darált hús – 0,3 kg;
• Bolgár bors – 1 db .;
• nagy sárgarépa;
• paradicsom – 2 db .;
• kemény sajt – 50 g;
• ételízesítő.

Főzési módszer:

1. Vágjuk apróra vágott paradicsomot, paprikát, hagymát apróra, sárgarépát dörzsöljük.
2. Sárgarépa és hagyma megsütése olajban, darált hús, fűszerek hozzáadása a termékekhez.
3. 10 perc elteltével adjuk hozzá a serpenyőbe a maradék apróra vágott zöldségeket..
4. A tiszta cukkinit / cukkinit vágja 4 cm-es körökbe, kanállal távolítsa el a magot.
5. Helyezze a gyűrűket egy olajozott sütőlapra, majd sütött keverékkel kell kitölteni őket.
6. Meghintjük a hordókat sajt chipstel, és küldjük az acéllemezt a sütőbe 30 percig 180 fokon.
7. Írja be az elkészített előételeket friss fűszernövényekkel, tejföllel.

Zöldségek

Egy ilyen sovány edényt a félelemtől való félelem nélkül enni lehet. Ezenkívül a kemencében sült zöldségekkel töltött cukkini nagyon kedvező árú snack, amelyet nyáron vagy böjt napokon is kellemes enni. Ha azt szeretnénk, hogy az előétel kielégítőbb és táplálóbb legyen, ízesítsük tejföllel, és megszórjuk reszelt sajttal. Hogyan készítsünk finom és könnyű zöldségvacsorát??

Hozzávalók:

• párolt rizs – 100 g;
• nagy hagyma;
• fiatal cukkini / cukkini – 2 db .;
• olívaolaj – 3 evőkanál. l .;
• közepes sárgarépa;
• fűszer;
• konzerv borsó – 1 b.

Főzési módszer:

1. Vágja le a gyümölcs szárát a gyümölcsből, ossza fel 3-4 egyenlő részre. Távolítsa el a középsőt késsel / kanállal (az alja sértetlen maradjon), hogy cölöpök legyenek.
2. Minden egyes hordót kenje meg belülről olajjal, tegye rá a sütőlapra alul lefelé, küldje 15 percig sütni 180 fokos sütőben..
3. A töltés közben. Ehhez forraljuk fel a rizst, apróra vágjuk a hagymát, reszeljük a sárgarépát.
4. Följe meg a zöldségeket olajban, keverve a maradék tököspéphez.
5. Kombinálja az elkészített zöldségeket rizzsel, adjon hozzá fűszereket.
6. Töltse meg a tökpoharat a kész keverékkel, és tegye vissza a sütőbe további 20 percig.

gomba

Az étel nemcsak finom, hanem étrendi és egészséges is. A választott termékkészlettől függően könnyű harapnivalókat kaphat, amelyek kiegészíthetik a köret és a hús, vagy egy teljes értékű főételre, amelyet teltség jellemez. Az alábbiakban bemutatunk egy alacsony kalóriatartalmú hússal kapcsolatos receptet, amelyet az étrendbe bevont emberek minden bizonnyal élvezni fognak.

Hozzávalók:

• gomba, sertésgomba vagy sampinyonval – 0,3 kg;
• fűszer;
• darált csirke filé – 0,2 kg;
• sajt – 80 g;
• cukkini / cukkini – 1 db .;
• izzó;
• majonéz – 1 evőkanál. l .;
• átlagos sárgarépa;
• fözőolaj.

Főzési módszer:

1. Vágja a zöld gyümölcsöt két hajó felére. Forraljuk forró vízben 3-4 percig.
2. Finomra vágja a gombát hagymával, dörzsölje a sárgarépát. Süsse meg az összetevőket olajban.
3. Egy külön serpenyőben süssük meg a darált húst fűszerekkel, amíg félig készen áll. Ezután keverjük össze a tömeget zöldségekkel és gombával, és töltsük meg a kapott squash-csónakot a keverékkel.
4. Kenje meg őket majonézzel, meghintjük sajtforgáccsal, küldje fél órán keresztül 180 fokra melegített sütőbe..

