Hal fogyáshoz – az alacsony zsírtartalmú és egészséges fajták listája

A cikk tartalma



Az étrendben részt vevő nők számára fontos, hogy ismerjék az ételeket a fogyás miatt. Hasznosnak tekintik a halakat a nem zsíros vagy zsíros fajták fogyásában, ajánlott főzni, sütni vagy pörkölteni. A halételeket magas fehérje-, zsírsav-, mikro- és makromineraltartalom jellemzi. Érdemes megtanulni, hogyan kell a halakat főzni, hogy gyorsan és sérülés nélkül lefogyjon..

Mi az előnye egy embernek?

Mielőtt felhasználná a terméket az étrendben, meg kell tudnia, hogy a halak milyen előnyökkel járnak a fogyás szempontjából. Pép hasznos az alacsony kalóriatartalmú fehérjetartalom miatt, amely 25%. Könnyen emészthető aminosavak emésztődnek a gyomorban 1,5–2 órán belül. Hasznos továbbá az Omega-3 és az Omega-6 többszörösen telítetlen zsírsavak jelenléte miatt. Erősítik a szívet, megakadályozzák a szívrohamot, stroke-ot és az ateroszklerózist. A zsírsavak megtisztítják a koleszterin ereit, serkentik az agyat, az idegrendszert, helyreállítják az anyagcserét.

A hal sok A- és D-vitamint, ásványi anyagokat – foszfort, jódot, fluort, kalciumot tartalmaz. Segítik a csontok és a fogak erősítésében. Ideális esetben a fehérjetartalmú halételeket hetente háromszor-négyszer felvenni a menübe. Súlycsökkentés érdekében érdemes ezt az összeget napi bevitelre növelni. Az előnyökön kívül árt is:

  • egy friss hasított test tartalmazhat helmintákat, parazitákat;
  • egy nagy hasított test sok higanyt és káros fémeket tartalmaz;
  • a zsíros fajták nagyon magas kalóriájúak, nem segítik a fogyást, csakúgy, mint a sós és a sült ételek;
  • a füstölt termék karcinogéneket tartalmaz, amelyek daganatokat provokálnak;
  • a folyamatos halbevitel a húsnak az étrendbe történő felvétele nélkül a vashiányt fenyegeti.

Milyen halakat lehet enni súlycsökkenés esetén

A legtöbb étkezési fajta a fehér nem zsíros fajták: csuka, tőkehal. A zsíros tengeri fajtáknál gyakrabban szerepel az étrendben a fogyás érdekében. A lazac, a pisztráng vagy a rózsaszínű lazac több zsírsavat tartalmaz, amelyek felgyorsítják az anyagcserét, így ezeket is fel lehet venni az étrendbe a fogyás érdekében. Füstölt és sült nem fog működni, de párolva vagy főzve ideális lesz a fogyáshoz.

Diéta esetén napi 800 gramm halat enni lehet, hogy ne terheljék a veséket és a májat. Sokkal jobb zöldségekkel, fehér baromfival, tojásfehérjével és alacsony zsírtartalmú tejtermékekkel kombinálni. A fogyáshoz meg kell választania a megfelelő halhúsot:

  • fagyasztott filé – biztonsági szempontból legmegfelelőbb, de elveszíthet néhány vitamint;
  • friss hasított test – érdemes megkeresni megbízható kereskedőktől; a húsnak rugalmasnak és a halak szemének tisztanak kell lennie;

Sült hal citrommal

Alacsony zsírtartalmú fajták

A legalacsonyabb kalóriatartalmú halakat a folyami vagy sovány tengeri kőzetek csoportjába sorolják. Ezek közé tartozik a keszeg, a csuka, a folyami sügér. A tengeri fajták közül megfelelő pollock, szürke tőkehal, lepényhal, tőkehal, sáfrány tőkehal. A becsült kalóriatartalom 70–100 kcal, a zsírtartalom pedig csak 4%. Az olyan fajták, amelyek átlagos zsírtartalma legfeljebb 8% és 100-140 kalória / 100 gramm, a rózsaszínű lazacot, az alacsony zsírtartalmú heringot, a harcsa, a sügér és a harcsa fajtáját tartalmazzák. Hasznos a pisztráng, ponty, makréla, tonhal és tengeri sügér felvétele a fogyáshoz..

