Chicken Nuggets: Házi készítésű receptek

A cikk tartalma



A hagyományos amerikai étel a rögök – csirke filéből készült előétel, szeletelt és ropogós kenyérben. Pikáns szigeti ízű, és kiválóan alkalmas a hirtelen megérkezett vendégek gyors megharapására vagy élvezetére. Hasznos, ha megtanulja, hogyan készíthet nugget otthonról lépésről lépésre.

Hogyan készítsünk rögök otthon?

Az eredeti recept szerint a csirkefilé rögök mell vagy darált hús alapján készülnek. Válasszon hűtött húst, törölje le a csont mellét, vagy vegye be a kész filét. A csirke rögök saját kezével történő elkészítése a hús apró darabokra történő darabolására, megsütésére és pörkölésére irányul. A hús előtti összetevőket pácolták fűszerekben vagy szószokban.

Mindenféle kenyér is megtörténik – a zsemlemorzattól a pehelyig. Kekszet anélkül, hogy meghintjük keményítőt és lisztet. A rögök egy serpenyőben sütésre kerülnek nagy mennyiségű növényi olajban, ezt célszerű megtenni mély zsírban. A fogyás olyan lesz, mint egy kemencében vagy egy lassú tűzhelyben készített snack – kevesebb olajat fogyasztanak, ami a szelet kevésbé zsíros. Az élvezet a legegyszerűbb friss zöldségekkel, tejföllel vagy krémes fokhagymás mártással.

Házi csirke rögök recept

Bármely kulináris szakember megtalálhat egy megfelelő csirke rögökreceptet, amely teljes húsból vagy darált húsból készülhet. A kezdő háziasszonyok kedvelik egy lépésről lépésre vagy egy csirke rögökkel ellátott fotókat tartalmazó receptet, amelyek szerint még könnyebb lesz egy ételt főzni. Választhat a klasszikus változatból, diverzifikálhatja összetételét keményítővel vagy szódaval, és tapasztalatokkal készítheti sajt, diófélékkel vagy más töltelékkel töltött komplex snackeket..

Csirkemellből

  • Főzési idő: 50 perc.
  • Adagok tartályonként: 6 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 365 kcal.
  • Cél: ebédre.
  • Konyha: Amerikai.
  • Nehézségi szint: közepes.

Hogyan készítsünk csirkefilé rögöket, tanítsuk meg a következő receptet. Az arany ropogós előétel titka a kemény sajt használata, amely sütés közben kissé megolvad. Kiderült, hogy gyengéd krémes aromája és gazdag íze van, ami annyira népszerű a gyermekek és a felnőttek körében. Jól megy a friss fűszernövényekkel és zöldségekkel, tejszínes mártással.

Hozzávalók:

  • csirkemell – 0,4 kg;
  • sajt – 0,2 kg;
  • tojás – 2 db .;
  • liszt – fél pohár;
  • só – 3 g;
  • fekete bors – 3 g;
  • növényi olaj – 50 ml.

Főzési módszer:

  1. Vágjuk a mellrészt vékony szeletekre a rostok mentén. Dörzsölje meg a sajtot, villával verte a tojást, keverje össze a lisztet sóval és borssal egy külön lemezre.
  2. Mártsa be a húst lisztbe, tojásba, sajtba.
  3. Forró olajban megsütjük közepes lángon, amíg aranybarna nem lesz.
  4. Tálaljuk zöldségekkel.

Sült csirkemell rögök

A sütőben

  • Főzési idő: fél óra.
  • Adagok tartályonként: 8 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 255 kcal.
  • Cél: vacsorára.
  • Konyha: Amerikai.
  • Nehézségi szint: közepes.

Sült serpenyő használata helyett otthon készítheti a csirke rögöket a sütőben, hogy még teljesebb étkezési tervet készítsen. Az alacsony kalóriatartalmú hús különbözik a lédússágot és az érzékenységet, és a kéreg látványos és illatos lesz. Bármelyik fűszert felhasználhatja, hogy finom íze legyen, de a paradicsomos szósz curryvel megfelelő a csirke rögök szószhoz.

Hozzávalók:

  • csirke filé – 3 db .;
  • Liszt -? szemüveg;
  • tojás – 3 db .;
  • zsemlemorzsa – 2 csésze;
  • növényi olaj – 40 g.