Csirke

Egy kiadós, ízletes snack teljes ebédre vagy vacsorára válhat, helyettesítve a szokásos mellkínálatot és a húst. Csirkével töltött cukkini különféle módokon főzhet, bármilyen zöldséget hozzáadva a töltelékhez, sütőtermékek nyers vagy félkész formában, bármilyen szósz, fűszer hozzáadásával. Az alábbiakban ismertetjük a harapnivalókat főtt csirkével.

Hozzávalók:

• csirke filé – 0,5 kg;
• fűszer;
• sárgarépa;
• ketchup – 2 evőkanál. l .;
• cukkini / cukkini – 3 db .;
• izzó;
• sajt – 100 g;
• kapor;
• növényi olaj.

Főzési módszer:

1. Ha a tök / cukkini nem fiatal, akkor meg kell hámozni. Miután a gyümölcsöket hosszirányban 2 részre vágta, kanállal távolítsa el a pépből egy 0,5 cm vastag falat.
2. Öntsön forró vizet a hajókra, vagy tegye forrásban lévő vízbe 3 percre, majd lehűtse.
3. Finomra vágja a cukkini húst, dörzsölje a sárgarépát, apróra vágja a hagymát. Süssük az összes zöldséget 5 percig olajban.
4. A főtt csirkét kockákra kell vágni, és zöldségekkel összekeverni. Ízesítsük ketchupmal, adjunk hozzá fűszereket, kaporral.
5. Sózzuk a csónakot, töltsük meg a tölteléket, küldjük sütni 200 fokos sütőben 20 percig.
6. Ezután meghintjük őket sajtos chipstel és hagyjuk állni a sütőben további 5 percig.

Hús és rizs

Ez a finom, kielégítő, aromás étel felhasználható egy nagy család vagy a hirtelen megérkezett vendégek etetésére. A főzés egy kis időt vesz igénybe – ez nagy előnye az ételeknek. A cukkini darált hússal és rizzsel nem zsíros és lédús, ha vegyes darált marhahúst és sertéshúst használ. Minél nagyobbra veszi a zöldségeket, annál több adag lesz ki.

Hozzávalók:

• nagy sárgarépa – 2 db .;
• fűszer;
• főtt rizs – 100 g;
• nyers tojás;
• fiatal cukkini – 5 db .;
• darált sertés- és marhahús – 0,5 kg;
• paradicsom – 2 db .;
• hagyma – 2 db…

Főzési módszer:

1. Vágja a zöld gyümölcsöket 4 részre, vegye le a répát, hagyva az alját (a csészéknek kiderülniük kell).
2. Vegyük a tojást a darált húsba, hűtsük le, adjuk ide a főtt rizst. Alaposan keverjük össze az összetevőket, verjük le a keveréket, és kézzel készítsünk egy darabot, és egy tálba dobjuk.
3. Fõzzünk 1 hagymakockát átlátszóvá, adjunk hozzá sárgarépát a serpenyõbe, és tartsuk az ételt további 5 percig tűzön.
4. Adjuk hozzá a lehűtött sütőt a darált húshoz..
5. Töltse meg a tökpoharat a keverékkel..
6. Külön-külön megsütjük a finoman apróra vágott paradicsomot, a hagymát és a sárgarépát (a zöldségeket aprítóval apríthatjuk). Ízesítse az ételeket sóval / borssal.
7. Helyezze a töltött zöldségeket olajozott sütőlapra, adjon hozzá külön főtt szósz paradicsommal. Süssük az edényt fél órán át 190 fokon.

fánk

Nagyon könnyű és gyors ételt főzni, a cukkini-darált darált húsos friterek kiváló lehetőség reggelire vagy vacsorára. Ezek felhasználásával diverzifikálhatja szokásos étrendjét, és haszonnal jár, mert a cukkini hatalmas mennyiségű vitamint és egyéb hasznos anyagot tartalmaz. A kész palacsintát legjobban tejföllel és zúzott fokhagymás szósszal szolgálják fel.

Hozzávalók:

• fűszer;
• tojás;
• bármilyen darált hús – 150 g;
• cukkini – 1 db .;
• izzó;
• fokhagyma szegfűszeg – 2 db .;
• liszt – 2 evőkanál. l .;
• kemény sajt.