Zsíros tengeri hal

A 200–250 kcal kalória 100 g-ban a hideg tengerek halaival büszkélkedhet. A zsíros fajták ebbe a csoportjába tartozik az angolna, a makréla, a laposhal, a tojás és a vörös szín. Ezeket a magas hasznos zsírsavtartalom jellemzi, de nem szabad belefoglalni a napi étrendbe – nem járulnak hozzá a fogyáshoz. Jobb az alacsony zsírtartalmú fajták kombinálása, hogy serkentsék az anyagcserét és a fogyást..

Hal étrend

Népszerűnek tartják a halmenüt, amely hetente akár 3-4 kg fogyást tesz lehetővé. Vannak bizonyos szabályok, amelyek elősegítik a biztonságos fogyást.

  1. Mindenekelőtt az alacsony zsírtartalmú halfajtákat kell bevonni az étrendbe: sárgarépa, szürke tőkehal, lepényhal, tőkehal. Néha enni pisztrángot, lazacot és makréla. Hetente négy alkalommal enni lehet rózsaszínű lazacot, tonhalot és pontyot.
  2. Ideális pácolt hal, gőz vagy víz, olaj nélküli grill.
  3. A legjobb köret friss vagy párolt zöldségfélék, káposzta, cukkini, sárgarépa. A zöldek közül előnyben részesítse a sült saláta kitûnõt, a spenótot, a salátát.
  4. Ne keverje össze a burgonyát, a padlizsánt, a tésztát és a fehér rizst a halhúsral.
  5. Cserélje ki a sót citromlével és fűszerekkel.
  6. Kövesse nyomon a víz egyensúlyát – legalább két liter naponta, hogy ösztönözze a fogyást.
  7. Napi fél pohár vörös, száraz bor megengedett.
  8. Naponta ötször részben enni, megengedett, hogy naponta legfeljebb 600 g halfilét fogyaszthat fogyás céljából..
  9. Cukor tilalma, édességek. Egy pohár kefir snack lehet.

Hal

7 napig

Annak érdekében, hogy egy hatékony heti étrend öt kilogramm veszteséggel járjon, kövesse az táblázatban szereplő hozzávetőleges táplálkozási tervet:

Nap / Étkezés

Reggeli

Vacsora

Vacsora

hétfő

Főtt pollock, káposzta, tea

Zöldségleves, lazac, barna rizs

Főtt tőkehal, koreai sárgarépa, kenyér, tea

kedd

Grillezett lepényhal, tea, szárított gyümölcsök

Savanyúság, párolt tonhal húsgombóc, kenyér

Párolt ponty, kenyér, diófélék

szerda

Szendvicsek főtt sonkával, dióval, teával

Zöld cékla, tojás, foltos tőkehal

Gőz szelet, tea, méz

csütörtök

Gőzpollock, reszelt sárgarépa, pirítós

Leves, pisztráng, saláta

Főtt sügér, tojás, uborka

péntek

Steam tőkehal, káposzta, pirítós

Zöldségleves húsgombóccal, főtt lepényhal, rizs

Fogas fóliában, saláta levelek

szombat

Főtt Hake szendvicsek

Halleves, makréla, tengeri moszat

Párolt húsgombóc, párolt sárgarépa

vasárnap

Főtt harcsa, dátumok

Fül kenyér

Főtt csuka, alacsony zsírtartalmú túró

Böjt nap

A gyors fogyáshoz vagy az elért eredmény támogatásához a böjt nap megfelelő. Bármely hal felhasználható étrenddel. Íme néhány étkezési lehetőség:

  1. Öt alkalommal egyenlő mennyiségű főtt hal só nélkül (400 g), paradicsom, uborka, káposzta. A nap folyamán zöldteát vagy tiszta vizet iszhat..
  2. Felébredés után inni egy pohár vizet, enni reggelit, tojást, joghurtot, teát reggelire. Második reggeli – főtt tőkehal, zöldségek. Ebéd előtt két pohár vizet ebédre és vacsorára – harcsa, zöldségek citrommal és zöldek. Éjszaka inni gyógyteát.

