A cikk tartalma
- Mi a pektin?
- Pektin – előnyei és károsak
- Miért hasznos a pektin?
- Pektin – káros
- Hol található a pektin?
- Pektintermelés
- Pektin – használati utasítás
A pektint gyakran a test szabályosnak hívják. Képes felszívni a toxinokat és a káros anyagokat, miközben fenntartja a bél mikroflóráját. Számos pozitív tulajdonság miatt ez a kiegészítés keresett termék volt a gyógyszeriparban és háztartási használatra..
Mi a pektin?
A test természetes tisztításához sok szakértő javasolja az E440 vagy pektin étrend-kiegészítő bevételét, amelynek jótékony tulajdonságait régóta használják a receptekben és az orvosi területen. Görögül az anyag fordítása “fagyasztva”. Ez a tulajdonság határozta meg a termék használatát a főzésben. Sok modern embert érdekli a pektin kérdése – mi ez és hogyan lehet fogyasztani?
Első alkalommal A. Braconno francia tudós ismertette az étrend-kiegészítő előnyös tulajdonságait. A pektin egy poliszacharid (kémiai vegyület), amelyet egyes növények tartalmaznak. Különösen sok anyag található a gyümölcsökben és a tengeri moszatban. Az élelmiszeripar számára ezt az adalékanyagot aktívan használják a gélesedő termékek sűrítőként. Lekvár, fehérmályva, konzerv, zselé, zselé – ezek a finomságok pektin anyagokat tartalmaznak.
Pektin – előnyei és károsak
Az E440 adalékanyag tisztított szénhidrogén, sűrítő, stabilizáló, szorbens. A pektint gyümölcs töltelékek, zselés édességek, desszertek, tejtermékek előállításához használják. Az orvostudományban és a gyógyszeriparban a poliszacharidot hatóanyagként használják, emésztésre hasznos és a gyógyszerek bekapcsolásához szükséges..
Számos változatot tettek fel arról, hogy mi a pektin – ennek a terméknek az előnyei és káros hatásai, de mindegyikük abból a tényből fakad, hogy a kiegészítő hármas előnyöket nyújt az embernek, kedvezően befolyásolja a test általános állapotát.
Miért hasznos a pektin?
A gyógyászatban az E440 aktív kiegészítőt kapszulák előállítására használják. Gyakran szerepel számos olyan testben, amely tisztítja a testet. A kozmetológiában az anyagot krémek és maszkok gyártásához használják, amelyeket bármilyen gyógyszertárban meg lehet vásárolni. Ez a poliszacharid nélkülözhetetlen a zselés, pastille, lekvár, lekvár, lekvár, ketchup és majonéz készítéséhez. Javasoljuk, hogy a pektint külön-külön (készítményként) vegye be – a testnek csak a haszna lesz nagyobb, mivel ez a kiegészítés:
javítja a perifériás vérkeringést;
stabilizálja az anyagcserét;
alacsonyabb koleszterinszint;
normalizálja a bél motilitását;
természetesen gyomorfekélyek gyulladáscsökkentőjeként és enyhén fájdalomcsillapítóként is megjelenik;
tiszta a káros anyagoktól (mérgezés ellenszere);
megköti a nehézfémeket (eltávolítja a testből a higany-, réz-, vas- és ólomionokat);
távolítsa el az anabolikus anyagokat, biogén toxinokat, anyagcseretermékeket, epesavakat, karbamidot;
csökkentheti a rák és a cukorbetegség kockázatát;
aktiválja a vitaminok előállításáért felelős mikroorganizmusokat;
a poliszacharidban található galakturonsavnak köszönhetően segíti a test természetes megújulását (különösen nőkben);
hozzájárulnak a zsírok lebontásához, ami segít megszabadulni a felesleges tömegtől.
Az Apple pektin ma különösen ismert, amely a leghasznosabb és legmagasabb minőségű. A széles körű felhasználás céljából ezt a terméket két formában állítják elő – por és folyadék. Egy tiszta anyag, ha étellel fogyasztják, nem hoz létre energiatartalékot a testben, semleges. Ez az adalékanyag funkcionálisan különbözik sok más poliszacharidtól..
Pektin – káros
Ez a poliszacharid káros hatással lehet a testre, ha valaki valamilyen anyaggal visszaél. Ugyanakkor a fontos nyomelemek, például magnézium, vas, cink és kalcium felszívódása jelentősen csökken. Az ember allergiás lehet a pektinnel szemben, de a természetes anyagot tartalmazó termékek nem képesek ezt kiváltani, mivel a gyümölcsökben, bogyókban és zöldségekben nagyon kicsi. Csak azok a termékek veszélyesek, amelyekben mesterségesen előállított adalékanyag van. A pektin túladagolása esetén az abból eredő károsodás jelentősen befolyásolhatja az egész testet:
súlyos puffadást okozhat;
provokálni fermentációt a vastagbél és a bél obstrukciójában;
csökkentheti a fehérjék és zsírok emészthetőségét.
Hol található a pektin?
Ha meg kell tisztítania a testét a népszerű E440 kiegészítéssel, akkor külön gyógyszert vásárolhat gyógyszertárban, de jobb, ha a növényi termékek anyagszintjére koncentrál. A részletes lista megismerése révén jelentősen megnövelheti az ilyen termékek napi használatát, javítva ezáltal jólétét. Az alábbiakban bemutatjuk a pektin rövid listáját:
- Fejes káposzta;
- cukorrépa;
- sárgarépa;
- egres;
- fekete ribizli;
- áfonya;
- málna;
- őszibarack;
- Eper;
- szilva
- almák
- cseresznye;
- cseresznye;
- sárgabarack
- körte
- citrom;
- szőlő;
- narancs
- mandarint;
- sárgadinnye
- padlizsán;
- uborka
- görögdinnyét;
- íj;
- krumpli.
Pektintermelés
A poliszacharidot először az almaléből izolálták. Most anyagok előállításához használt növényi nyersanyagok magas pektintartalommal. A kapott aktív adalékanyagot széles körben használják az élelmiszeriparban, a gyógyszeriparban és a kozmetikai iparban, valamint az otthoni főzési receptekhez. A poliszacharid megtalálható a boltok polcán, tökéletesen helyettesíti a zselatint. Rendszerint négy fő nyersanyagtípust különböznek egymástól, amelyekből pektint állítanak elő:
citrushéj;
törkölyt;
napraforgó kosarak;
cukorrépa torta.
Pektin – használati utasítás
Bármely gyógyszertárban megvásárolhatja a szükséges adalékanyagokat tartalmazó speciális pektin-szorbenseket. A rendszeres, aktív és a termékek mellett a pektin tiszta formában is fogyasztható. Sok túlsúlyos ember érdekli a kérdést, mi a pektin – hogyan kell egy anyagot fogyáshoz használni? Vigyázzon a zsírégető ital receptjére. Szükséged lesz:
pektinpor – 1 teáskanál;
forró víz – 500 ml.
Főzési módszer:
A port tartályba kell önteni, és forró vízben fel kell oldani.
Alaposan keverjük össze.
Hűtsük kissé.
Igyon egy italt 200 ml-re naponta kétszer étkezés közben.
Figyelem! A cikkben bemutatott információk csak tájékoztató jellegűek. A cikk anyagai nem igényelnek független kezelést. Csak képzett orvos tud diagnosztizálni és kezelési ajánlásokat adni az adott beteg egyedi jellemzői alapján.