Főzési módszer:

  1. Hámozza meg a filé zsíros rétegekből, vágja át közepes méretű darabokra, legfeljebb 5 cm hosszúra.
  2. Készítsen elő tányérokat a kenyérkészítéshez: verje be a tojásokat egy habverővel, a másodikban keverje meg a kekszet vajjal, adjon hozzá sót, borsot, a harmadikba pedig lisztet..
  3. Tekercselje darabokat lisztben, tojásban, zsemlemorzsa.
  4. Tegye egy sütőtálcára, főzze 200 fokon 15 percig.
  5. Tálaljuk sajtos mártással.

Sült csirkehagymák mártással

Hogyan készítsünk csirke rögöket

  • Főzési idő: fél óra.
  • Adagok tartályonként: 4 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 555 kcal.
  • Cél: ebédre.
  • Konyha: Amerikai.
  • Nehézségi szint: közepes.

A klasszikus csirke rögök receptje kekszetből készült zsemlemorzsa. Készen is vásárolhatók, de jobb, ha azokat maga készíti el – szárítsa meg a búza kenyeret, őrölje össze és keverje össze kedvenc fűszereivel: szárított paprika, kapor, paprikakeverék. Egy gyors, gyors előétel egyszerűen elkészül és minden családtag számára öröm lesz.

Hozzávalók:

  • tojás – 2 db .;
  • csirke filé – fél kiló;
  • búzaliszt – fél csésze;
  • növényi olaj – 0,5 csésze;
  • zsemlemorzsa – 100 g.

Főzési módszer:

  1. Vágja a filét 3 centiméteres szeletekre, ízesítse sóval és borssal.
  2. Verte a tojást.
  3. Tekercselje a húsdarabokat lisztben, tojásban, zsemlemorzsaba.
  4. Melegítse fel a húst egy serpenyőben, szeleteket mindkét oldalán megsütjük, amíg aranybarna nem lesz..
  5. Szárítsa meg a felesleges zsírt papír törülközővel.
  6. Tálaljuk ketchupmal.

Csirke filé rögök

Sajttal

  • Főzési idő: 40 perc.
  • Adagok tartályonként: 4 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 325 kcal.
  • Cél: vacsorára.
  • Konyha: Amerikai.
  • Nehézségi szint: közepes.

A csirke rögök sajttal történő főzésével segít kitalálni az alábbi receptet. Bármilyen kemény sajt, amelyet közepes kockákkal kell összetörni és betenni, hogy ideálisan krémes töltelék alakuljon ki, amikor sütés ideális a sütéshez. A zsemlemorzsa magában foglalja a sós kekszeket és a kifejezetten csirkére elkészített ízesítőket. Lesz látványos és illatos snack.

Hozzávalók:

  • fűszeres csirke – 40 g;
  • csirkemell – 0,6 kg;
  • sajt – 200 g;
  • zsemlemorzsa – 150 g;
  • tojás – 2 db.

Főzési módszer:

  1. Vágjuk a sajtot szeletekre, a csirkét nagy kockákra. Helyezzen egy darab sajtot minden kockába.
  2. Mártsa be a megvert tojásokat, tekercselje be az ételízesítéssel kevert zsemlemorzsaba.
  3. Helyezze egy fóliával borított és olajozott sütőlapra.
  4. Süssük a sütőben 180 fokon 11 percig. Flip darabok az idő közepén.
  5. Tálaljuk sült burgonyával, zöld salátával.

Sajtos rögök sajtos kenyérrel

Mint az mcdonalds-on

  • Főzési idő: fél óra.
  • Adagok tartályonként: 4 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 379 kcal.
  • Cél: ebédre.
  • Konyha: Amerikai.
  • Nehézségi szint: közepes.

A gyerek örömére házi készítményeket készíthet neki, mint a McDonald’s-ban. Az eredeti Chicken McNuggets étel gyorsétterem, ami nem mindig jót tesz a gyermekeknek és a testüknek. A házi csirkedarabok illatos kenyérrel sokkal több hasznot hoznak. Minimális főzési idő – egy egyszerű recept megtanítja, hogyan kell gyors ételeket készíteni.

Hozzávalók:

  • csirke filé – fél kiló;
  • citromlé – 50 ml;
  • fokhagyma – 4 szegfűszeg;
  • tojás – 1 db .;
  • víz – 30 ml;
  • zsemlemorzsa – 100 g;
  • növényi olaj – 80 ml.