Hogyan főzzünk diétás halat?

A halak képviselőinek az alacsony kalóriatartalmú főzés magában foglalja a feldolgozást olaj és dohányzás nélkül. A legegyszerűbb módszer filét vagy hasított testet vízben forralni, húslevest készíteni, leveshez felhasználni. Ha lassú tűzhely vagy dupla kazánja van, gőzölhet, pörkölt zöldségekkel és fűszerekkel. Vacsora megengedett a filé sütése a sütőben, fólia alatt, vagy sütni egy grill serpenyőben olaj nélkül.

Főtt

Egy egyszerű étkezési lehetőség a főtt hal, amely minimális mennyiségű kalóriát tartalmaz. A gyártáshoz vegyen nagy méretű hasított testet, távolítsa el a mérlegektől, kopoltyúktól és a belső szervektől. Helyezze a szeletelt darabokat egy serpenyőbe gyökerekkel (petrezselyem, zeller, sárgarépa alkalmas) és fűszerekkel (fahéj, szegfűszeg, fekete bors, kapor). Főzzük főzésig, és enni hűtve.

Halfilé salátával egy tányérra

Egy párnak

Kiderült, hogy nagyon finom, alacsony zsírtartalmú gőzhal egy lassú tűzhelyben a fogyáshoz. A termeléshez jobb nagy darabot venni, és gőz készítéséhez növényi húslevest használjon gyógynövényekkel. Helyezze a darabokat a multicooker rácsára, miután öntette az aromás vizet a tálba. Állítsa az üzemmódot “Párolt” -ra, főzzük kb. Fél órán keresztül, amíg a hús színe megváltozik. Mehet egy tál hideg vagy meleg.

A sütőben

Az esti étkezés a sütőben lévő hal lesz a fogyás érdekében. Sütéshez közepes vagy magas zsírtartalmú fajták alkalmasak, és alacsony zsírtartalmú termékek használatakor a lágyság érdekében kis mennyiségű olajbogyóval vagy vajjal kell kísérni. Helyezze a szeleteket egy sütőlapra vagy egy sablonba, fóliába csomagolja, öntsen egy könnyű citrom és bazsalikom szószot, fél órán keresztül 190-200 fokos hőmérsékleten süsse..

Edények

Különböző diétás halreceptek vannak a fogyáshoz, beleértve lépésről-lépésre szóló utasításokat az egyes szakaszok fotóival. Megtanítják a szakácsoknak, hogyan kell főzni alacsony kalóriatartalmú ételeket kellemes ízlésű és gyönyörű megjelenéssel. Közülük a legnépszerűbbek az alacsony zsírtartalmú halak, zöldségekkel, citromlével, gyógynövényekkel és fűszerekkel kombinálva.

Zöldségekkel

  • Főzési idő: 1 óra.
  • Adagok tartályonként: 4 fő.
  • Kalóriatartalom: 87 kcal / 100 g.
  • Cél: ebédre.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézségi szint: közepes.

A súlycsökkentésre szánt halat és zöldségeket egy népszerű receptnek tekintik, amely finom ebéd vagy vacsora készítésére szolgál. Ideális esetben lepényhal vagy tőkehal alkalmas erre. A zöldségek közül megengedett, hogy hagymát, sárgarépát, cukkinit válasszon, és almával kíséri, hogy finom savasságot kapjon. Hogy a hús ne legyen túl száraz, készítsen mártást alacsony zsírtartalmú tejfölből vagy vajból.

