Szójaszósz a fogyáshoz – az előnyök és kár, lehet-e étrendben étkezni és helyettesíteni a sót az ételekben

A cikk tartalma



A népszerű szójaszósz nemcsak kellemes ízű, hanem a test számára is nagy haszonnal jár. Gyakran használják étrendjükben különböző étrend-fogyókúrákhoz. A fűszerezési összetétel jellemzői – alacsony kalóriatartalom, magas vitamintartalom. A fűszeres termék kiváló helyettesítője más ízesítőknek, különösen a tejföl és a majonéz. A táplálkozási szakemberek nem adnak határozott választ arra, hogy érdemes-e élelmiszerekben felhasználni. Ismerje meg az ivás előnyeit és a minőségi szósz kiválasztását.

Mi a szójaszósz?

A sötét folyadéknak éles sajátos szaga van, sós. A fogyáshoz természetes természetes szójaszószt használnak. Az ázsiai hagyományos terméket egzotikusnak tekintették. Az utóbbi időben nem csak hazánkban népszerű, hanem a bolygó egész területén elterjedt. Könnyen megtalálhat és vásárolhat minőségi terméket egy szupermarketben.

Miből készült szójaszósz

Sok háziasszony kíváncsi, hogyan lehet elkészíteni egy ilyen öntettel. Ez a termék azonban csak a szójabab erjedésének eredménye. Különleges aspergillus gombák hozzájárulnak a folyamathoz. A szójaszósz összetétele bab, víz, sült búza vagy árpa liszt. A természetes termékek főzése sokáig tarthat: 40 naptól 3 évig. A babot vízzel keverjük, öntsük a sült lisztet a keverékbe, zárt edénybe helyezzük, és oxigén nélkül hagyjuk erjedni. A végtermék ízét, színét és állagát az erjedési idő függvénye..

Egyes gyártók különböző főzési technikákat használnak. Séma egyszerű: a szóját egy ideig erős szervetlen savban (kénsavban vagy sósavban) főzzük, majd lúggal (nátrium-hidroxid) megfojtjuk. Egy ilyen öntet olcsóbb lesz, ízlés szerint azonban lényegesen alacsonyabb lesz a természetesnél. Ráadásul a termék rákkeltő anyagai túl drágák. Ha napi étellel ad ilyen hamis ételt főzés közben, akkor növekszik a test rosszindulatú daganatainak kockázata.

A tápanyagoknak köszönhetően a szójaszósz ajánlott vegetáriánusok számára. Hatalmas mennyiségű antioxidáns tartalmáról ismert (tízszer több, mint a vörösborban). A természetes szósz kémiai összetétele:

  • makrocellákkal;
  • nyomelemek;
  • esszenciális aminosavak;
  • zsírban oldódó vitaminok (A, E, D, K);
  • minden B-vitamin.

Szójaszósz mártással

A szójaszósz előnyei és hátrányai

Sokat tudunk az ázsiai szójakészítésnek a fogyás előnyeiről, mivel a kompozíció nagyszámú biológiailag aktív anyagot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az emberi testre. A természetes klasszikus termék helyettesítheti a zsíros, magas kalóriatartalmú majonézt. A benzinkút azonban egységes ízéről híres. A szójaszósz előnyei:

  • nagyszámú antioxidánsnak köszönhetően az emberi test később öregszik;
  • a felhasználás a rák megelőzése;
  • nyugtató hatású, enyhíti a fejfájást és az álmatlanságot;
  • nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, amely javítja az emésztést;
  • szívbetegségben szenvedők számára ajánlott, segít a szívroham felépülésében.

Még ha figyelembe vesszük is ennek a terméknek az előnyeit, hibás lenne megfontolni egy kábítószer megöltését. Egy étel fűszeres hozzáadása károsíthatja a testet, ezért használatakor rendkívül óvatosnak kell lennie. A túlzott használat veszélyes lehet az egészségre. Szójaszószkár:

  • az olcsó benzinkutakban található karcinogének rákhoz vezethetnek;
  • a mindennapi használatban van a magas vérnyomás, a vesekő megjelenésének kockázata, mivel a kötszer nagy mennyiségű sót tartalmaz;
  • a reproduktív funkció gátlása férfiaknál.

Mennyi só van a szójaszószban

Nem mindenki ismeri a szójaszószban a jelentős sótartalmat: 100 gramm folyékony öntet 4 gramm asztali sót jelent. A tapasztalt táplálkozási szakembereknek és a sport-oktatóknak javasoljuk, hogy fogyasztják azt a víz-só egyensúly fenntartása érdekében. Ez különösen fontos az intenzív edzés során. De csak a szójaszósz használatával el kell hagynia a sót (tenger, asztal) más ételekben, különben fennáll a vesekárosodás veszélye.

Só

Hány kalória van szójaszószban

A termék alacsony kalóriatartalmú, tehát azok, akik fogyni akarnak, vagy egy bizonyos súlyt betartanak, biztonságosan fogyaszthatják. Egyáltalán nincs zsír. A szójaszósz kalóriatartalma mindössze 50 kcal / 100 g, ez az adag 6 g fehérjét és 6,6 g szénhidrátot tartalmaz. Javasoljuk, hogy ezt a terméket olyan embereknek használja, akiknek teste nem képes felszívni az állati fehérjét..

Lehet szójaszósz diétával

Ha oktatótól vagy táplálkozási szaktanácsadótól kérdezik, hogy lehet-e étkezési szójaszószt fogyasztani, könnyen választ kaphat a különböző válaszok. Az alacsony kalóriatartalmú, magas vitamintartalmú termék kiváló ízű, meleg ételek és saláták főzéséhez. Számos forrásból származik, ahol a szójaszósz fogyás céljából történő használata nem tilos. A só helyettesítésével eltávolíthatja a test felesleges nedvességét. Ne feledje, hogy napi egy evőkanál természetes szójaszósz vehető be..