Főzési módszer:

  1. Vágja a filé darabokra, meghintjük borssal, sóval, szétoszlatva aprított fokhagymával, öntsünk citromlevet.
  2. Bevertük a tojást vízzel, merítsük a húsrészeket a keverékbe.
  3. Kenyér, olajban süssük, amíg aranybarna héja nem lesz.
  4. Papír törülközővel szárítsa meg, mártással tálalja.

Kész csirke rögök citrommal egy tálra

Darált csirke

  • Főzési idő: 45 perc.
  • Adagok tartályonként: 4 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 314 kcal.
  • Cél: vacsorára.
  • Konyha: Amerikai.
  • Nehézségi szint: közepes.

Hogyan készítsen házi rögöket darált csirkéből, tanítsa meg az alábbi receptet. Az eredmény egy ropogós előétel, amelynek lágy hús van benne. A biztonságos gyorsétterem enyhe ízű a darált csirkefilé használata miatt. A piquancy és a perzsesség hozzáteszi a fekete borsot és a friss petrezselymet vagy a bazsalikomot. Egy egyszerű, hatékony étel nagyon gyorsan elkészül..

Hozzávalók:

  • csirke filé – fél kiló;
  • bazsalikom, petrezselyem – 20 g;
  • liszt – 40 g;
  • tojás – 2 db .;
  • zsemlemorzsa – egy pohár;
  • növényi olaj – 125 ml.

Főzési módszer:

  1. Őrölje meg a filét pépes állapotba, adjon hozzá apróra vágott zöldeket, sót és borsot.
  2. Gyúrjuk meg, sűrű állagig keverve. Tekerje fel a ping-pong golyó méretű golyókat.
  3. Kenyér lisztben, megvert tojás, zsemlemorzsa. Ismételje meg az utolsó 2 lépést, hogy ropogós kéreg legyen..
  4. Adagolással 3 percig mélysütjük. Ha nincs olajsütő, hevítsen olajat egy serpenyőben, mindkét oldalát süsse 4 percig.
  5. Szárítsuk papírt szalvétával, tálaljuk zöldségsalátával.

Grillezett csirkehagymák

Rántott csirke filé serpenyőben

  • Főzési idő: 1 óra.
  • Adagok tartályonként: 4 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 265 kcal.
  • Cél: ebédre.
  • Konyha: Amerikai.
  • Nehézségi szint: közepes.

Hogyan kell főzni a serpenyőket serpenyőben, minden otthoni szakácsnak és háziasszonynak tudnia kell annak érdekében, hogy bármikor ízléses ételeket szolgáljon fel a családtagok számára. A szezámmag és a hozzá hozzáadott szójaszósz origósságot adnak a kenyér ízéhez – így kap a hagyományos recept új ázsiai ételeket. Legjobban rizzsel vagy paradicsomszeletekkel tálalva.

Hozzávalók:

  • szójaszósz – 40 ml;
  • csirke filé – 0,45 kg;
  • zsemlemorzsa – 150 g;
  • szezámmag – 50 g;
  • tojás – 2 db .;
  • liszt – 50 g;
  • fűszerek csirkére – 10 g.

Főzési módszer:

  1. Vágjuk szeletekre a húst, pácoljuk fél órán át szójaszószban.
  2. Tekercselje liszt, só és bors keverékébe, merítsen egy megvert tojást, zsemlemorzsa szezámmaggal.
  3. Öntsünk olajat egy serpenyőbe, melegítsük magas hőn, süssük a szeleteket mindkét oldalon, amíg megbarnul.
  4. Száraz szalvétával, tálaljuk kedvenc mártással.

Rántott csirke filé rántva

Keményítővel

  • Főzési idő: 1 óra.
  • Adagok tartályonként: 4 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 342 kcal.
  • Cél: vacsorára.
  • Konyha: Amerikai.
  • Nehézségi szint: közepes.

A keményítővel ellátott csirkegarnák gyengédebbek és lágyabbak. Burgonyát vagy kukoricát kell vennie, hogy a hús ne kapjon további ízeket. A csirke rögök eredeti pékségéből válik az egész család kedvenc snackévé, amelyet akár az asztalon is felszolgálnak, hogy ne töltsön sok időt összetett ételek készítésével.

Hozzávalók:

  • csirke filé – 0,4 kg;
  • citrom – 0,5 db .;
  • só – 5 g;
  • szóda – 7,5 g;
  • keményítő – 12,5 g;
  • liszt – 20 g;
  • napraforgóolaj – 50 ml.