Hozzávalók:

  • lepényhal – 1 kg;
  • alma – egy font;
  • póréhagyma – 100 g;
  • citrom – 1 db .;
  • vaj – 10 g;
  • tejföl – 150 ml.

Főzési módszer:

  1. Kenje meg a serpenyőt olajjal, feküdjön az alsó szelet almára, hagymafejekre, haldarabokra.
  2. Megszórjuk citromlével, zárjuk le a fedelet, és főzzük fél órán keresztül alacsony lángon.
  3. Vegye ki a lepénylapot és a zöldségeket, forralja fel a felét a felére. Ízesítsük tejföllel.
  4. Tálaljuk az edényt zöldségekkel, a mártással öntözzük.

Párolt leves zöldségekkel

Fóliában

  • Főzési idő: 1 óra.
  • Adagok tartályonként: 2 fő.
  • Kalóriatartalmú ételek: 82 kcal / 100 g.
  • Cél: vacsorára.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézségi szint: közepes.

A fogyáshoz fóliában lévő hal tökéletes, mint vacsora. Optimális, ha zöldségekkel és alacsony zsírtartalmú sajttal kombinálják, hogy ízletes héja és finom krémes íz legyen. A pisztráng fóliában történő főzéséről az alábbi recept írja le. Így kap egy finom ízű ínyenc étel. A fűszerekből só és fekete bors is megengedett, de helyettesítheti őket citromléval.

Hozzávalók:

  • pisztráng filé – 4 db .;
  • póréhagyma – 2 db .;
  • gerezd fokhagyma;
  • paradicsom – 2 db .;
  • víz – fél pohár;
  • hagyma – 1 db .;
  • növényi olaj – 30 ml;
  • mozzarella – 20 g.

Főzési módszer:

  1. Vágjuk a hagymát szalagokra, aprítsuk össze a fokhagymát, vágjuk a póréhagymát gyűrűkbe.
  2. Helyezze a hagymát, a fokhagymát, az adagolt darabokat a sütőedény olajozott aljára. Helyezze a paradicsomszeleteket a tetejére, töltse fel vízzel.
  3. Fedjük le fóliával, és tegyük fél órán keresztül 200 fokos sütőbe.
  4. Távolítsa el a fóliát, hagyja 10 percig, megszórja sajttal.

Fóliában sült pisztráng citrommal

Haltorta

  • Főzési idő: 1 óra.
  • Adagok tartályonként: 4 fő.
  • Kalóriatartalom: 105 kcal / 100 g.
  • Cél: ebédre.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézségi szint: közepes.

Bármely fehér fajtából elkészíthetők finom hal sütemények a fogyáshoz. Sárgarépa, hagymával és sok fűszerrel ízesíti a pikantisságot. Használható fehér bors, gyömbér, majoránna, zeller gyökér, szerecsendió, valamint friss vagy szárított petrezselyem. A szelet nem süthető, mert nem lesz étrend. A legjobb, ha azokat gőzöljük, vagy főzzük zöldséglevesben, mint húsgombóc.

Hozzávalók:

  • tőkehal – 900 g;
  • hagyma – 1 db .;
  • sárgarépa – 1 db .;
  • tojás – 2 db .;
  • növényi olaj – 20 ml;
  • petrezselyem – 20 g;
  • fűszerek – 10 g.

Főzési módszer:

  1. Vágja a hasított testet szeletekre, és hagymával együtt darabolja át a darálóba.
  2. Rácsavarja a sárgarépát egy durva reszelőre, addig hagyja, amíg aranyból nem áll, és darált húsba helyezzen tojással.
  3. Adjunk hozzá fűszereket, keverjük össze, és formázzunk szeleteket.
  4. Gőzölje, meghintje gyógynövényekkel.
Értékeld a cikket
( Még nincs értékelés )
Ossza meg barátaival
Ajánlások és tanácsok az élet bármely területén

A "Megjegyzés elküldése" gombra kattintva hozzájárulok a személyes adatok feldolgozásához és elfogadom az adatvédelmi irányelveket