Hajdina diéta szójaszósz

A diéta során szójaszószt is fogyaszthat, miközben lefogy az öntettel. A nők körében a legnépszerűbb hajdina étrend 14 napig tart. Ebben az időszakban naponta főtt hajdina-t kell használni só nélkül. Az étrendben nem zsíros joghurt, kefir, kis mennyiségű gyümölcs (kivéve a banánt és a szőlőt), víz gáz nélkül, tea, kávé megengedett. A burgonya nagyon hasznos, egy kellemes eredmény 2 hét után látható. Nem mindenki feladhatja a sót, ennek nagyszerű alternatívája a szójaszósz a fogyáshoz. Így kell fűszerezni néhány hajdina..

Ducan diéta szójaszósz

Ideális azoknak a nőknek, akik gyorsan fogyni akarnak – Ducan diéta. 4 fázist határoznak meg benne: Attack, Cruise, Consolidation, Stabilization. Ez a fehérjetartalmú étrend az egyik leghatékonyabb módszer a fogyáshoz, különösen anélkül, hogy korlátozná magát az étrendben. A roham fázisában, amely 3-10 napig tart, meg kell töltenie a testét fehérjékkel, majd a kilogramm a szeme elé kerül. Engedhet enni, amennyit csak akar, de csak az engedélyezett ételeket. A dédelgetett listát a szójaszósz vezet. Az étrend további szakaszai már megerősítik az eredményt..

Pierre Ducane

Szójaszósz sómentes étrenddel

A fogyás hatékony módja a felesleges víz eltávolításával a sómentes étrend. A menü változatos, gyűlöletes levesek, sovány hús (pulyka, nyúl, csirkemell), különféle fajtájú halak, gyümölcsök, zöldségek, tej, tojás, zselé, párolt gyümölcs, zselé. Az étrend tiltja bármilyen só hozzáadását az ételhez. A friss ételek fogyasztása kellemetlen, de a bab-erjedési termék elfogyasztása megtakarít. Súlycsökkentő szójaszósz segítségével nemcsak friss zöldségsalátákat, hanem leveseket, pörkölt is készíthet.

Szójaszósz rizs diéta

Az egykomponensű rizsdiéta elősegíti akár 5 kilogramm túlsúly elvesztését és a test karcsúságát mindössze egy hét alatt. Az ilyen étrend elve egyszerű. Az étrend teljes időtartama alatt csak főtt rizst kell enni, meg kell tagadni a sót, a cukrot. Az egyetlen ízesítés a szójaszószban engedélyezett. Az elkészített rizsgabona egy adagja nem haladhatja meg a 100 g-ot. Az étrend tartalmaz zöldséglevest, gombát, diót és friss zöldséget. Fontos inni folyadékot, amelynek teljes térfogata 2 liter (beleértve a vizet, a joghurtot, a kefirot). Ez az étel kiegyensúlyozottnak tekinthető..

Hogyan válasszunk ki egy jó szójaszószt?

Az egyszerű szabályok segítségével választhat egy klasszikus szójaszószt a fogyáshoz a szupermarketek polcán. A minőségi termék garantálja a gazdag ízét, pozitív hatással lesz a test egészségére. Az egzotikus kiegészítőknek van egy bizonyos hasznos tulajdonságainak listája. Annak érdekében, hogy ne essen hamisítványra, meg kell tanulnia megkülönböztetni a klasszikus mártást és a hamisítást.

Az egyszerű ajánlások segítenek a következő választásban:

  • A természetes szójaszósz nem lesz olcsó. Válasszon egy drága, jól ismert márkás terméket üvegtartályban.
  • Gondosan ellenőrizze a csomagolást. A címkének könnyen olvashatónak kell lennie, nem lehet ragasztón, a lejárati időnek láthatónak kell lennie, és gyári bélyegzővel kell kinyomtatni.
  • Vigyázzon arra, hogy milyen technológiával készült a vásárolt termék. Vásároljon természetes erjesztéssel készített oldatot.
  • Hallgassa meg barátai véleményét.
  • Nézd meg a kompozíciót a címkén. Itt találnia kell a természetes babot (a miso-paszta helyettesítése megengedett), a vizet, a lisztet és az erjedést okozó mikroorganizmusokat kell megtalálnia.

Szójaszósz egy tányérra

Ellenjavallatok

Ennek az öntetnek minden rajongója nem ismeri a szójaszósz ellenjavallatait. Ennek oka van: természetes termékekben ezek gyakorlatilag hiányoznak. Fontos tudni, hogy bizonyos esetekben az üzemanyag-feltöltés allergiát okozhat. Ennek a reakciónak az oka gyakran a komponensek egyéni intoleranciája. Nem kívánatos fűszeres kötszer használata:

  1. terhes nők szoptatás alatt;
  2. kisgyerekek;
  3. akut veseelégtelenségben és a víz-só-metabolizmusban szenvedő emberek.

Figyelem! A cikkben bemutatott információk csak tájékoztató jellegűek. A cikk anyagai nem igényelnek független kezelést. Csak képzett orvos tud diagnosztizálni és kezelési ajánlásokat adni az adott beteg egyedi jellemzői alapján.

Értékeld a cikket
( Még nincs értékelés )
Ossza meg barátaival
Ajánlások és tanácsok az élet bármely területén

A "Megjegyzés elküldése" gombra kattintva hozzájárulok a személyes adatok feldolgozásához és elfogadom az adatvédelmi irányelveket