Főzési módszer:

  1. Vágja a filét szeletekre a rostokon, meghintjük sóval, szódaval.
  2. Megszórjuk citromlével, és meghintjük keményítővel. Hagyjuk pácolni 20 percig.
  3. Kenyér lisztben, forró olajban 7 percig megsütjük mindkét oldalon.
  4. Tálaljuk tésztával, rizzsel.

Keményítőfőző rögök

Egy lassú tűzhelyen

  • Főzési idő: 1 óra.
  • Adagok tartályonként: 3 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 332 kcal.
  • Cél: ebédre.
  • Konyha: Amerikai.
  • Nehézségi szint: közepes.

Hogyan készíthetünk csirke rögöket egy lassú tűzhelyben, nem mindenki tudja, de ezt a következő recepttel könnyű megjavítani. A lassú főzőkészülékkel történő főzés hosszabb ideig tart, mint egy serpenyőben, de végül egy lágy lédús ételt kap, amelynek szép héja és lágy, ízletes húsa van. Könnyen önálló snackként működik, de ugyancsak jól alkalmazható a gabonaféléknél..

Hozzávalók:

  • csirke filé – 1 db .;
  • tojás – 1 db .;
  • manna – 30 g;
  • zsemlemorzsa – 30 g;
  • növényi olaj – 30 ml.

Főzési módszer:

  1. Vágja le a filét hosszanti csíkokkal, reszelje sóval, borssal.
  2. Készítsen kenyérkészítést a lisztbe, a megvert tojásba és a mandarával készített kekszet merítésével.
  3. Öntsön olajat a multicooker tál aljára, kapcsolja be a sütési módot 45 percig.
  4. Sütjük a rögök egyik oldalán 25 percig, a másik oldalán – 20. Ahhoz, hogy lédúsabb állagot kapjunk, zárt fedéllel kell főzni..
  5. Tálaljuk zöldségekkel.

Sült rögök mártással egy tányérra

Soda Nuggets

  • Főzési idő: fél óra.
  • Adagok tartályonként: 8 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 328 kcal.
  • Cél: vacsorára.
  • Konyha: Amerikai.
  • Nehézségi szint: közepes.

Egy másik eredeti recept a nugget, otthon lévő szóda. A csirke rögök ilyen sütése szódabikarbóna, búzaliszt és citromlé felhasználásával megnöveli a tésztát. Így a húsdarabok lélegesebbek és érzékenyebbek, illatosabbak, és harapáskor enyhe zamatot mutatnak. Kényeztesse vendégeit egy ízletes előételtel, bab- vagy zöldségpürével tálalva.

Hozzávalók:

  • csirkemell – 1 kg;
  • citrom – 1 db .;
  • keményítő – 10 g;
  • szóda – 10 g;
  • liszt – 30 g.

Főzési módszer:

  1. Vágjuk a mellrészt hosszúkás szeletekre a rostok mentén. Sót, megszórjuk szódaval, megszórjuk citromlével, meghintjük keményítővel. Hagyjuk pácolni 15 percig.
  2. Tekercselje lisztet, olajban süssük, amíg aranybarna héja nem lesz.
  3. Ha szükséges, megszórjuk kemény sajttal, tálaljuk mártással.

Kész rántott csirke

Hogyan készítsünk kenyérsütőt – tippek

Az előétel egyik fontos alkotóeleme a rögök előállítása. Képes díszíteni a húsdarabok ízét, ropogósává vagy lédússá teszik azokat. A szakácsok nemcsak a hagyományos receptre korlátozódnak, hanem próbálnak ki valami újat is. Íme néhány finom lehetőség egy finom gratin számára, amely vonzónak tűnik és perc alatt elkészíthető az összetevők keverővel vagy kávédarálóval történő őrlésével:

  • morzsolt burgonya vagy kukorica chips;
  • korpában, Hercules pehelyben vagy kukoricapehelyben;
  • reszelt sajt, szezámmag;
  • kekszek, sós sütemények;
  • őrölt diófélék – földimogyoró, mandula, pisztácia;
  • keksz és fűszerek keveréke: curry, kurkuma, szárított paprika – ez további színt kölcsönöz az étvágygerjesztő kéregnek;
  • szárított gyógynövények, keményítő, szóda, citromlé.
Értékelje a cikket
( Még nincsenek értékelések )
Megjegyzések hozzáadása

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: