Az alma különbözik: megértjük az almafák népszerű fajtáit

Azonnal megjegyezzük, hogy az érési időszak szerint az almákat fel kell osztani:

• nyár;
• ősz;
• téli.

Ahogy a nevek sugallják, a nyári alma nyár közepéig érlelődik. Természetesen ízlésesek és egészségesek is, de a hosszú távú tároláshoz teljesen alkalmatlanok. A nyári fajtákat két-három hétig kell enni vagy konzervni, majd egyszerűen eltűnnek. Az őszi kora őszén érlelő almafajták megfelelő körülmények között képesek megőrizni télig.

A téli fajták valójában ősz közepéig érlelik, de szinte a következő betakarításig tárolhatók..

Kezdjük a legnépszerűbb nyári almafajtákkal, amelyek először minket fognak örülni..

Fehér töltelék. Kétségtelen, hogy a leghíresebb és leggyakoribb nyári almafajta, amelyet a meglazult, szemcsés, szó szerint széteső pép jellemzi, ha megharapja, és édes ízű. Érett állapotban ezek az alma szinte fehérekké válnak, ami nevüket adta nekik..

Mantet. Ez egy kanadai almafajta, amely piros színével különbözik, de zöld háttérrel rendelkezik. Az alma illatos lédús héjának csaknem nincs savassága, és enyhén krémes árnyalatú..

Melba. Kanadai eredetű ez az almafajta hazánkban már régóta ismert. A könnyen felismerhető csíkos almákat megkülönbözteti savanyú-édes íz, fehér hús, könnyű cukorka aromával. Kiválóan alkalmas konzervekhez és dzsemekhez.

Grushovka Moszkva. Régi és jól ismert almafajták, amelyek augusztusban érlelik. Az alak kissé sima, a hús gyengéd, lédús, sárgás árnyalatú. A Grushovka Moskovskaya édes-savanyú gyümölcsét erős almaaroma jellemzi.

Lássuk, melyik őszi almafajták tartoznak a legnépszerűbbek közé.

Mac. Könnyen felismerhető, élénkvörös színének köszönhetően, teljes érettséggel és az alma fényes oldalával. A pép fehér, de vörös csíkokkal. Ezek az almák általában közepes méretűek és márciusig tárolhatók.

Öreg jó és mindenki számára ismert Antonovka, amely a Kurszki régió szimbólumává vált. Tárolás közben a zöldessárga alma aranysárga színű és erős aromájú. A pép lédús és szemcsés, savanyú, enyhén sárgás. Az Antonovka szeptember közepéig érlelődik, de az étkezés előtt tanácsos az almát két héten át dobozban tartani, hogy a gyümölcs érje. Az Antonovka tavasszal tárolható, a déli fajták rosszabb tárolásúak, mint az északi fajták.

Spartacus. A szeptemberben érlelt alma nagyon népszerű fajtája. A közepes méretű gyümölcsök először halványsárgák, de éréskor pirosra válnak, sima és fényes bőrük van. Sourish, hosszú ideig nem tárolható.

Dicsőség a nyerteseknek. Az összes zöld-piros elasztikus alma jól ismert. A pép krémes, lédús, erős aromájú és nagyon kellemes édes-savanyú ízű. Tél közepéig tárolandó.

Tegyük fel a téli almafajtákat, amelyeket általában télen vásárolunk vagy alaposan tárolunk alagsorokban a tavasz végéig..

Jonatán. Az alma fényes, sötét színű héjának köszönhetően könnyen felismerhető. Erős és ropogós hús jellemzi őket. A sűrűség lehetővé teszi, hogy hosszú ideig tárolják. A Jonathan alma viszonylag kicsi, megkülönbözteti őket a bor-édes íz.

Aranysárga. Az aranysárga szín miatt azonnal felismerhető, néha kissé elpirul az egyik oldalon. Nagyon édes, szinte savak nélkül, sűrű bőrrel, kitűnő tárolhatósággal. By the way, mindkét fajta – a Jonathan és az arany – amerikai származású, ám hazánkban tökéletesen behatoltak és nagyon népszerűvé váltak..

Renet Simirenko. Népszerûen ezeket a meglehetõsen kinézetû zöld almákat gyakran egyszerûen simirinka-nak hívják. Tökéletesen tárolják, a hús nagyon sűrű. Érezhetően savanyúbb, mint a Jonathan és a golden, ízléses és erős aromájú.

Sinap. Ezt az almafajtát jellegzetes hosszúkás alakja alapján nagyon könnyű felismerni. A zöld-piros savanyú gyümölcsöt májusig tárolják, megőrizve aromájukat és minden hasznos tulajdonságukat..

Természetesen az almafajtáknak csak kis részét írtuk le. Ugyanezen Antonovkának egy tucat fajtája van, és a nemesítők folytatják munkájukat, tehát az összes almafajta leírása szilárd mennyiséget igényelne. Kiválasztottuk a legnépszerűbbeket, amelyeket leginkább a kertünkben és a polcokon találunk.

És végül egy kicsit egzotikus.

Ez egy alma is kapott a nevét Kréma pépére, amely valóban hasonlít a pudingra. Az ovális vetőmagok nem középen vannak csoportosítva, hanem szét vannak szétszórva és a héj pikkelyes. Tejszínes alma Közép-Amerikában nő.