Főzési módszer:

1. Vágjuk a cukkinit öt darab körülbelül 1 cm vastag érmékre, és távolítsuk el a magot gyűrűk készítéséhez.
2. A darált húsban verte a tojást, adja hozzá a cukkini pépét, a fűszereket, a apróra vágott hagymát, a zúzott fokhagymát, a darálóban őrölték..
3. Só cukkini gyűrűk, melegítse fel az olajat egy serpenyőben. Kenje meg a növényi lisztet és tegye azonnal forró tartályba, majd villával vagy spatula segítségével töltse ki a lyukakat az előkészített töltelékkel. Ha az előétel félkészre áll, állítsa át az edényt a sütőben 10 percig.
4. Tálalás előtt meghintjük a forró előételeket reszelt sajttal és öntsük tejföllel.

Sajttal

A zöldségek nagyon jótékony hatással vannak a testre, de nem képesek elegendő kalóriát biztosítani nekünk, ami az energia helyreállításához szükséges. Ideális lehetőség a gyümölcsök fehérjetermékekkel történő kombinálása az étrendben. A cukkini és a darált hús ételei kiegyensúlyozottak, ezért ezeket gyakran bele kell foglalni az étrendbe.

Hozzávalók:

• kemény sajt – 100 g;
• Koktélparadicsom
• darált hús – 200 g;
• fiatal cukkini / cukkini – 2 db .;
• fűszer.

Főzési módszer:

1. Hámozza meg a gyümölcsöt egy hámozóval. Vágjuk végig a cukkinit, tisztítsuk meg a magot, hogy hajókat készítsünk.
2. A darált húst 10 percig sütjük, a darabokat villával törve. Adja hozzá a fűszereket ide..
3. Tegye rá a csónakot olajjal minden oldalról, tegye egy sütőedénybe. Töltse meg darált hússal, körettel cseresznye paradicsom felével.
4. Küldje el a penészt a sütőbe 20 percig 190 fokon. A sütés végén megszórjuk a csónakot sajt chipstel.

Gombával és rizzsel

Egy ilyen finom, egészséges ételt egyszerűen elkészítünk és nagyon gyorsan elfogyasztunk. A gombával és rizzsel töltött cukkini azoknak a diétanak megfelelőek, akik szigorú étrendet követnek vagy tartanak be. Ebben az esetben a kemény sajtot el kell hagyni a termékek listájáról. Tálaljuk cukkini csónakot snackként vagy főételként.

Hozzávalók:

• paradicsom – 4 db .;
• cukkini / cukkini – 5 db .;
• sárgarépa;
• rizs -? utca .;
• hagyma – 2 db .;
• sajt – 100 g;
• gomba – 0,3 kg;
• fözőolaj.

Főzési módszer:

1. Mossa ki a rizst, forraljon 1,5 evőkanálban. sós víz.
2. Egy serpenyőben megsütjük hagymakockákat, apróra vágott gombákat, reszelt sárgarépát.
3. Keverje össze a főtt rizst megsütéssel.
4. A cukkini esetében távolítsa el a héjat, és vágja a gyümölcsöket egyenlő részekre (keresztben). A darabok optimális magassága 5 cm. Távolítsuk el a húst, és hordókat képezzenek fenék nélkül.
5. Helyezze őket egy előre olajozott sütőedényre.
6. Töltse fel a hordókat töltéssel, fedje le mindegyikre egy paradicsomkört, meghintje sajttal.
7. Fedjük le az űrlapot fóliával, küldjük el az ételt 200 fokos sütéshez fél órán keresztül.

Töltött cukkini darált hússal – főzési titkok

A fiatal cukkini ideális sütéshez: bőrük vékony és finom, a húsban nem alakul ki magja. A sütőben töltött cukkini finom és lédús lesz, ha a következő szabályokat követi:

• ha nyers zöldséget süt nyers töltelékkel, akkor az ételt egyenletesen sütik;
• félkész termékek sütésekor eleinte érdemes főzni, fóliával befedni, a végén pedig eltávolítani;
• A cukkini / cukkini semleges ízű, ezért fűszerrel fűszerezni és aromás termékekkel kombinálni;
• akkor lehet a leginkább lédús, lágy étel, ha töltött zöldségeket húslevesben vagy folyékony mártással sütnek;
• jobb, ha nem sózzuk meg a zöldséget előre, mivel nem kell nagy mennyiségű folyadékot felszabadítani – jobb, ha fűszereket adnak a töltő- vagy sós cukkini hajókhoz a sütés végén..